Tricholoma scalpturatum, hongo caballero amarillento

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Tricholomataceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Tricholoma scalpturatum, norte de Francia

Tricholoma scalpturatum , un hallazgo común bajo árboles de hoja ancha, tiene varias semejanzas en el género Tricholoma y separarlos con confianza solo por caracteres macroscópicos requiere una observación muy cuidadosa de las características y texturas del sombrero, branquias y tallos; sin embargo, si tiene acceso a un microscopio de alta potencia, esta es una de las muchas especies llamadas "caballeros" más fáciles de identificar, ya que sus esporas son inusualmente estrechas (para un tricoloma , claro ).

Tricholoma scalpturatum

El caballero amarillo aparece en verano y otoño, a menudo en pequeños grupos dispersos debajo de hayas maduras, tilos y robles, pero ocasionalmente con otros árboles de hoja ancha o con pinos. Los especímenes que se muestran en esta página crecían bajo Silver Birch Betula pendula en un bosquecillo de pinos.

Tricholoma scalpturatum con hayas, Francia

Distribución

Este es uno de los más comunes de varios 'caballeros' con escamas, y se encuentra en Gran Bretaña e Irlanda. Este hongo del bosque también se encuentra en muchos países de Europa continental.

Tricholoma scalpturatum con Betula pendula y pinos

Historia taxonómica

Cuando Elias Magnus Fries describió científicamente este hongo en 1838, lo estableció como basiónimo, dándole el nombre de Agaricus scalpturatus . (En los primeros días de la taxonomía de hongos, la mayoría de los hongos con agallas se incluyeron inicialmente en el género Agaricus , pero desde entonces la gran mayoría se ha reubicado en otros géneros más nuevos para dejar el 'hongo verdadero' en un género Agaricus más manejable ). Fue el micólogo francés Lucien Quélet quien en una publicación de 1872 estableció el nombre científico actualmente aceptado como Tricholoma scalpturatum .

Los sinónimos de Tricholoma scalpturatum incluyen Agaricus scalpturatus Fr., Agaricus chrysites  Jungh. Y Tricholoma chrysites  (Jungh.) Gillet.

Etimología

El nombre genérico Tricholoma significa 'con pelos en el borde', lo cual es cierto solo para una minoría de especies de este género. El epíteto específico scalpturatum significa rayado o grabado, una referencia a las escamas en la superficie de la tapa de este hongo.

Guía de identificación

Gorro de Tricholoma scalpturatum

Gorra

De 4 a 8 cm de diámetro cuando están completamente maduros, los sombreros suelen ser grises, más oscuros en el centro y con márgenes más pálidos que tienden a tornarse amarillentos con la edad. Las escamas de la superficie fibrosa de color marrón grisáceo son progresivamente más densas y oscuras (a veces casi negras) hacia el centro del sombrero.

Las tapas son ampliamente convexas, por lo general conservan un margen hacia abajo y un umbo muy poco profundo.

Branquias de Tricholoma scalpturatum

Branquias

Moderadamente bien espaciadas, las branquias son adnadas a emarginadas, anchas, blancas al principio, amarillentas con la edad.

Tallo de Tricholoma scalpturatum

Vástago

Típicamente de 10 a 20 mm de diámetro y de 4 a 8 cm de largo, más o menos cilíndrico, el tallo es blanco o gris pálido y finamente fibroso, a menudo con una zona de anillo tenue similar a una cortina creada por un velo fugaz. El tallo chilla levemente con la edad.

Pileipellis de Tricholoma scalpturatum

Pileipellis

Un cutis compuesto de elementos hifas en su mayoría de 15-45 x 3-8μm.

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Pileipellis de Tricholoma scalpturatum - Yellowing Knight

Pileipellis X

Espora de Tricholoma scalpturatum

Esporas

Elipsoidal, lisa, 4-6 x 3-4μm, con apéndice hiliar; inamiloide.

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Esporas de Tricholoma scalpturatum - Yellowing Knight

Esporas X

Impresión de esporas

Blanco.

Olor / sabor

Sabor y olor a harina, volviéndose desagradablemente rancio cuando se envejece.

Hábitat y papel ecológico

Micorrizas, en bosques de hoja ancha, principalmente con Hayas, tilos y robles; ocasionalmente en pinares.

Temporada

Desde finales de junio hasta principios de noviembre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Tricholoma sciodes suele tener una apariencia más gris, a menudo con un tinte violeta en la superficie de su sombrero, y los bordes de las branquias desarrollan motas negras; ocurre en bosques de robles; sus esporas son mucho más amplias que las de Tricholoma scalpturatum .

Notas culinarias

Se informa que Tricholoma scalpturatum es comestible, aunque se califica como de calidad moderada. Sin embargo, la identificación precisa es esencial, ya que algunos miembros de este género son venenosos, por lo que es peligroso incluir a cualquiera que no sea el más distintivo de los 'caballeros' en platos de hongos. Debido a que las especies de Tricholoma son notoriamente variables en apariencia, no incluimos ninguna de ellas en nuestros propios menús de hongos.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) The Genus Tricholoma in Britain , publicado por Geoffrey Kibby

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.