Anthriscus sylvestris, perejil de vaca: identificación, distribución, hábitat

Filo: Magnoliophyta - Clase: Equisetopsida - Orden: Apiales - Familia: Apiaceae

Anthriscus sylvestris, perejil de vaca - primer plano de flores

Si los setos no estuvieran adornados con flores primaverales tan maravillosas como Primrose, Bluebell, Greater Stitchwort y Red Campion, sería más fácil dar la bienvenida a la manta blanca con la que Cow Parsley cubre y ahoga todo.

Descripción

Solo por el calendario, el perejil de vaca es una de las umbelíferas más fáciles de identificar, porque florece antes que cualquiera de los otros miembros comunes de esta familia de flores silvestres de "mucha cantidad".

Perejil de vaca, primer plano de flores

El perejil de vaca es una planta alta y vellosa que alcanza un metro o más de altura. Esta flor silvestre puede ser bienal o perenne, extendiéndose rápidamente en suelos ricos y húmedos tanto por semilla como a través de sus rizomas. Los ubeles florales en forma de paraguas miden típicamente de 3 a 6 cm de ancho, con pétalos más grandes cerca de los bordes exteriores de los floretes.

Hojas de perejil de vaca

Las hojas distintivas de esta flor silvestre común (ver arriba) están finamente divididas en muchos folletos plumosos. Los tallos de las hojas y los tallos hiollow a menudo se vuelven de un púrpura intenso a medida que las plantas envejecen.

Los frutos del perejil de vaca son como lágrimas lisas alargadas; gradualmente se vuelven negros a medida que maduran.

Distribución

Este miembro de la familia de las zanahorias es muy común en Gran Bretaña, Irlanda y la mayor parte del norte de Europa. En América del Norte, Cow Parsley es un extraterrestre introducido y se considera una maleza invasora molesta.

Cápsulas de semillas de perejil de vaca

Habitat

En muchas partes del oeste de Gran Bretaña e Irlanda, el perejil de vaca se apodera de los bordes de hierba junto a los setos (como se puede ver en la imagen de abajo), y finalmente cubre la mayoría de las flores silvestres más pequeñas.

Tiempos de floración

Las flores de perejil de vaca aparecen por primera vez en abril y duran hasta finales de junio.A medida que estas altas flores silvestres al borde de la carretera están muriendo, otras umbelíferas, como Hogweed Heracleum sphondylium y Wild AngelicaAngelica sylvestris recién está floreciendo.

Etimología

Anthriscus , el nombre del género, es de origen incierto (para nosotros). El epíteto específico sylvestris a menudo implica "de los bosques", pero en este caso quizás se utilice simplemente para denotar "crecimiento salvaje".

Perejil de vaca en un seto

Usos

Los tallos huecos de perejil de vaca son materiales tradicionales con los que los niños hacen tirabuzones. Sin embargo, existe el peligro de que plantas venenosas como Hemlock Conium maculatum o Giant Hogweed Heracleum mantegazzianum se utilicen por error, con consecuencias dolorosas y posiblemente desastrosas.

Se dice que el perejil de vaca es comestible, pero tiene un sabor bastante amargo. (Recomendamos encarecidamente no comer o usar como medicinas ninguna planta sin obtener primero un asesoramiento profesional calificado).

Especies similares

Hedge Parsley Torilis japonica florece más tarde que Cow Perejil y sus flores a menudo tienen un tinte rosado.

La cicuta Conium maculatum tiene tallos huecos con manchas púrpuras; es muy venenoso.

Hogweed Heracleum sphondylium es tan común como el perejil de vaca, pero produce sus flores a finales de primavera y verano; las hojas son mucho más grandes y están divididas solo en forma gruesa.

Las plantas que se muestran en esta página fueron fotografiadas en Gales en mayo.


Esperamos que esta información le haya resultado útil. Si es así, estamos seguros de que nuestros libros Wonderful Wildflowers of Wales , vols 1 a 4, de Sue Parker y Pat O'Reilly también son muy útiles. Compre copias aquí ...

Otros libros de naturaleza de First Nature ...