Hongo Agaricus impudicus

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Agaricaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Agaricus impudicus, sur de Inglaterra

Agaricus impudicus es uno de los muchos hongos de madera comestibles, pero está lejos de ser notable por su sabor y, por lo tanto, no es muy buscado por los recolectores de hongos. Esta atractiva especie está muy extendida, pero es solo un hallazgo ocasional en muchas partes de Gran Bretaña e Irlanda.

Aunque ocurren con mayor frecuencia en grupos debajo de las coníferas, ocasionalmente puede encontrar estos majestuosos hongos también en bosques de hoja caduca y en bosques mixtos.

Agaricus impudicus

Distribución

Un hongo del bosque bastante común en Gran Bretaña e Irlanda, Agaricus impudicus también se encuentra en Europa continental. Los especímenes que se muestran en esta página fueron fotografiados en Inglaterra y Gales, Reino Unido.

Agaricus impudicus, Somerset

Historia taxonómica

Descrita por primera vez en 1932 por el micólogo británico Carleton Rea (1861-1946), uno de los fundadores de la British Mycological Society, quien dio a esta especie el nombre científico binomial Psalliota impudica , este hongo sapróbico del bosque fue transferido al género Agaricus en 1951 por El micólogo checo Albert Pilát (1903 - 1974), con lo cual adquirió su nombre científico aceptado actualmente Agaricus impudicus .

Los sinónimos de Agaricus impudicus incluyen Psalliota impudica Rea, Psalliota variegata FH Møller, Agaricus variegatus (FH Møller) Pilát, Agaricus variegans FH Møller, Psalliota variegata var . koelerionis Bon y Agaricus koelerionensis (Bon) Bon.

Etimología

El epíteto específico impudicus es el latín para "desvergonzado" o "inmodesta".

Guía de identificación

Gorro maduro de Agaricus impudicus

Gorra

5 a 10 cm de ancho; inicialmente convexo, a menudo se vuelve plano a medida que se expande; escamas grandes por lo general en varios tonos de marrón oscuro sobre un fondo marrón pálido; pulpa blanquecina que se torna lentamente muy ligeramente roja o no cambia cuando se corta.

Branquias de Agaricus impudicus

Branquias

Gratis; lleno de gente; rosa grisáceo, tornándose marrón con la edad.

Vástago

6 a 10 cm de largo y 0,8 a 1,2 cm de diámetro, con una base ligeramente bulbosa; anillo colgante blanco; superficie lisa y blanca, tornándose marrón con la edad.

Esporas, Agaricus impudicus

Esporas

Elipsoidal a ovoide, liso, 4-6,7 x 3,7-4,5 µm.

Mostrar imagen más grande

Esporas de Agaricus impudicus

Esporas de Agaricus impudicus X

Impresión de esporas

Chocolate Cafe.

Olor / sabor

Olor fuerte, desagradable, que recuerda a rábano; sabor terroso a hongos, desagradable.

Hábitat y papel ecológico

Sapróbico, generalmente en grupos en bosques de coníferas y bosques mixtos.

Temporada

Agosto a noviembre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Agaricus haemorrhoidarius es muy similar, con escamas de color marrón grisáceo y un tallo más grueso; ocurre bajo árboles de hoja ancha, en particular robles y hayas.

Agaricus augustus , el príncipe, es más grande y huele a almendras amargas.

Agaricus impudicus, Gloucestershire, sur de Inglaterra

Notas culinarias

En Italia, donde Agaricus impudicus es un hongo muy común de los bosques de pinos, se considera una buena especie comestible.

Fuentes de referencia

Pat O'Reilly (2016) Fascinado por los hongos ; Primera naturaleza

Kibby, G. (2011) The genus Agaricus in Britain , 3rd Edition, publicado por Geoffrey Kibby

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

Funga Nordica : 2ª edición 2012. Editado por Knudsen, H. y Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Reconocimiento

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por Simon Harding.