Amanita muscaria, hongo agárico de mosca

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Amanitaceae

Distribución - Etimología - Historia taxonómica - Psicoactividad - Mitología - Identificación - Fuentes de referencia

Amanita muscaria - Fly Agaric

El agárico de mosca, Amanita muscaria , es un alucinógeno y debe considerarse venenoso. Estos atractivos hongos a menudo aparecen en grupos y son una vista común en todo tipo de bosques.

Distribución

Por lo general, recurriendo en el mismo lugar durante varios años, la Amanita muscaria se encuentra con frecuencia en todo el hemisferio norte, incluidos Gran Bretaña e Irlanda, Europa continental, Asia, Estados Unidos y Canadá.

Para obtener una descripción detallada del género Amanita y la identificación de especies comunes, consulte nuestra Clave Amanita simple ...

Los cuerpos frutales de Amanita muscaria jóvenes están completamente cubiertos de verrugas blancas puntiagudas

Cuando emergen por primera vez de la hojarasca del suelo del bosque, los cuerpos frutales jóvenes están completamente cubiertos de verrugas blancas puntiagudas, como se ve aquí. A medida que las tapas se expanden, la película roja se muestra hasta que finalmente la tapa comprende principalmente piel roja con verrugas blancas distribuidas más o menos uniformemente por su superficie. La lluvia intensa o incluso el contacto con animales a veces es suficiente para eliminar algunas o todas las escamas blancas de la tapa de un agárico de mosca, por lo que es posible que vea algunos especímenes 'calvos'.

Amanita muscaria es una especie introducida en Nueva Zelanda, Tasmania y Australia, donde existe la preocupación de que Fly Agaric se esté propagando a expensas de las especies de hongos nativos.

En los EE. UU., Amanita muscaria se encuentra con la coloración roja que se presenta en Europa, así como con una forma de color amarillo anaranjado, Amanita muscaria var. formosa (Pers.) Bertill., con un tallo y un anillo teñidos de amarillo. (Esta forma se ve muy raramente en Gran Bretaña).

Etimología

Un hermoso par de hongos Fly Agaric junto a una pista forestal en Escocia

El nombre común Fly Agaric es una referencia a la tradición de usar este hongo como insecticida. En algunos países europeos, las tapas de Amanita muscaria se desmenuzan y se colocan en platillos de leche para atraer a las moscas domésticas. Las moscas beben la leche, que contiene ácido iboténico que no solo atrae a las moscas sino que también las envenena. (El ácido iboténico es soluble en agua y, por lo tanto, también en la leche, por lo que el ácido iboténico se disuelve desde el interior del hongo). A medida que las moscas beben la leche, se adormecen, colapsan y mueren (o tal vez simplemente se ahogan en su bebida láctea enriquecida). !). El epíteto específico muscaria proviene de la palabra latina musca , que significa 'una mosca'.

Cuando la primera edición de Fascinated by Fungi , mi libro sobre el reino de los hongos y sus múltiples facetas, estaba a punto de completarse, no tuve ninguna dificultad para elegir la imagen de la portada: tenía que ser un hermoso grupo de Fly Agarics. La misma especie ha aparecido en otras portadas de libros en el pasado, lo sé, pero eso no me detuvo: mi libro es diferente y el grupo de Fly Agarics también es muy especial. (Un grupo fotogénico del igualmente hermoso hongo de porcelana adorna la portada de la última edición).

Un hermoso par de hongos Fly Agaric junto a una pista forestal en Escocia

Siempre que me encuentro con un ejemplar perfecto de Amanita muscaria , el Agárico Mosca, mi corazón da un vuelco y vuelvo a experimentar la intensa sensación de asombro que se apoderó de mí hace tantos años cuando vi por primera vez este fabuloso hongo en un bosque. Por cierto, me encontré con el fotogénico grupo de Fly Agarics (arriba) cuya imagen adorna la portada Fascinado por los hongos al deambular por el Bosque Caledonian, en Escocia, donde estos hongos son muy comunes y suelen formar grandes grupos.

Historia taxonómica

En el Volumen II de su Species Plantarum publicado en 1753, Carl Linnaeus nombró y describió formalmente el Fly Agaric, en ese momento llamándolo Agaricus muscarius . (¡La mayoría de los hongos con agallas se incluyeron inicialmente en el género Agaricus !) Amanita muscaria es la especie tipo del género Amanita . Christiaan Hendrik Persoon transfirió el agárico mosca al género Amanita en 1783.

