Hygrocybe ceracea, seta mantecosa Waxcap

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Hygrophoraceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Hygrocybe ceracea, manteca Waxcap, sur de Pembrokeshire

Rara vez tiene más de 3 cm de diámetro y generalmente la mitad de ese tamaño, el Butter Waxcap recibe su nombre no solo por su color sino también por la naturaleza mantecosa (cerosa en lugar de glutinosa) de la superficie de su tapa. Al igual que muchas de las pequeñas cápsulas de cera, esta especie rara vez fructifica como un solo ejemplar, creando más a menudo grupos dispersos en un área grande.

Hygrocybe ceracea - Mantequilla Waxcap

El Butter Waxcap da frutos desde finales del verano hasta principios del invierno, y es uno de los pocos waxcaps amarillos que son bastante fáciles de identificar a partir de caracteres que son fácilmente visibles en el campo.

Hygrocybe ceracea - Mantequilla Waxcap, Carmarthenshire

Distribución

Hygrocybe ceracea es común y está muy extendido en Gran Bretaña e Irlanda, donde se ve con mayor frecuencia en pastizales no mejorados y, con mucha menos frecuencia, en dunas de arena y bordes de bosques. Es una capa de cera de clima frío y más abundante en Escandinavia, volviéndose menos común más al sur en Europa continental. Esta especie también se registra en partes de América del Norte.

Hygrocybe ceracea en pastizales ácidos

Historia taxonómica

Descrito originalmente en 1781 por el micólogo austríaco Franz Xavier von Wulfen (1728 - 1805), quien lo llamó Agaricus ceraceus , el Butter Waxcap fue trasladado a su género actual en 1871 por el famoso micólogo alemán Paul Kummer. (Antes del trabajo de Kummer, la gran mayoría de los hongos branquiales se registraban simplemente como especies de Agaricus ).

Entre los sinónimos de Hygrocybe cerace a se incluyen

Agaricus ceraceus Wulfen, Gymnopus ceraceus (Wulfen) Gris, Hygrophorus ceraceus (Wulfen) Fr. , Hygrocybe vitellinoides Bon y Hygrocybe ceracea var . vitellinoides (Bon) Bon.

Etimología

El género Hygrocybe se llama así porque los hongos de este grupo siempre están muy húmedos. Hygrocybe significa 'cabeza acuosa'.

Este es realmente el arquetipo de la tapa de cera, porque su epíteto específico ceracea proviene del latín cera , que significa cera, y se refiere a la superficie cerosa de la tapa de este pequeño hongo. Sin embargo, el Butter Waxcap no es la especie tipo del género Hygrocybe ; ese honor está reservado para Blackening Waxcap Hygrocybe conica .

Tenga en cuenta también que hay otro hongo de esporas blancas, Rhodocollybia butyracea, anteriormente conocido como Greasy Toughshank, ahora se conoce más comúnmente como Butter Cap ... ¡no debe confundirse con Butter Waxcap!

Guía de identificación

Casquillo y tallo de Hygrocybe ceracea

Gorra

De 0,5 a 3,5 cm de diámetro, la tapa es hemisférica al principio, volviéndose convexa y finalmente casi plana, a veces con un centro ligeramente hundido. Inicialmente, el color de la tapa es amarillo brillante o amarillo anaranjado, más oscuro hacia el centro y el margen es estriado translúcido. A medida que madura el cuerpo de la fruta, el margen de la tapa se desvanece lentamente y se vuelve blanco. Aunque tienden a ser cerosos y pegajosos en climas húmedos, las tapas no son viscosas.

Una lupa revela que la superficie de la tapa está cubierta de pequeños nódulos; esta textura de la superficie puede ser menos evidente o estar ausente cuando las tapas están completamente expandidas.

La pulpa del sombrero es naranja.

Branquias de Hygrocybe ceracea

Branquias

Adnatas o ligeramente decurrentes, delgadas, bastante apiñadas (es decir, para una tapa de cera), las branquias suelen ser de un amarillo más pálido que la tapa y, a veces, casi blancas. (También se informan especímenes con branquias anaranjadas, pero no he visto este formulario).

Vástago

Amarillo en la superficie y dentro de la pulpa del tallo; a veces teñido de naranja cerca de la base. Seco, liso y sedoso o mate. Nivel, a veces comprimido lateralmente, generalmente hueco, sin anillo del tallo; De 2 a 4 mm de diámetro y de 2 a 5 cm de altura.

Esporas de Hygrocybe ceracea

Esporas

De oblongo a cilíndrico, a menudo estrecho; liso, 6,5-8 x 3-4 μm; inamiloide.

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Esporas de Hygrocybe ceracea , Butter Waxcap

Esporas X

Impresión de esporas

Blanco.

Basidia

Principalmente de cuatro esporas.

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

En pastizales ácidos y neutros no mejorados, incluidos prados de tierras altas, zonas verdes, prados antiguos y cementerios; ocasionalmente en dunas de arena estables y (más raramente) en bordes de bosques.

Temporada

Agosto a noviembre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Gliophorus laetus the Heath Waxcap, tiene branquias decurrent grisáceas.

Hygrocybe chlorophana es más grande y tiene una capa más viscosa en clima húmedo.

Hygrocybe reidii ocasionalmente se presenta en una forma completamente amarilla; es más grande y sus agallas trituradas huelen a miel.

Gloioxanthomyces vitellina es más viscoso; tiene branquias decurrantes muy espaciadas con bordes hialinos (transparentes).

Notas culinarias

A escala europea, los hongos de la capa de cera son ahora bastante raros, por lo que, aunque en el oeste de Gran Bretaña muchas de las especies de suelo ácido todavía abundan, la mayoría de los micólogos deploran la sugerencia de que estos hermosos hongos se recolecten para comer. En cualquier caso, los tapones de cera de mantequilla son demasiado insustanciales para tener un valor culinario significativo.

Hygrocybe ceracea - Mantequilla Waxcap, Reserva Natural Nacional Waun Las

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Hongos del norte de Europa, Volumen 1 - El género Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.