Amanita excelsa, hongo Amanita manchado gris

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Amanitaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Amanita spissa - Amanita manchada gris

Amanita excelsa , a veces conocida como False Panthercap, tiene una apariencia muy variable y las muestras a veces se registran erróneamente como Panthercap, Amanita pantherina. Su sinónimo más comúnmente citado es Amanita spissa.

Amanita spissa, Amanita con manchas grises, en un bosque de abetos

Distribución

Un hallazgo bastante frecuente en muchas partes de Gran Bretaña e Irlanda, Amanita excelsa var. spissa también se encuentra en la mayor parte de Europa continental y en el lado este de América del Norte.

Amanita excelsa var. excelsa tiene un sombrero de color marrón pálido y es de estructura más delgada. Es bastante menos común que la var. spissa .

Historia taxonómica

Descrito en 1821 y nombrado Agaricus excelsus por el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries, este hongo fue colocado en el género Amanita por Paul Kummer en 1871 y rebautizado como Amanita excelsa . Sinónimos de Amanita excelsa var. excelsa incluyen Agaricus excelsus Fr., Agaricus excelsus var. cariosus Fr., Agaricus validus Fr., Amanita cariosa (Fr.) Gillet, Amanita excelsa (Fr.) P. Kumm. y Amanita spissa var. valida (Fr.) E.-J. Gilbert.

En Gran Bretaña se encuentran dos variedades de Amanita excelsa : Amanita excelsa var . excelsa (Fr.) P. Kumm. (sin. Amanita spissa (Fr.) Opiz), y Amanita excelsa var . spissa (Fr.) Neville & Poumarat.

Amanita excelsa var.  excelsa

( Amanita spissa var . Valida (Fr.) E.-J. Gilbert es un sinónimo de Amanita excelsa var . Spissa (Fr.) Neville & Poumarat.) Las dos variedades son similares en color pero Amanita excelsa var . spissa es la más robusta de las dos formas (y en Gran Bretaña e Irlanda la más común) y algunos dicen que huele levemente a rábano cuando se corta la pulpa. La mayoría de las imágenes mostradas en esta página son de Amanita excelsa var . spissa , pero los ejemplares que se ven aquí probablemente sean de Amanita excelsa var . excelsa,con gorras pálidas y, al cortarlas, con un ligero olor a rábano. Sin embargo, separar las dos variedades es difícil y muchas autoridades todavía las tratan como diferencias de forma meramente menores.

Etimología

El epíteto específico excelsa es un adjetivo latino que se traduce como elevado o elevado, mientras que spissa significa denso o abarrotado, una referencia a las branquias estrechamente espaciadas de estos hongos.

Aunque la pulpa del tallo de Amanita excelsa (ambas variedades) no se vuelve rosada cuando se corta o magulla como lo hace el colorete Amanita rubescens ), algunas personas se refieren a estos hongos como el falso colorete europeo. En estatura, tienen mucho más en común con los coloretes que con los Panthercaps, el origen de su antiguo nombre común False Panthercap.)

Para obtener una descripción detallada del género Amanita y la identificación de especies comunes, consulte nuestra Clave Amanita simple ...

Guía de identificación

Gorra de Amanita excelsa var.  spissa

Gorra

8-15 cm de diámetro; marrón o marrón grisáceo; Por lo general, conserva manchas grises irregulares o fragmentos del velo universal, el sombrero de Amanita excelsa es inicialmente abovedado, volviéndose casi plano u ocasionalmente ligeramente cóncavo en la madurez. Los parches velares se lavan o se limpian fácilmente de la superficie de la gorra. Debajo de la película, la pulpa del sombrero es blanca y firme.

Branquias y tallo de Amanita excelsa var.  spissa

Branquias

Si bien la mayoría de las especies de Amanita tienen branquias libres, las branquias de Amanita spissa están anexas. Son blancos y están abarrotados.

Vástago

El tallo de Amanita excelsa var. la spissa mide entre 8 y 12 cm de largo y entre 1,5 y 2,5 cm de diámetro; de color blanco y con un anillo robusto que suele estar estriado en su superficie superior. El estipe es liso o está rayado por encima del anillo; cubierto de escamas blancas debajo.

En la base hinchada no hay un canalón de volva claro y el volva en sí ya no es evidente cuando el cuerpo frutal alcanza la madurez.

Esporas, Amanita excelsa

Esporas

Ampliamente elipsoide, 8-11 x 6,5-8,5 μm; amiloide.

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Esporas de Amanita excelsa var. spissa

Esporas de Amanita excelsa X

Impresión de esporas

Blanco.

Olor / sabor

var. spissa: un olor leve y desagradable (no a rábano), pero sin sabor distintivo.

var. excelsa: un leve olor a rábano, pero sin sabor distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Micorrizas con árboles de madera dura y blanda, a menudo más abundantes cerca del borde de bosques mixtos.

Temporada

De julio a noviembre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Amanita pantherina tiene restos velares blancos (no grises) en el sombrero, branquias libres, un anillo sin ranuras y una cresta volval distintiva en la base del tallo.

Amanita excelsa, Lampeter, Gales Occidental, Reino Unido

Notas culinarias

Debido al riesgo de identificación errónea, no es aconsejable comer la Amanita con manchas grises, aunque algunas autoridades afirman que estos hongos pulcros pero de aspecto sombrío son comestibles, aunque nada especial en términos de sabor.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly, 2016.

Funga Nordica : 2ª edición 2012. Editado por Knudsen, H. y Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

Geoffrey Kibby, (2012) Genus Amanita en Gran Bretaña , monografía autoeditada.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers (2008). Diccionario de los Hongos ; CABI

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.