Grupo de hongos Fly Agaric

Se han descrito varias variedades de Amanita muscaria . Amanita muscaria var. alba es una forma blanca rara de Fly Agaric, mientras que Amanita muscaria var. regalis es una forma marrón (en lugar de roja) de que muchas autoridades ahora tratan como una especie separada Amanita regalis . Amanita muscaria var , formosa es familiar para la gente de Norteamérica; tiene un sombrero amarillo o amarillo anaranjado con verrugas amarillentas y un tallo amarillento.

Ningún hongo ha acumulado más folclore y mitología que este hongo de cuento de hadas con manchas blancas. Muchas personas que nunca han visto un agárico de moscas tienen la ilusión de que es un producto ficticio de una mente fértil o confusa, y que simplemente está representado para intrigar a los niños. Si crees en las hadas, no es un salto demasiado grande dar crédito a la existencia de un hongo rojo y blanco con un estampado tan exquisito; de lo contrario, se le puede eximir de albergar dudas sobre la existencia del agárico mosca, ¡al menos hasta que haya visto uno mientras está sobrio como una piedra!

Contenido de alcaloides psicoactivos de Amanita muscaria

Fly Agaric puede contener los compuestos químicos psicoactivos muscimol y el ácido iboténico estrechamente relacionado, así como muscazona y muscarina (pero no siempre pueden estar en concentraciones significativas). Estos no son los mismos que los químicos psicoactivos asociados con el Liberty Cap, Psilocybe semilanceata , que es el más común (en Gran Bretaña) de los llamados Hongos Mágicos; Ese pequeño hongo de los pastizales recibe (¡da!) sus patadas de compuestos psicoactivos muy diferentes: psilocibina y baeocistina. Sin embargo, algunas personas todavía insisten en referirse al agárico mosca como un hongo mágico.

Los compuestos psicoactivos contenidos en Fly Agarics también son toxinas, y eso significa que este es un hongo venenoso, al menos hasta cierto punto. Comer agáricos de mosca secos puede causar una variedad de síntomas que van desde somnolencia, náuseas y sudoración hasta visión y sonidos distorsionados, euforia y mareos. Estos efectos son muy variables no solo de persona a persona, sino también con la cantidad consumida y la fuerza (igualmente variable) de las toxinas en muestras individuales de Fly Agaric.

Es muy posible, aunque la evidencia documental no es concluyente, que las muertes puedan haber sido causadas por el uso de Amanita muscaria como 'droga recreativa'. Lo que está fuera de discusión es el hecho de que se sabe que el agárico de mosca causa malestar estomacal severos y violentos si se come crudo.

Mitología

Oruga sobre hongo - de Alicia en el país de las maravillas, por John Tenniel

Bien puede ser que Lewis Carrol (Charles Lutwidge Dodgson) hubiera experimentado los efectos alucinatorios de Amanita muscaria . En Las aventuras de Alicia en el país de las maravillas , Alicia se come parte de un lado de un hongo y se acorta; una pieza del otro lado la haría más alta. Una oruga somnolienta sentada sobre el hongo le habló a Alice:

'¿Quién eres tú?' dijo la oruga. Este no era un inicio alentador para una conversación. Alice respondió, con bastante timidez: "Yo ... apenas lo sé, señor, en este momento, al menos sé quién era cuando me levanté esta mañana, pero creo que debieron haberme cambiado varias veces desde entonces".

'¿Qué quieres decir con eso?' —dijo la Oruga con severidad. '¡Explicate tú mismo!'

"No puedo explicarme, me temo, señor", dijo Alicia, "porque no soy yo misma, ¿sabe?"

No veo '', dijo la oruga.

—Me temo que no puedo expresarlo con más claridad —replicó Alice muy cortésmente—, porque yo misma no puedo entenderlo para empezar; y tener tantos tamaños diferentes en un día es muy confuso ''.

Gordon Wasson, en su libro de 1968 Soma, el hongo divino de la inmortalidad , presentó el argumento, con evidencia, de que la bebida sagrada conocida hace unos 4000 años como Soma y utilizada en ceremonias religiosas por los arios védicos, personas que se cree que se originaron en Asia central, incluidos los hindúes indios que finalmente se establecieron en lo que ahora es Afganistán, en realidad no se hizo a partir de una planta (como se había aceptado durante mucho tiempo) sino utilizando los jugos extraídos de los hongos Fly Agaric. A pesar de muchos experimentos, Wasson fue incapaz de reproducir los efectos extáticos que se atribuyeron a la "planta" sagrada de la que se hizo Soma. (No quedan registros de la identidad botánica de la planta Soma, y ​​se han utilizado sustitutos no alucinógenos en ceremonias religiosas desde hace mucho tiempo, ya que existen registros).

