Hygrophoropsis aurantiaca, seta falsa rebozuelo

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familia: Hygrophoropsidaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Rebozuelo falso - Hygrophoropsis aurantiaca

Hygrophoropsis aurantiaca , un hongo boletoide con branquias, puede confundirse fácilmente con el muy apreciado rebozuelo comestible, Cantharellus cibarius , y aunque algunos consideran que es seguro (pero de sabor amargo) comer, todavía quedan algunas preocupaciones al respecto. Un pariente lejano del Brown Rollrim, Paxillus involutus , que ahora se sabe que contiene toxinas peligrosas, Hygrophoropsis aurantiaca está más estrechamente relacionado con los boletes porosos y, con algunas excepciones notables, los boletes son comestibles y algunos de ellos ( Boletus edulis, por ejemplo) son muy apreciados.

Falso \ chnterelles, New Forest Reino Unido

La superficie fértil está cubierta con una estructura en forma de branquias que se bifurca repetidamente y que es bastante distintiva y carece de las venas cruzadas que se encuentran en los rebozuelos. El grupo de False Chanterelles de tallo rojizo que se muestra arriba fue visto en un bosque de abetos en Suecia durante una incursión en busca de (¡cierto!) Chanterelles Cantharellus cibarius .

Distribución

Bastante frecuente en Gran Bretaña e Irlanda, el False Chanterelle también se encuentra en Europa continental y en América del Norte.

Historia taxonómica

Cuando en 1781 el sacerdote y naturalista austríaco Franz Xaver Freiherr von Wulfen (1728 - 1805) describió este hongo, le dio el nombre binomial Agaricus aurantiacus . (En los primeros días de la taxonomía de hongos, los hongos con agallas generalmente se agrupaban bajo el género Agaricus , ya que se dividieron con la mayor parte de su contenido disperso a otros géneros más nuevos). Fue el micólogo francés René Charles Joseph Ernest Maire (1878-1949) quien, en 1921, transfirió esta especie al género Hygrophoropsis , con lo cual adquirió su nombre científico actualmente aceptado Hygrophoropsis aurantiaca . Este hongo es de hecho la especie tipo del género Hygrophoropsis .

Un grupo de rebozuelos falsos en el sur de Gales

Que este hongo deba confundirse con un rebozuelo comestible, Cantharellus cibarius , es comprensible: uno de sus nombres científicos sinónimos es Cantharellus aurantiacus (Wulfen) P. Otros sinónimos de Hygrophoropsis aurantiaca incluyen Agaricus aurantiacus Wulfen, Merulius aurantiacus (Wulfen) Pers., Merulius nigripes Pers., Agaricus subcantharellus Sowerby, Cantharellus aurantiacus ß lacteus Fr., Cantharellus aurantiacus var . pallidus Cooke, Clitocybe aurantiaca (Wulfen) Stud.-Steinh., Clitocybe aurantiaca var. albida (Gillet) Rea, Clitocybe aurantiaca var . lactea (Fr.) Rea, Clitocybe aurantiaca var . nigripes (Pers.) Rea, Hygrophoropsis aurantiaca var . aurantiaca (Wulfen) Maire, Hygrophoropsis aurantiaca var . nigripes (Pers.) Kühner & Romagn., Hygrophoropsis aurantiaca var . pallida (Cooke) Kühner & Romagn. y Hygrophoropsis aurantiaca var . rufa DA Reid. ¡Mucho, de verdad!

Hygrophoropsis es un género escasamente poblado, con solo cinco especies registradas actualmente en Gran Bretaña.

Hygrophoropsis aurantiaca, Suecia

Etimología

El nombre del género Hygrophoropsis significa parecido a Hygrophorus. (El sufijo - opsis proviene del griego y significa 'similar a'.) En su forma, es cierto que las ceras de madera ( especies Hygrophorus ) y el falso rebozuelo son algo similares, pero las ceras de madera tienen branquias amplias que son, como su nombre indica, cerosas. Si no está familiarizado con la cera de madera, Hygrophoropsis hypothejus , comúnmente llamado el Heraldo del Invierno, es un ejemplo típico. El epíteto específico aurantiaca es una referencia a la coloración naranja del Falso Chanterelle.

Guía de identificación

Gorro de Hygrophoropsis aurantiaca, Falso Chanterelle

Gorra

El diámetro de la tapa puede variar de 2 a 8 cm de ancho. Inicialmente convexas, las tapas generalmente se expanden para convertirse en embudos poco profundos, pero los especímenes ocasionales permanecen ligeramente abovedados o simplemente planos cuando están completamente maduros; naranja o amarillo anaranjado. (El color del sombrero no es una característica constante: algunos especímenes son muy pálidos, mientras que otros son de un naranja muy intenso). El margen del sombrero generalmente permanece ligeramente enrollado y a menudo es ondulado e irregular, aunque generalmente menos que el de Cantharellus cibarius , con que este hongo a veces se confunde.

Branquias de Hygrophoropsis aurantiaca, el falso rebozuelo

Branquias

A menudo de un naranja más brillante que el color de la tapa, las estructuras productoras de esporas con forma de branquias que se bifurcan repetidamente del False Chanterelle son profundamente decurrentes y estrechas.

Tallo de Hygrophoropsis aurantiaca, Falso Chanterelle

Vástago

Por lo general, de 3 a 5 cm de alto y de 5 a 10 mm de diámetro, los duros tallos de Hygrophoropsis aurantiaca son del mismo color que el centro del sombrero o ligeramente más oscuros, volviéndose progresivamente más pálidos hacia la base. La superficie del tallo es ligeramente escamosa cerca del ápice.

Esporas de Hygrophoropsis aurantiaca

Esporas

Elipsoidal, liso, de paredes delgadas, 5-8,5 x 3,5-5 μm; dextrinoide.

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Esporas de Hygrophoropsis aurantiaca , Falso Chanterelle

Esporas X

Impresión de esporas

Blanco.

Olor / sabor

Ligeramente hongo pero no distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Sapróbico, se encuentra con mayor frecuencia en bosques de coníferas y en brezales ácidos.

Temporada

Agosto a noviembre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Cantharellus cibarius , una especie comestible popular que se encuentra en hábitats de bosques similares, tiene venas arrugadas en lugar de branquias.

Notas culinarias

Aunque el Falso Chanterelle no es conocido como un hongo venenoso gravemente tóxico, hay informes de que algunas personas han sufrido alucinaciones después de comer esta especie. Por lo tanto, el falso rebozuelo debe tratarse con precaución y recomendamos que se considere no comestible.

Falso Chanterelle, Francia

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica : 2ª edición 2012. Editado por Knudsen, H. y Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por David Kelly.