Agrocybe molesta, seta de campo barbudo

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Strophariaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Agrocybe molesta, Fieldcap barbudo, Gales

Desde finales de la primavera hasta el verano, estos hongos bastante opacos y poco distinguidos emergen en los pastizales y, a veces, en el suelo de los jardines.

Distribución

El barbudo Fieldcap es un hallazgo poco común pero lejos de ser raro en Gran Bretaña e Irlanda. Estos hongos se encuentran en toda Europa y también se encuentran en partes de América del Norte.

Agrocybe molesta pertenece a un grupo complejo de hongos que son muy difíciles de separar en el campo.

Nota: En algunas guías de campo este hongo está registrado en la familia Bolbitiaceae.

Agrocybe molesta, Fieldcap barbudo, Gales del Sur, Reino Unido

Historia taxonómica

Cuando el naturalista alemán Wilhelm Gottfried Lasch (1787 - 1863) describió por primera vez este hongo en 1828, lo llamó Agaricus molestus . (La mayoría de los hongos branquiales se colocaron inicialmente en un género Agaricus gigante , ahora redistribuido a muchos otros géneros). Fue solo en 1978 que el micólogo estadounidense nacido en Alemania Rolf Singer reasignó esta especie al género Agrocybe , estableciendo así su actual -nombre científico aceptado Agrocybe molesta .

En la Europa continental se encuentra otra capa de campo similar, Agrocybe dura , pero los expertos consideran probable que las pocas colecciones de Gran Bretaña e Irlanda a las que anteriormente se les asignó este nombre fueran de hecho Agrocybe molesta .

Agrocybe molesta, Eslovenia

Los sinónimos de Agrocybe molesta incluyen Agrocybe dura (en el sentido utilizado por Dennis, Orton & Hora y por muchos otros autores británicos en el pasado), Agaricus molestus Lasch, Pholiota dura var . xanthophylla Bres., Agrocybe dura var . xanthophylla (Bres.) PD Orton y Agrocybe molesta var . xanthophylla (Bres.) Bon & Courtec.

Etimología

'Fieldcap' se deriva de Agro -, of fields, y - cybe , head o cap, y por lo tanto es una traducción directa del nombre genérico Agrocybe . El epíteto específico molesta proviene del latín y significa "molesto" o "molesto". ¡Identificar estos hongos capullos puede ser bastante molesto!

Guía de identificación

Gorro de Agrocybe molesta

Gorra

De 3 a 7 cm de diámetro; crema con un tinte amarillento; convexo y ligeramente graso cuando es joven, se expande hasta casi plano con una superficie lisa que se agrieta cuando envejece. El margen de la tapa a menudo conserva una franja colgante de fragmentos velares, de ahí el nombre común "Barbudo" Fieldcap; la pulpa del sombrero es firme y casi blanca.

Vástago

Casi blanco cuando es joven, volviéndose más marrón con la edad, el tallo tiene un anillo blanco que se decolora a marrón a medida que las esporas maduran y caen. El vástago cilíndrico mide de 5 a 8 cm de alto y de 3 a 7 mm de diámetro; su base está ligeramente hinchada. El tallo fibroso es firme y sólido y tiene una pulpa blanquecina o beige muy pálida.

Branquias de Agrocybe molesta

Branquias

Adnatas o anexas, las branquias son de color beige al principio y se vuelven marrón arcilla sucia a medida que maduran las esporas.

Esporas de <em> Agrocybe molesta </em>

Esporas

Elipsoidal a ovoide, liso, 12-14 x 6-8μm, algo truncado en un extremo, con poro germinal.

Impresión de esporas

Marrón.

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Esporas de Agrocybe molesta

Esporas de Agaricus campestris X

Olor / sabor

Olor levemente harinoso; el sabor varía de ligeramente harinoso a bastante amargo.

Hábitat y papel ecológico

Dispersos o en pequeños mechones en bordes de caminos cubiertos de hierba y en prados.

Temporada

Mayo a agosto; ocasionalmente en septiembre.

Especies similares

Agrocybe praecox , que también se presenta en primavera y verano, tiene una capa suave más oscura que rara vez se agrieta; tiene esporas más pequeñas.

Agrocybe cylindracea crece en tocones de álamos y sauces.

Notas culinarias

Algunos autores consideran que Agrocybe molesta es comestible si está bien cocido, pero otros dicen que conserva un sabor amargo y es de muy mala calidad. La mayoría de los guías de campo dicen que es mejor evitar este grupo de hongos capullos cuando se recolectan hongos para comer, ya que se confunden fácilmente con varios hongos venenosos seriamente tóxicos.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Dennis, RWG, Orton, PD y Hora, FB (1960). Nueva lista de verificación de agáricos británicos y boleti. Suplemento a las transacciones de la British Mycological Society.

Marcel Bon, 1980: Revisión del género Agrocybe Fayod. Boletín trimestriel de la Fédération Mycologique Dauphiné-Savoie, 76: 32-36. Bulletin de la Fédération trimestriel Mycologique Dauphiné-Savoie, 76: 32-36.

Henning Knudsen y Jan Vesterhout (2008). Funga Nordica . Copenhague: Nordsvamp. pags. 828.

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Reconocimiento

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por Simon Harding.