Russula fragilis, seta frágil Brittlegill

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Russulales - Familia: Russulaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Russula fragilis - frágil Brittlegill, Escocia

Russula fragilis , el frágil Brittlegill, es un hongo pequeño y extremadamente quebradizo con un tallo relativamente largo. En apariencia, se trata de una agalla quebradiza muy variable: el color de su sombrero puede ser rosa, violeta, morado o blanco, y a menudo incluye una región central teñida de verde, amarillo y marrón. La variedad Russula fragilis var. nivea es todo blanco.

Encontrar un espécimen intacto de este delicado hongo no es nada fácil, a pesar de que se trata de una especie de bosque común.

Russula fragilis - Brittlegill frágil debajo de abedules, Gales

Distribución

Esta pequeña agalla quebradiza está muy extendida y es muy común en Gran Bretaña e Irlanda, así como en otros países europeos. Su rango se extiende a las regiones templadas de Asia, y esta especie también se registra en partes de América del Norte.

Historia taxonómica

Russula fragilis fue descrita en 1801 por Christian Hendrik Persoon, quien le dio el nombre científico binomial Agaricus fragilis . (La mayoría de los hongos con branquias se colocaron inicialmente en un género Agaricus gigante , pero desde entonces la mayoría se ha redistribuido entre varios otros géneros más nuevos, dejando solo lo que comúnmente se conoce como los 'hongos verdaderos' en el género Agaricus ). transferido al género Russula por el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries, por lo que su nombre científico pasó a ser Russula fragilis .

Los sinónimos de Russula fragilis incluyen Agaricus fallax Schaeff., Agaricus fragilis Pers., Agaricus linnaei var . fragilis (Pers.) P., Russula bataillei Bidaud & Reumaux, Russula emetica ssp . fragilis (Pers.) Cantante, Russula emetica var . fragilis (Pers.) Quél. y Russula fragilis var . fallax (Schaeff.) Massee.

Russula fragilis - Frágil Brittlegill

Etimología

Russula , el nombre genérico, significa rojo o rojizo, y de hecho, muchas de las branquias quebradizas tienen gorras rojas (pero muchas más no lo son, ¡y varias de las que suelen ser rojas también pueden presentarse en una gama de otros colores!). El epíteto específico fragilis significa frágil, por supuesto, y de hecho, ¡este tiene que ser uno de los más frágiles quebradizos!

Guía de identificación

Gorro de Russula fragilis

Gorra

De 2 a 6 cm de diámetro, a menudo con ranuras notables en el margen, las tapas son inicialmente convexas, luego se expanden y se deprimen. Muy quebradizo. La mayoría son violáceos o morados, más oscuros en el centro y, a veces, adquieren un tinte verde cuando envejecen. El gorro de carne blanca. (Una variedad blanca pura, var. Nivea también es bastante común).

Branquias de Russula fragilis

Branquias

Las branquias muy quebradizas son adnatos, blancos o crema pálido, con bordes dentados. (Esta última característica solo es visible con una lupa).

Vástago

De 2 a 6 cm de largo y de 5 a 10 mm de diámetro, los tallos son blancos, a veces teñidos de amarillo cerca de la base. La base ligeramente hinchada es particularmente frágil. La carne blanca del tallo se desmorona muy fácilmente.

Esferocitos de Russula fragilis

Esferocitos

La carne quebradiza contiene células esféricas conocidas como esferocitos.

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Esfaeroquistes de Russula fragilis , frágil Brittlegill

Esferocistos X

Esporas de Russula fragilis

Esporas

Globoso (casi esférico), 7,5-9 x 6-8 µm; adornado con verrugas de hasta 0,5 µm de altura conectadas por finas líneas para formar una red casi completa.

Impresión de esporas

Blanco.

Olor / sabor

Ligero olor afrutado; sabor acre.

Hábitat y papel ecológico

En bosques latifoliados ya veces también en bosques de coníferas, prefiriendo lugares húmedos y bien sombreados; generalmente dispersos en lugar de en grandes grupos. Al igual que otros miembros de las Russulaceae, Russula fragilis es un hongo ectomicorrízico.

Temporada

Agosto a octubre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Russula atropurpurea , la Purple Brittlegill, es mucho más grande con un centro del sombrero muy oscuro, casi negro y branquias color crema pálido; la base del tallo es de color marrón oxidado.

Notas culinarias

El frágil Brittlegill tiene un sabor amargo y generalmente se considera no comestible.

Fuentes de referencia

Pat O'Reilly (2016). Fascinado por los hongos , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . El género Russula en Gran Bretaña , publicado por G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milán.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers. (2008). Diccionario de los Hongos ; CABI.

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.