Lactarius fulvissimus, hongo chupón leonado

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Russulales - Familia: Russulaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Esta cápsula de leche de tamaño mediano ha sido objeto de mucha controversia. Algunas autoridades separan Lactarius britannicus DA Reid (que en color suele ser algo más oscuro) sobre la base de diferencias estructurales en la cutícula del sombrero y menos rayas de cebra en la ornamentación de las esporas. Otros tratan a Lactarius britannicus como sinónimo de Lactarius fulvissimus . En febrero de 2015, la base de datos de registros de hongos para Gran Bretaña e Irlanda toma la última posición, y así sucesivamente, First Nature los dos se tratan como sinónimos y se tratan en esta página.

Distribución

Extendido y bastante común en los bosques latifoliados de Gran Bretaña e Irlanda, donde generalmente fructifica en grupos, este hermoso hongo chupón se encuentra en toda Europa, desde Escandinavia hasta el Mediterráneo.

Historia taxonómica

Esta especie fue descrita en 1954 por el micólogo francés Henri Charles Louis Romagnesi ( 1912-1999 ), quien la llamó Lactarius fulvissimus .

Los sinónimos de Lactarius fulvissimus incluyen Lactarius subsericatus Kühner y Romagn. ex Bon. Esta cápsula de leche también se ha descrito bajo los siguientes binomios: Lactarius cremor, Lactarius decipiens y Lactarius ichoratus .

Lactarius britannicus DA Reid es tratado por muchas autoridades como sinónimo de Lactarius fulvissimus ; consulte el párrafo inicial de esta página.

Etimología

El nombre genérico Lactarius significa producir leche (lactante), una referencia al látex lechoso que emana de las branquias de los hongos de la cápsula de la leche cuando se cortan o rasgan. El epíteto específico fulvissimus significa marrón rojizo intenso (¡muy fulvioso!).

Guía de identificación

	Gorra Inicialmente convexo, expandiéndose y eventualmente desarrollando una depresión central; De 3 a 7 cm de diámetro; superficie seca o ligeramente grasosa, lisa a finamente mate, que se vuelve áspera hacia el centro cuando está completamente madura; rojo ladrillo rosado al principio, desarrollando un tinte amarillento y convirtiéndose en albaricoque.
	Branquias Color beige rosado pálido; adnato (a veces con un diente leve cerca del punto de unión) o ligeramente decurrente; moderadamente concurrido, algunos bifurcados; al cortar libera un látex blanquecino acuoso que no cambia. Vástago Seco, suave, de color beige rosado a naranja parduzco, a menudo más pálido hacia el ápice; cilíndrico o ligeramente fusiforme; 3 a 6 cm de largo, 0,9 a 1,6 cm de diámetro; a veces desarrollando una caries cuando es viejo. Pulpa del tallo de color beige amarillento, firme y quebradizo.
	Esporas Subglobosos, 6-9 x 5,5-7,5 µm; adornado con verrugas puntiagudas de hasta 1,2 µm de altura y algunas crestas estrechas, algunas de las cuales están conectadas para formar una red incompleta de crestas. Impresión de esporas Piel cremosa con un tinte rosado.
Olor / sabor	Olor picante desagradable; inicialmente tiene un sabor suave y luego se vuelve ligeramente ácido.
Hábitat y papel ecológico	Micorrizas, en bosques latifoliados, a menudo debajo de robles, tilos, carpes o hayas en suelos ricos en bases.
Temporada	Agosto a noviembre en Gran Bretaña e Irlanda.
Especies similares	Lactarius quietus es de tamaño similar y también se encuentra debajo de los robles.

Notas culinarias

A pesar de su apariencia atractiva, se informa que el Tawny Milkcap no es comestible.

Fuentes de referencia

Funga Nordica , Henning Knudsen y Jan Vesterholt, 2008.

Hongos de Suiza , volumen 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

Lista BMS de nombres en inglés para hongos.

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por Simon Harding y Richard Shotbolt.