Cyanoboletus pulverulentus, hongo bolete ennegrecido

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familia: Boletaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Cyanoboletus pulverulentus - Inkstain Bolete

Boletus pulverulentus se encuentra debajo de hayas, tilos, castaños y robles, principalmente en bosques caducifolios y mixtos, pero también ocasionalmente en parques e incluso jardines. Lo que hace que esta especie sea relativamente fácil de identificar es el cambio de color instantáneo e intenso de todas las partes del cuerpo de la fruta si se manipulan o cortan.

Distribución

En Gran Bretaña, este bolete es bastante raro; también ocurre en toda Europa y en partes de América del Norte.

Cyanoboletus pulverulentus - Inkstain Bolete, sur de Francia

Durante muchos años en Gran Bretaña, este hongo se denominó Blackening Bolete. En América del Norte y más tarde en Britai, este hongo comestible ahora se conoce como Inkstain Bolete y tiene este nombre en la lista BMS de nombres en inglés de hongos.

Historia taxonómica

Boletus pulverulentus fue descrito por primera vez en 1836 por el micólogo alemán Wilhelm Opatowski (1810-1838). Sus sinónimos incluyen Xerocomus pulverulentus (Opat.) E.-J. Gilbert.

Cyanoboletus pulverulentus i parque herboso

Etimología

El nombre genérico Boletus proviene del griego bolos , que significa 'terrón de arcilla', mientras que el epíteto específico pulverulentus significa 'cubierto de polvo', una referencia a la superficie seca, finamente aterciopelada o ligeramente pulverulenta de las tapas y tallos de los ejemplares jóvenes.

Guía de identificación

Cyanoboletus pulverulentus, mostrando el ennegrecimiento de los tubos y el tallo

Gorra

Los especímenes inmaduros son finamente aterciopelados y convexos, se expanden entre 4 y 10 cm de ancho y se vuelven lisos y ampliamente convexos, pero no se aplanan por completo. La superficie seca de la tapa es de un marrón oscuro sucio, a veces se agrieta y se vuelve rojiza dentro y alrededor de las grietas; la superficie de la tapa se vuelve negra cuando está magullada.

La pulpa amarilla del casquete de Boletus pulverulentus se vuelve negro azulado si se corta y se expone al aire.

Poros de Cyanoboletus pulverulentus, el Inkstain Bolete

Tubos y poros

Debajo de la tapa, los tubos de esporas amarillas terminan en grandes poros angulares que al principio son amarillos (ocasionalmente naranja pálido) pero se vuelven negro azulados si se tocan. Cuando se cortan o se abren, los tubos también se vuelven negros azulados.

Sección de Cyanoboletus pulverulentus, que muestra el intenso cambio de color al exponerse al aire

Vástago

De 1 a 2,5 cm de diámetro y de 4 a 8 cm de alto, el tallo de un Blackening Bolete es cilíndrico o se estrecha ligeramente hacia la base. De un amarillo brillante en el ápice, la superficie del tallo es de color marrón rojizo hacia la base y, como el resto de este hongo de aspecto desaliñado, se vuelve negro azulado donde sea que esté magullado al manipularlo.

La pulpa amarilla del tallo se vuelve rápidamente azul-negra cuando se corta y se expone al aire.

Esporas de Cyanoboletus pulverulentus

Esporas

Subfusiforme a ampliamente elipsoide, suave, 11-14 x 4.5-6µm.

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Esporas de Cyanoboletus pulverulentus , Inkstain Bolete

Esporas X

Impresión de esporas

Marrón oliva.

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Boletus pulverulentus se encuentra más comúnmente debajo de hayas o robles, pero esta especie ectomicorrízica también se encuentra a veces debajo de otros tipos de maderas duras. Con menos frecuencia, se registra que el Blackening Bolete se encuentra debajo de las coníferas.

Temporada

De julio a finales de octubre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Neoboletus luridiformis , Scarletina Bolete, es igualmente sensible al manejo y su tapa, poros y tallo con puntos rojos se vuelven azul oscuro cuando se magullan; sin embargo, sus poros son rojos en lugar de amarillos.

Cyanoboletus pulverulentus - Inkstain Bolete, Francia

Notas culinarias

Es poco probable que encuentre suficientes de estos boletes, a menudo solitarios, como para justificar reunirlos para comer, y ciertamente el nombre Boletus pulverulentus no aparece en ninguno de nuestros libros de recetas de hongos.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

British Boletes, con claves de especies , Geoffrey Kibby (autoedición) 3a Edición 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes y sus aliados (edición revisada y ampliada), - en: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Flora británica de hongos. Agáricos y boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edimburgo.

Galli, R. 1998. I Boleti. Atlante pratico-monographico per la determinazione dei boleti. Edinatura, Milán.

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por Simon Harding.