Xerocomellus cisalpinus, hongo bolete

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familia: Boletaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Xerocomellus cisalpinus

Hasta principios del presente siglo, este desordenado bolete estaba incluido dentro de un complejo de especies con el nombre científico de Boletus chrysenteron , por lo que llevaba el título Red Cracking Bolete. Qué lástima que Xerocomellus chrysenteron conservara el nombre común , que rara vez se agrieta para mostrar la capa roja justo debajo de su película, mientras que Xerocomellus cisalpinus es muy bueno para mostrar grietas rojas una vez que su tapa se expande de convexa a casi plana.

Xerocomellus cisalpinus, Hampshire

Distribución

Muy común en Gran Bretaña e Irlanda, Xerocomellus cisalpinus se encuentra también en Europa continental y en América del Norte.

Historia taxonómica

Esta especie "relativamente nueva" fue descrita por primera vez en 2003 por Simonini, H. Ladurner & Peintner, quienes le dieron el nombre de Xerocomus cisalpinus . El nombre Xerocomellus cisalpinus es ahora más aceptado y data de una publicación de 2011 del micólogo alemán Wolfgang Klofac.

Etimología

El nombre genérico Boletus proviene del griego bolos , que significa "terrón de arcilla", mientras que el nuevo nombre del género Xerocomellus indica una relación (bastante distante, en realidad) con el género Xerocomus . El prefijo Xero - significa seco.

El epíteto específico cisalpinus es latino y se traduce como "acostado en este lado (es decir, el romano) de los Alpes".

Guía de identificación

Gorro de Xerocomellus cisalpinus

Gorra

Xerocomellus cisalpinus tiene una capa convexa de color amarillo grisáceo o marrón poco profundo que pronto se agrieta para revelar una fina capa de carne roja debajo de la piel. De 4 a 10 cm de diámetro cuando están completamente expandidos, las tapas tienen muy poca sustancia y la carne fina se vuelve muy ligeramente azul cuando se corta. Los ejemplares jóvenes pueden tener gorros vellosos oscuros y pueden confundirse con Bay Boletes, Boletus badius .

Tubos de Xerocomellus cisalpinus

Tubos

Los tubos son amarillos y generalmente se vuelven azul verdosos lentamente cuando se cortan.

Poros de Xerocomellus cisalpinus

Poros

Los tubos amarillos terminan en poros grandes y angulares que son de color amarillo limón al principio, pero se vuelven verdosos con la edad. Cuando se magullan, los poros de los especímenes maduros a veces se vuelven azul verdoso.

Xerocomellus cisalpinus - sección transversal del tallo

Vástago

El tallo de Xerocomellus cisalpinus , que al igual que otras especies de Xerocomellus no tiene anillo, es de color amarillo brillante y la parte inferior está cubierta de fibrillas de color rojo coral. Cuando se corta o se magulla, en un período de unos minutos, la carne del tallo crema se vuelve azul verdosa cerca de la base del tallo, donde a menudo hay una región de carne teñida de rojo violáceo dentro del tallo. De 10 a 15 mm de diámetro y de 4,5 a 8 cm de altura, el tallo es más o menos constante en diámetro en toda su longitud o ligeramente más ancho en el ápice. A veces, la base del tallo es ligeramente bulbosa.

Esporas de Xerocomellus cisalpinus

Esporas

Subfusiforme, 11,5-14,5 x 4,3-6,8 µm; muy finamente forrado.

Impresión de esporas

Marrón oliváceo.

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Esta especie ectomicorrízica es particularmente común en los bosques de coníferas, especialmente en los abetos, pero también se encuentra debajo de los árboles de hoja caduca en los bosques y parques.

Temporada

Xerocomellus cisalpinus aparece en Gran Bretaña e Irlanda principalmente de agosto a noviembre, pero se pueden ver especímenes ocasionales mucho antes en el año.

Especies similares

Xerocomellus chrysenteron es similar aunque, según se informa, menos propenso a agrietarse y mostrar la carne roja de la subcutícula; la base del tallo no se torna notoriamente azul cuando se corta o magulla, y sus esporas no están tan estriadas como las de Boletus cisalpinus.

Pseudoboletus parasiticus (sinónimos Xerocomus parasiticus y Boletus parasiticus) tiene un tallo amarillo sin fibrillas rojas, y se presenta solo con la Common Earthball ( Scleroderma citrinum ) sobre la cual puede ser levemente parasitaria.

Xerocomellus cisalpinus, Hampshire, Inglaterra

Notas culinarias

Xerocomellus cisalpinus generalmente se considera comestible solo si se cocina completamente; sin embargo, carece tanto de textura como de sabor, por lo que no es calificado por nadie más que por el más hambriento de los hongos.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, con claves de especies , Geoffrey Kibby (autoedición) 3a Edición 2012

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por David Kelly.