Lepista irina Flowery Blewit identificación

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Tricholomataceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Lepista irina - Flowery Blewit

Una especie de bosque poco común, el Flowery Blewit debe su nombre común a un distintivo olor floral (¡no harinoso!).

Distribución

Este bonito brujo se encuentra con árboles de hoja caduca; es más común en los bosques de hayas en el sur de Inglaterra, pero es cada vez más raro más al norte.

Los floridos Blewits se encuentran en muchas partes de Europa continental, a menudo con hayas.

Historia taxonómica

Este hongo fue descrito en 1838 y nombrado Agaricus nudus por el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries. (La mayoría de los hongos branquiales se colocaron en el género Agaricus en los primeros días de la taxonomía de hongos). El Flowery Blewit adquirió su nombre científico aceptado actualmente Lepista irina a través de una publicación de 1959 del micólogo estadounidense Howard E Bigelow (1923-1987).

Los sinónimos de Lepista irina incluyen Agaricus irinus Fr. Tricholoma irinum (Fr.) P. Kumm. Y Rhodopaxillus irinus (Fr.) Métrod.

Etimología

Lepista se deriva del latín y significa jarra de vino o copa, y cuando están completamente maduros, las tapas de las especies lepistas tienden a volverse cóncavas (a veces llamadas infundibuliformes) como cálices o copas poco profundas. El epíteto específico irina significa perteneciente a los lirios (en particular a su olor).

Guía de identificación

Gorra

5 a 10 cm de ancho; hemisférico luego ampliamente convexo con un margen ondulado; suave; beige pálido, se vuelve marrón rosado hacia el centro cuando está húmedo, al secarse más pálido.

Branquias

Adnato o sinuato; estrecho; lleno de gente; crema, tornándose de color rosa ante cuando madura.

Vástago

4 a 9 cm de largo y 0,5 a 1,0 cm de diámetro; fibrilosa; a veces levemente hinchado en la base; marrón rosáceo; sin anillo.

Esporas

Elipsoidal, 7-9 x 3,5-4 µm; adornado con pequeñas espinas.

Impresión de esporas

De color blanco cremoso a rosa grisáceo pálido.

Olor / sabor

Perfumado, como flores (lirios y violetas, en particular).

Hábitat y papel ecológico

En bosques caducifolios: en Gran Bretaña, principalmente en bosques de hayas en suelos calcáreos.

Temporada

Julio a noviembre en Gran Bretaña.

Especies similares

Lepista nuda , Wood Blewit, se encuentra en hábitats similares; es una especie más común y tiene una gorra teñida de violeta.

Notas culinarias

Aunque generalmente se considera comestible (pero inferior a Wood Blewits y Field Blewits), el Flowery Blewit puede alterar algunos estómagos. Los Blewits floridos deben cocinarse; nunca los coma crudos. Los soplos comestibles son muy buenos si se saltean y se sirven con carne clara como ternera, cerdo o pollo; también van bien con platos de queso, arroz y pasta. (Una minoría de personas encuentra indigeribles incluso los bocadillos bien cocidos de cualquier tipo.) En Gran Bretaña e Irlanda, este hongo es poco común o raro y mucha gente considera que su recolección para la olla es inapropiada.

Fuentes de referencia

Pat O'Reilly, Fascinado por los hongos , 2011.

Funga Nordica : 2ª edición 2012. Editado por Knudsen, H. y Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Sociedad Británica de Micología. Nombres en inglés para hongos

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.