Aleuria aurantia, hongo de piel de naranja

Filo: Ascomycota - Clase: Pezizomycetes - Orden: Pezizales - Familia: Pyronemataceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Aleuria aurantia - Hongo de piel de naranja

Aleuria aurantia , el hongo de cáscara de naranja, inicialmente tiene forma de copa, pero se convierte en un cuenco contorsionado, a menudo dividido. Se encuentra con mayor frecuencia en suelos alterados junto a senderos boscosos.

Distribución

Un hallazgo bastante común en Gran Bretaña e Irlanda, el hongo de piel de naranja se encuentra también en toda Europa continental, desde Escandinavia hasta la costa sur de la Península Ibérica. Esta especie también se encuentra en América del Norte.

Aleuria aurantia, hongo de piel de naranja, especímenes convexos inusuales

Historia taxonómica

En 1799, cuando Christiaan Hendrik Persoon describió esta especie, la llamó Peziza aurantia .

Fue el micólogo alemán Karl Wilhelm Gottlieb Leopold Fuckel (1821-1876) quien transfirió el hongo cáscara de naranja al género Aleuria y le dio su actual nombre aromático Aleuria aurantia en 1870.

Los sinónimos de Aleuria aurantia incluyen Peziza aurantia Fr., Scodellina aurantia (Pers.) Gray, Peziza coccinea Huds., Helvella coccinea Bolton y Peziza aurantia Pers.

Aleuria aurantia, hongo de piel de naranja, Pembrokeshire (Gales, Reino Unido

Etimología

El epíteto específico aurantia significa 'dorado' es una referencia al color de la superficie fértil de estos hongos de copa.

Aunque generalmente comienza como cuerpos frutales cóncavos en forma de taza, a veces el hongo de piel de naranja se vuelve convexo, como en el ejemplo anterior, y luego se parece aún más a la cáscara de naranja. Las pistas forestales pedregosas recientemente despejadas son lugares particularmente buenos para los hongos pezizoides, y Aleuria aurantia en particular parece favorecer estos lugares expuestos.

Guía de identificación

Aleuria aurantia - superficie fértil

Superficie fértil (interior)

Estos hongos llamativos varían en color desde el naranja pálido hasta un rojo anaranjado muy profundo dentro de la copa, mientras que la superficie inferior (exterior, en forma de copa) es más pálida y está cubierta por un plumón blanquecino muy fino.

Las copas son inicialmente redondas pero pronto desarrollan márgenes ondulados y tienden a partirse.

Hasta 10 cm de ancho, pero más comúnmente de 3 a 6 cm, son brillantes en la superficie interior (himenial o portadora de esporas) y suaves en el exterior.

Aleuria aurantia - superficie y tallo infértiles

Superficie y tallo infértiles (externos)

La copa mide típicamente de 2 a 4 cm de alto y está unida al suelo por hilos miceliales y sin un estipe visible.

La pálida superficie exterior de la copa es infértil; las esporas se producen en la superficie interior brillante de la copa.

Asci y esporas de Aleuria aurantia

Asci

185-200 x 10-13µm, con ocho esporas por ascus.

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Asci y esporas de Aleuria aurantia

X

Paráfisis de Aleuria aurantia

Paráfisis

Estrecho, clavado.

Las paráfisis son estructuras de tejido estéril entre los ascos en la superficie del himen.

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Paráfisis de Aleuria aurantia

Paráfisis X

Esporas

Elipsoidal, con una superficie gruesa reticulada, 17-24 x 9-11µm (incluida la ornamentación); las esporas generalmente contienen dos pequeñas gotas de aceite, a veces con proyecciones en forma de espinas en cada extremo.

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Esporas de Aleuria aurantia , hongo de piel de naranja

Esporas de Aleuria aurantia X

Impresión de esporas

Blanco.

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Sapróbico, en y al lado de caminos perturbados, particularmente en suelo con grava.

Temporada

De agosto a principios de noviembre en Gran Bretaña e Irlanda; más tarde en partes del sur de Europa continental.

Especies similares

Sarcoscypha austriaca , la Copa Elfa Escarlata, es de color rojo brillante y crece en ramitas y ramas muertas, en bosques cubiertos de musgo y, a veces, bajo setos húmedos.

Aleuria aurantia, hongo de piel de naranja, un grupo grande

Notas culinarias

Este es uno de los pocos hongos de taza comunes que son comestibles; la mayoría de los demás son venenosos en diversos grados, aunque algunos se vuelven comestibles si se cocinan bien. Desafortunadamente, a pesar de su apariencia atractiva, el hongo de piel de naranja no es particularmente sabroso, por lo que rara vez se usa en la cocina, excepto quizás para agregar color a las ensaladas.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Dennis, RWG (1981). Ascomycetes británicos ; Lubrecht & Cramer; ISBN: 3768205525.

Breitenbach, J. y Kränzlin, F. (1984). Hongos de Suiza. Volumen 1: Ascomicetos . Verlag Mykologia: Luzern, Suiza.

Medardi, G. (2006). Ascomiceti d'Italia. Centro Studi Micologici: Trento.

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por David Kelly.