Tricholoma saponaceum, hongo caballero jabonoso

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Tricholomataceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Tricholoma saponaceum en bosques de abetos

Pocos tricolomas tienen nombres comunes verdaderamente descriptivos, pero el Caballero Jabonoso, Tricholoma saponaceum, tiene un olor a espuma de jabón y merece el nombre común que se le ha dado. El hecho de que su olor a jabón sea tan característico es de gran ayuda para las incursiones de hongos, porque la forma física y los colores de este hongo del bosque son muy variables.

Tricholoma saponaceum , un agárico fácil de detectar en los bosques de coníferas y de hoja ancha, aparece en otoño, a veces formando grandes grupos (abajo).

Tricholoma saponaceum- un grupo grande en bosques de abetos

Distribución

Este hongo del bosque es bastante común y está muy extendido en Gran Bretaña e Irlanda, y también se encuentra en la mayor parte de Europa continental. Tricholoma saponaceum también se registra en América del Norte.

Historia taxonómica

Aunque este hongo fue descrito científicamente por Christiaan Hendrik Persoon en 1801, su basiónimo data de 1818 cuando el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries le dio el nombre de Agaricus saponaceus . (En aquellos días, la mayoría de los hongos branquiales se incluyeron inicialmente en el género Agaricus ; la gran mayoría de ellos se han redistribuido desde entonces a muchos otros géneros.) Se reconocen varias variedades del Caballero Jabonoso , y la forma nominal que se muestra aquí es Tricholoma Saponaceum var . saponaceum.

Tricholoma saponaceum, Portugal

Sinónimos de Tricholoma Saponaceum var . saponaceum incluyen Agaricus atrovirens Pers., Agaricus saponaceus Fr., Agaricus napipes Krombh., Tricholoma saponaceum (Fr.) P. Kumm., Tricholoma saponaceum var . atrovirens (Pers.) P. Karst. y Tricholoma saponaceum var . napipes (Krombh.) Barla.

Tricholoma Saponaceum var . squamosum (Cooke) Rea es un hallazgo mucho más raro en Gran Bretaña e Irlanda; se diferencia en tener un sombrero de color marrón grisáceo muy oscuro (casi negro en algunos casos) y escamas oscuras también en el tallo; pero el olor a jabón es tan obvio como en la variedad nominal. (Los especímenes que se muestran a la izquierda pueden ser Tricholoma saponaceum var . Squamosum ).

Esta variedad de Soapy Knight fue descrita originalmente en 1884 por el micólogo británico Mordecai Cubitt Cooke, quien le dio el nombre de Agaricus saponaceus var. squamosus.

Caballero jabonoso Tricholoma saponaceum, Hampshire, Reino Unido

Etimología

Tricholoma fue establecido como género por el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries. El nombre genérico proviene de palabras griegas que significan `` franja peluda '', y debe ser uno de los nombres de género micológico menos apropiados, porque muy pocas especies dentro de este género tienen márgenes capilares peludos o incluso peluda y escamosos que justificarían el término descriptivo.

El epíteto específico saponaceum proviene del latín y es una referencia al olor a jabón que se desprende cuando se aplastan las branquias.

Guía de identificación

Grupo de caballeros jabonosos maduros, Tricholoma saponaceum

También conocido como Tricholoma con aroma a jabón, este es un hongo del bosque que a menudo produce pequeños grupos de mechones, como se muestra aquí.

Casquillos jóvenes de Tricholoma saponaceum

Gorra

Hasta 12 cm de diámetro cuando están completamente maduros, los sombreros muy variables suelen ser grisáceos o gris verdosos en el centro, pero con un color más pálido, a menudo con un borde casi blanco puro.

Inicialmente convexas, las tapas se aplanan, a veces con un ligero umbo, y los márgenes se vuelven ondulados, a veces ensanchados de manera muy irregular.

Branquias de Tricholoma saponaceum

Branquias

Sinuosas y bien espaciadas, las branquias son blancas pero adquieren un tinte rojizo poco tiempo después de haber sido magulladas.

Vástago

Por lo general, de 10 a 20 mm de diámetro, el tallo es blanco y está cubierto de pequeñas fibras de color gris claro. Esta es una especie de raíces profundas.

Esporas de Tricholoma saponaceum

Esporas

Elipsoidal, suave, 5-7 x 3.5-4μm; inamiloide.

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Esporas de Tricholoma saponaceum , Caballero jabonoso

Esporas X

Impresión de esporas

Blanco.

Olor / sabor

Fuerte olor a jabón (¡con aroma natural!) Cuando las branquias están trituradas o cortadas; el sabor es 'hongo'. ( Nota: esta es una especie no comestible y posiblemente venenosa).

Hábitat y papel ecológico

Ectomicorrízico, en bosques latifoliados y coníferos.

Temporada

De junio a octubre en Gran Bretaña e Irlanda; bastante más tarde en el sur de Europa.

Especies similares

Tricholoma terreum a veces tiene una capa pálida y luego puede ser bastante similar en apariencia a Tricholoma saponaceum , pero no tiene el olor a jabón distintivo.

Tricholoma saponaceum, Hampshire, Inglaterra

Notas culinarias

Desafortunadamente, este hongo abundante no solo se considera no comestible, sino que incluso puede ser venenoso. En cualquier caso, ¿quién querría comer jabón?

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) The Genus Tricholoma in Britain , publicado por Geoffrey Kibby

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por David Kelly.