Caloboletus calopus, Seta bolete de haya amarga

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familia: Boletaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Caloboletus calopus - Haya Amarga Bolete

Aunque Caloboletus calopus se conoce comúnmente como Bitter Beech Bolete, a menudo se encuentra debajo de robles y debajo de hayas, pero casi siempre en suelo calcáreo.

Los especímenes que se muestran aquí se encontraron en una zanja poco profunda al borde de la carretera debajo de robles maduros en Hampshire. Muchos tipos de hongos, y los boletes en particular, parecen dar frutos con gran confiabilidad debajo de los árboles en los bordes de las carreteras y en los bordes de las pistas y los paseos del bosque.

Caloboletus calopus mostrando los poros y el tallo reticulado

Distribución

La mayoría de los boletes de tallo rojo son hallazgos poco frecuentes en Gran Bretaña e Irlanda, pero Caloboletus calopus es uno de los más comunes. Aunque su aparición es ocasional y localizada, este bolete se ve con mayor frecuencia en grupos pequeños en lugar de individualmente.

El Bitter Beech Bolete se encuentra en muchas partes de Europa continental. Un bolete muy similar ocurre en los EE. UU., Y existe cierto debate sobre si es una subespecie de Caloboletus calopus o una especie separada.

En un concurso de belleza bolete, este hermoso hongo sin duda llegaría a la final. La exquisita reticulación del tallo sobre un fondo rojo contrasta vivamente con el amarillo pálido de los poros. Otra característica a tener en cuenta es la tapa de color blanco grisáceo cuya película generalmente sobresale ligeramente de los tubos como en el ejemplo anterior, que se encuentra en Surrey.

Historia taxonómica

Caloboletus calopus fue nombrado y descrito científicamente por primera vez en 1801 por Christiaan Hendrik Persoon, quien lo llamó Boletus calopus . En 2014, el micólogo italiano Alfredo Vizzini transfirió este bolete al nuevo género Caloboletus basándose en nuevos hallazgos de ADN; su nombre se convirtió entonces en Caloboletus calopus , la especie tipo de este nuevo género.

Entre los sinónimos de Caloboletus calopus se incluyen Boletus calopu s Pers.

Etimología

El nombre genérico Caloletus proviene del griego calo - se deriva del griego Calo - que significa bonito, y - bolos que significa 'terrón de arcilla'. De manera similar, el epíteto específico calopus significa 'pie bonito', una referencia a la coloración graduada de amarillo a rojo del tallo reticulado (en red) de este hongo.

Guía de identificación

Gorro de Caloboletus calopus

Gorra

5 a 14 cm de ancho, a menudo con lóbulos irregulares; Varias tonalidades de gris ahumado, a veces con un rubor oliváceo, el sombrero de Caloboletus calopus es inicialmente ligeramente velloso, volviéndose liso en la madurez; ocasionalmente se agrietan o desarrollan pequeñas escamas en el centro del sombrero.

Poros de Caloboletus calopus

Tubos y poros

Los tubos amarillos del Bitter Beech Bolete terminan en pequeños poros amarillos que se vuelven azul verdosos cuando se cortan o magullan. (Se pueden ver pequeñas áreas azuladas en la imagen de primer plano de la izquierda).

Tallo de un fruto maduro de Caloboletus calopus

Vástago

De 7 a 9 cm de alto y de 3 a 5 cm de diámetro; a menudo curvado en la base; amarillo limón en el ápice y rojo enrojecido por debajo, volviéndose de un rojo más profundo en la madurez; cubierto con un patrón de red amarillento pálido (izquierda). En todos los climas, excepto en el más seco, no es raro encontrar trozos del tallo que faltan mucho antes de que el cuerpo de la fruta se haya desarrollado por completo y haya adquirido su apariencia sonrojada.

Corte transversal de un cuerpo frutal maduro de Caloboletus calopus

Pulpa del casquete y del tallo

La pulpa del sombrero y del tallo es de color amarillo pajizo pálido, rápidamente se vuelve blanca cuando se corta y luego se vuelve de un sorprendente azul turquesa. Los tubos amarillos se vuelven azul verdosos cuando se cortan y se exponen al aire.

Espora de Caloboletus calopus

Esporas

12-16 x 4.5-6μm, subfusiforme (en forma de huso estrecho).

Impresión de esporas

Marrón tabaco oliváceo.

Olor / sabor

Sabor amargo; olor a hongos fuerte y desagradable.

Hábitat y papel ecológico

Principalmente en suelos alcalinos o neutros debajo de hayas y robles de hoja caduca. Al igual que otros boletes que se encuentran en Gran Bretaña e Irlanda, Caloboletus calopus es un hongo ectomicorrízico, lo que significa que forma relaciones simbióticas con los sistemas de raíces de los árboles. Se ha encontrado que el amargo Beech Bolete se asocia con pinos y abetos, así como con sus huéspedes más habituales, hayas y robles.

Temporada

Verano y otoño.

Especies similares

Suillellus luridus tiene un sombrero más oscuro y pulpa anaranjada en la base del tallo; se pone azul instantáneamente cuando se corta.

Rubroboletus satanas tiene una tapa blanca y poros anaranjados o rojos cuando madura; su carne se vuelve azul pálido cuando se corta y luego vuelve a su color pálido original.

Caloboletus calopus, fotografía de Dave Kelly

Notas culinarias

El nombre común de Bitter Beech Bolete debería ser una advertencia suficiente: este bolete no es comestible y podría confundirse con Rubroboletus satanas , que es más venenoso .

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, con claves de especies , Geoffrey Kibby (autoedición) 3a Edición 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes y sus aliados (edición revisada y ampliada), - en: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Flora británica de hongos. Agáricos y boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edimburgo.

Nombres ingleses de hongos de la British Mycological Society

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por Dave Kelly y Simon Harding.