Pastinaca sativa, chirivía silvestre

Filo: Magnoliophyta - Clase: Equisetopsida - Orden: Apiales - Familia: Apiaceae

Chirivía salvaje en una carretera

Esta planta bienal, miembro de la familia Apiaceae (las umbelíferas), es el progenitor del que se derivaron las chirivías cultivadas. En apariencia existen ligeras diferencias entre las plantas silvestres y cultivadas, tanto en las hojas como sobre todo en el tamaño de las raíces, pero de hecho las raíces de Wild Parsnip, aunque más pequeñas, también son comestibles.

Habitat

Los terraplenes de las vías férreas, los bordes de las carreteras secas y otros lugares con hierba seca son el hábitat preferido de esta planta con flores de verano, que parece preferir los suelos alcalinos.

Flores de chirivía silvestre, primer plano

Descripción

La chirivía silvestre puede crecer hasta una altura de más de un metro y produce densos rodales con umbelas de flores de color amarillo brillante en su segundo año.

Chirivía salvaje en Gales, Reino Unido

Las hojas son de 1 pino y los frutos son aplanados, redondeados con aristas bajas. El hinojo, con el que podría confundirse, tiene hojas plumosas finamente divididas.


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