Chroogomphus rutilus, identificación de hongos de pico de cobre

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familia: Gomphidiaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Chroogomphus rutilus - Punta de cobre

Chroogomphus rutilus se encuentra debajo de los pinos, con los que forma ectomicorrizas. La tapa de color marrón cobrizo de este atractivo hongo es viscosa cuando está mojada y se seca con un brillo de cobre brillante.

Distribución

Bastante frecuente en Gran Bretaña e Irlanda, Chroogomphus rutilus se encuentra en toda Europa y hasta hace poco se pensaba que también se encontraba en los Estados Unidos; que se ha demostrado que es una especie diferente, ahora llamada Chroogomphus ochraceus . Creciendo bajo pinos, el par de hongos Copper Spike que se muestra arriba se vieron en el oeste de Irlanda.

Chroogomphus rutilus, Francia

Historia taxonómica

Descrita científicamente por primera vez en 1774 por Jacob Christian Schaeffer, quien le dio el nombre científico binomial Agaricus rutilus (en un momento en que la mayoría de los hongos branquiales se colocaron inicialmente en el género Agaricus, desde que se redistribuyó), esta especie fue transferida al género Chroogomphus en 1964 por El micólogo estadounidense Orson K. Miller, Jr., (1930 - 2006).

Los sinónimos de Chroogomphus rutilus son muchos y variados. Incluyen Agaricus rutilus Schaeff., Agaricus gomphus Pers., Cortinarius rutilus (Schaeff.) Gray, Gomphidius rutilus (Schaeff.) S. Lundell & Nannf., Gomphidius viscidus f. giganteus JE Lange, Chroogomphus rutilus var . rutilus (Schaeff. OK Mill., Chroogomphus corallinus OK Mill. y Watling, Chroogomphus britannicus AZM Khan y Hora, y Chroogomphus rutilus var . corallinus (OK Mill. y Watling) Watling.

Chroogomphus rutilus es la especie tipo del género Chroogomphus y el único miembro de ese género que se sabe que se encuentra en Gran Bretaña e Irlanda. En Gran Bretaña se encuentran otras denominadas espigas, pero pertenecen al género relacionado Gomphidius ; Gomphidius roseus y Gomphidius glutinosus son dos de esos ejemplos. Aunque tienen branquias en lugar de poros, los hongos de la familia Gomphidiaceae están más estrechamente relacionados con los boletes que con los agaricales: inkcaps, webcaps, waxcaps, hongos verdaderos ( especies de Agaricus ), etc. relacionado con Suillus que con Boletus, lo que puede explicar en parte su preferencia por las micorrizas por los pinos.

Etimología

Chroogomphus proviene del griego 'gomphos', un gran clavo o perno cónico (en forma de cuña) con una cabeza grande, hecho de metal o madera y utilizado principalmente en la construcción de barcos. El prefijo "chroo-" significa color (ed). La forma cónica de los cuerpos frutales significa que se parecen mucho a esos tornillos antiguos.

El epíteto específico rutilus significa rojo brillante o dorado, muy apropiado para estas tapas brillantemente pulidas.

Guía de identificación

Gorro de Chroogomphus rutilus, Pico de cobre

Gorra

5 a 12 cm de diámetro (excepcionalmente 15 cm) los casquetes cobrizos de Chroogomphus rutilusadquiere un brillo metálico en los días soleados. Los especímenes ocasionales se aplanan completamente, a veces con un umbo afilado, pero más a menudo las tapas permanecen convexas cuando maduran. La pulpa pálida del sombrero es vinacea (teñida como vino tinto). En tiempo húmedo, las tapas de esta especie son viscosas y se secan con una superficie lisa y brillante.

Branquias de Chroogomphus rutilus, la espiga de cobre

Branquias

Aunque por sus características de esporas, esta especie parece estar más relacionada con los boletes que con los hongos agáricos, produce sus esporas a través de branquias en lugar de poros.

Las branquias cerradas y gruesas son inicialmente de un blanco grisáceo o de un tono oliva opaco, pero pronto adquieren un tono púrpura sucio. Son profundamente decurrentes.

Tallo de Chroogomphus rutilus, espiga de cobre

Vástago

De 5 a 12 mm de diámetro y por lo general de 6 a 12 cm de altura, los tallos son rojizos o viáceos hacia la parte superior y amarillos hacia la base. Hay un anillo en el ápice, donde el tallo se estrecha abruptamente hacia la región donde se unen las branquias.

En el interior, la pulpa del tallo es firme y sólida; como la pulpa del sombrero, su color es viáceo o pardo rojizo pálido excepto cerca de la base, donde se vuelve amarillo cromo.

Esporas de Chroogomphus rutilus, hongo pico de cobre

Esporas

Las esporas grandes con forma de bolete son subfusiformes, 15-22 x 5,5-7 µm.

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Esporas de Chroogomphus rutilus , espiga de cobre

Esporas X

Impresión de esporas

De oliva ahumado muy oscuro a negro.

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Ectomicorrízico, en pasto debajo de pinos y, con mucha menos frecuencia, en abeto.

Temporada

Agosto a noviembre en Gran Bretaña e Irlanda; más tarde en el sur de Europa.

Especies similares

Chroogomphus fulmineus es una especie del sur de Europa con tonos anaranjados brillantes, una superficie del tallo muy fibrosa y un sombrero que rara vez tiene una pepita central.

Gomphidius glutinosus es un hallazgo mucho más raro y se encuentra debajo de abetos; su sombrero es gris-violeta y su tallo es blanco cerca del sombrero y gris limón hacia la base. Una zona glutinosa en el ápice del tallo se ennegrece gradualmente con la edad.

Notas culinarias

Este hongo carnoso de gran tamaño es generalmente comestible, pero carece de sabor y no es muy apreciado. No conocemos recetas elaboradas para esta especie en particular, y su relativa escasez en la mayoría de las áreas es una justificación más para no tratar el hongo Copper Spike como uno para la olla.

Chroogomphus rutilus, Escocia central

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.