Leccinum versipelle Orange Birch Bolete identificación

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familia: Boletaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Leccinum versipelle - Orange Birch Bolete, Bosque de Caledonia, Escocia

Apareciendo solo bajo abedules, a veces junto con Leccinum scabrum (el bolete de abedul marrón), Leccinum versipelle se conoce comúnmente como bolete de abedul naranja.

Consideradas anteriormente como especies separadas, tras el análisis de ADN, Leccinum cerinum, Leccinum percandidum y Leccinum roseotinctum son ahora consideradas por muchas autoridades como meras formas de color de Leccinum versipelle .

Leccinum versipelle - Orange Birch Bolete, Irlanda

Distribución

Un hallazgo bastante común en Gran Bretaña e Irlanda, el Orange Birch Bolete se encuentra en la mayor parte de Europa continental, desde Escandinavia hasta Portugal, España e Italia. Leccinum versipelle también se registra en partes de América del Norte.

Historia taxonómica

El Orange Birch Bolete fue descrito en 1835 por los micólogos suecos Elias Magnus Fries y Fredrik Christopher Theodor Hök (1807 - 1877) en su tesis Boleti, Fungorum generis, illustratio y se le dio el nombre científico binomial Boletus versipellis .

El micólogo estadounidense Walter Henry Snell (1889 - 1980) transfirió esta especie al género Leccinum en 1944, momento en el que adquirió su nombre científico aceptado actualmente Leccinum versipelle .

Leccinum versipelle - Orange Birch Bolete - un grupo visto en Escocia central

Los sinónimos de Leccinum versipelle incluyen Boletus floccopus Rostk., Boletus testaceoscaber Secr., Boletus versipellis Fr. & Hök, Boletus rufescens Konrad, Boletus percandidus Vassilkov, Leccinum testaceoscabrum Secr. ex cantante, Leccinum percandidum (Vassilkov) Watling, Leccinum atrostipitatum AH Sm., Thiers & Watling, Leccinum roseotinctum Watling, Krombholziella roseotincta (Watling) Šutara, Krombholziella rufescens (Konrad) Šutara, Krombholziella . vers.Leccinum rufescens (Konrad) Šutara y Leccinum cerinum M. Korhonen.

Etimología

Leccinum , el nombre genérico, proviene de una antigua palabra italiana que significa hongo. El epíteto específico versipelle es una referencia a la naturaleza cambiante de la superficie del casquete (película).

Aunque se alude al color del sombrero en los nombres comunes de varias especies de Leccinum , con este grupo de boletes no es prudente sacar ninguna conclusión de esta característica tan variable.

Guía de identificación

Gorro de Leccinum versipelle

Gorra

Este es un hongo muy grande, y las tapas maduran entre 8 y 20 cm de diámetro, permaneciendo ampliamente convexas en lugar de aplanarse por completo.

Una característica distintiva de este bolete es el hecho de que la cutícula sobresale del margen de la tapa por lo general de 2 a 4 mm. La superficie es minuciosamente vellosa, generalmente de color naranja o marrón amarillento. Como ocurre con muchos de los boletes de Leccinum , también hay una forma pálida rara cuyo sombrero es casi blanco, a veces teñido de rosa o naranja. Debajo de la cutícula, la pulpa del sombrero es firme y blanca; no cambia de color significativamente cuando una superficie cortada o rota se expone al aire, pero gradualmente se vuelve más gris y eventualmente se ennegrece con un tinte violeta. En la imagen se ve otra característica distintiva de este bolete: la cutícula a menudo tiene un borde irregular.

Poros de Leccinum versipelle, Orange Birch Bolete

Tubos y poros

Los tubos de color gris ratón terminan en poros diminutos que se vuelven ocraceos con la edad.

Primer plano del tallo de Leccinum versipelle

Vástago

El estipe o tallo, que puede medir hasta 20 cm de alto y típicamente de 2 a 4 cm de diámetro, afinándose levemente hacia el ápice, tiene una superficie blanca, gris pálida o gris amarillenta cubierta con escamas lanudas de color marrón oscuro o negruzco.

Cuando se corta, la pulpa pálida del tallo se vuelve grisácea cerca del ápice pero azul verdosa y luego casi negra, especialmente cerca de la base del tallo.

Esporas de Leccinum versipelle

Esporas

Fusiforme, de paredes delgadas, 11-16 x 3,5-4,5 µm, inamiloide.

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Esporas de Leccinum versipelle , Orange Birch Bolete

Esporas de Leccinum versipelle X

Impresión de esporas

Marrón ocráceo.

Cystidia de Leccinum versipelle

Cystidia abd Basidia

Los basidios son de cuatro esporas. También en la imagen, a la izquierda, hay cistidios en la superficie del tubo fértil.

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Basidia y queilocystidia de Leccinum versipelle , Orange Birch Bolete

Basidios y queilocistidios de Leccinum versipelle X

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Micorriza, debajo de abedules principalmente en brezales ácidos, bordes de bosques y matorrales.

Temporada

De julio a septiembre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Leccinum scabrum , que también se encuentra debajo del abedul, tiene una tapa marrón; la pulpa del tallo no muestra un cambio de color marcado cuando se corta.

Leccinum versipelle - Bolete de abedul naranja, Hampshire

Notas culinarias

Leccinum versipelle generalmente se considera un buen hongo comestible y se puede usar en recetas que requieren Ceps Boletus edulis (aunque tanto en sabor como en textura, un Cep es superior). Alternativamente, use Orange Birch Boletes para completar la cantidad requerida si no tiene suficientes Ceps.

La fotografía de la izquierda fue tomada en Inglaterra por David Kelly, con cuyo amable permiso se muestra aquí; demuestra cuán profunda puede ser a veces la coloración anaranjada del sombrero de Leccinum versipelle .

Leccinum versipelle - Orange Birch Bolete, sur de Inglaterra

Fuentes de referencia

Pat O'Reilly, Fascinado por los hongos , 2011.

Nombres en inglés de BMS para hongos

Henk C. den Bakker, Barbara Gravendeel y Thomas W. Kuyper (2004). Una filogenia ITS de Leccinum y un análisis de la evolución de secuencias similares a minisatélites dentro de ITS1; Mycologia, 96 (1), 2004, págs. 102-118.

British Boletes, con claves de especies , Geoffrey Kibby (autoedición) 3a Edición 2012

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.