Amanita muscaria var formosa - young fruitbodies

Arriba: Amanita muscaria var. formosa , Ontario, Canadá

Papá Noel, o Papá Noel, tiene un abrigo rojo y blanco que también puede ser una referencia al agárico mosca. Se sabe que los renos comen hongos Amanita muscaria y, de hecho, ¿de qué otra manera podría volar un reno? Hay informes de personas siberianas, que vieron el comportamiento ebrio de un reno que se había comido a los agáricos de mosca, matando a la bestia para obtener los mismos efectos alucinantes al comer su carne.

Seguramente vale la pena señalar nuevamente que, aunque las muertes por envenenamiento por Amanita muscaria son probablemente ocurrencias raras, este hongo alucinógeno contiene toxinas que no todas se destruyen al cocinar. Los dos principales alcaloides tóxicos contenidos en Fly Agarics son el muscimol y el ácido iboténico. Estos productos químicos se concentran principalmente en las tapas de los hongos; la concentración varía mucho con la edad y de una muestra a otra.

Amanita muscaria var formosa - copyright 2008 Nigel P Kent

Arriba: El hermoso grupo de Amanita muscaria var. formosa que se muestra arriba fue fotografiada en los Estados Unidos.

Guía de identificación

Gorra

Gorra

El sombrero de Amanita muscaria varía de 10 a 20 cm de diámetro en la madurez; rojo u ocasionalmente naranja (y muy raramente se ve una forma blanca: no tiene manchas rojas, ¡aunque algunos agáricos de mosca de libros ilustrados están representados de esta manera!). Las tapas generalmente se aplanan o incluso se vuelven ligeramente cóncavas cuando están completamente desarrolladas, pero ocasionalmente el Fly Agaric permanece ampliamente convexo.

Amanita muscaria - gorro sin fragmentos de velo

Las gorras de Fly Agaric generalmente retienen fragmentos blancos e irregulares del velo universal, pero en clima húmedo pueden lavarse incluso cuando las gorras son jóvenes y abovedadas, como se ve a la izquierda. En todos los climas, excepto en los más secos, las tapas de Amanita muscaria se aplanan en la madurez.

Cuando se daña, la carne justo debajo de la película (la piel de la tapa) de un agárico mosca es inicialmente blanca, pero pronto se vuelve amarilla al exponerse al aire.

Branquias

Branquias

Amanita muscaria tiene branquias blancas, libres y apiñadas que se vuelven de color amarillo pálido a medida que madura el cuerpo de la fruta.

Vástago

Vástago

Los tallos de Fly Agaric miden de 10 a 25 cm de largo y de 1,5 a 2 cm de diámetro; blanco y harapiento con un anillo blanco acanalado que cuelga.

La base del tallo hinchada retiene los restos blancos de la rvolva en forma de saco, que eventualmente se fragmenta en anillos de escamas alrededor de la base de los especímenes maduros.

Esporas de Amanita muscaria, el agárico de mosca

Esporas

Elipsoidal; 8,2-13 x 6,5-9 μm; inamiloide.

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Esporas de Amanita muscaria , Fly Agaric

Esporas X

Impresión de esporas

Blanco.

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Amanita muscaria en la orilla del mar, Kent

Al igual que la mayoría de las especies de Amanita , y con todas las amanitas comunes que se encuentran en Gran Bretaña, Amanita muscaria es ectomicorrízica. El agárico de mosca forma asociaciones de micorrizas con una variedad de árboles de madera dura y blanda, en particular abedules, pinos y abetos.

La notable imagen de la izquierda muestra un agárico de mosca que crece en la grava de la orilla del mar, presumiblemente micorriza con el arbusto de espino amarillo al fondo. Esta imagen fue tomada cerca de Walmer en Kent, Reino Unido.

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Amanita muscaria en la orilla del mar, Kent

X

Temporada

Agosto a noviembre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Amanita caesarea (hongo de César) rara vez o nunca se encuentra en el norte de Europa; su sombrero es de color naranja brillante con un margen estriado, y el estipe es amarillo.

Los sombreros de algunas muestras de Amanita rubescens son de color naranja intenso, pero sus tallos y la pulpa del sombrero siempre se vuelven rojos cuando se dañan.

Russula nobilis (Beechwood Sickener) tiene una gorra roja brillante pero sin anillo ni volva; es muy frágil.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly, 2016.

Funga Nordica : 2ª edición 2012. Editado por Knudsen, H. y Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

Geoffrey Kibby, (2012) Genus Amanita en Gran Bretaña , monografía autoeditada.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers (2008). Diccionario de los Hongos ; CABI

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por Harriet Barnes, David Kelly, Nigel Kent y Cathy Wills.