Lycoperdon echinatum, Puffball espinoso, identificación

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Agaricaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Lycoperdon echinatum - Puffball espinoso - Bosque de Dean

Lycoperdon echinatum , el Puffball espinoso, tiene una cabeza pequeña en forma de globo sobre un estípite muy corto. Las espinas suaves de color marrón rojizo están en grupos de tres. El magnífico espécimen que se muestra aquí fue fotografiado por Doug Holland a quien agradecemos el permiso para mostrar la imagen.

Distribución

Lycoperdon echinatum es poco común en la mayor parte de Gran Bretaña e Irlanda, donde se encuentra con mayor frecuencia en bosques de hayas en suelos alcalinos. Este puffball no comestible también se encuentra en partes de Europa continental y en América del Norte.

Lycoperdon echinatum - Puffball espinoso - Hampshire, Reino Unido

Arriba hay un Puffball espinoso encontrado en Devon, Reino Unido; es un poco más viejo y, por lo tanto, notablemente más oscuro que el espécimen más joven que se muestra arriba. A medida que envejecen, los exoperidios (pieles externas) de los Puffballs espinosos se oscurecen y tienden a perder sus espinas.

A pesar de que carecen de branquias, ahora se sabe que los puffballs están estrechamente relacionados con los llamados 'hongos verdaderos', especies de Agaricus , que incluyen comestibles tan preciados como El príncipe, el hongo de campo y el hongo caballo. Por lo tanto, no debería sorprendernos que algunas especies de puffballs (¡pero no esta!) Sean comestibles y muy buenas para comer siempre que se recolecten cuando son jóvenes y aún de un color blanco puro.

Una vez que la masa de esporas se vuelve verde oliva, las bolas comestibles no son buenas para comer, ¡aunque intente decirle eso a las babosas, como el masticador hambriento que se ve en la parte superior izquierda de la imagen de al lado !.

Historia taxonómica

Lycoperdon echinatum fue descrito en 1801 por Christiaan Hendrik Persoon, quien le dio el nombre científico que ha conservado hasta el día de hoy. Entre sus sinónimos se encuentran Lycoperdon hoylei Berk. & Broome, Utraria echinata (Pers.) Quél. Y Lycoperdon americanum Demoulin.

Etimología

El epíteto específico echinatum proviene de la palabra griega echinos que significa "erizo" o "erizo de mar". (¡Hay una diferencia!).

El nombre del género Lycoperdon significa literalmente 'flatulencia de lobo' y plantea la pregunta de quién se acercó lo suficiente a un lobo para convertirse en un experto en la materia. Para la mayoría de nosotros, seguramente ese olor no puede considerarse una característica de diagnóstico particularmente útil para identificar el Puffball espinoso, Lycoperdon perlatum .

Guía de identificación

Acercamiento de la imagen de las espinas de Lycoperdon echinatum - Spiny Puffball - Gales, Reino Unido

Fruitbody

Normalmente de 2,5 a 5 cm de ancho; 3 a 7 cm de altura; espinas típicamente de 4 a 5 mm de largo. Un fruto aplanado verticalmente en forma de globo sobre un tallo corto e infértil; inicialmente blanco, luego se vuelve marrón rojizo. Las espinas blandas se encuentran en grupos de tres (u ocasionalmente grupos de cuatro) que convergen en las puntas. En la madurez, las espinas se caen dejando un patrón en forma de red en la piel que se broncea, que finalmente se rompe en el ápice para liberar las esporas.

Vástago

Ninguna.

Esporas

Aproximadamente esférico, 3,5-5,1 µm de diámetro; adornado con pequeñas verrugas.

Masa de esporas

Marrón violeta muy oscuro.

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Sapróbico, se encuentra principalmente en bosques de hayas en áreas de tiza y piedra caliza.

Temporada

De julio a noviembre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Lycoperdon perlatum es más pálido y está cubierto de verrugas en lugar de espinas.

Lycoperdon nigrescens tiene un tallo más largo; su carne tiene un olor leve pero desagradable.

Lycoperdon mammiforme es blanco al principio y luego su superficie se rompe en grandes escamas color crema en lugar de espinas.

Lycoperdon echinatum - Puffball espinoso - Pensilvania, EE.UU.

Notas culinarias

Aunque muchas especies de puffball se consideran buenos hongos comestibles, Spiny Puffball no es una de ellas, por lo que si recolecta puffballs para comer, es importante evitar estos miembros muy distintivos del género, que en cualquier caso son raros en la mayor parte de Gran Bretaña y Irlanda.

Para obtener un pedo de lobo comestible muy fácil de reconocer que no se puede confundir con ningún otro hongo, consulte Calvatia gigantea , el pedo gigante. Desafortunadamente, no todos los días te encuentras con Giant Puffballs, ya que no solo son poco comunes sino que también están muy localizados en su distribución. Si encuentra un buen lugar para estas poderosas fuentes de comida carnosa, anótelo porque los Puffballs gigantes, como los Puffballs comunes, suelen reaparecer en los mismos lugares durante muchos años.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. y Spooner, BM (1995). Puffballs británicos, Earthstars y Stinkhorns . Real Jardín Botánico de Kew.

Sociedad Británica de Micología. Nombres en inglés para hongos

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por Doug Holland, David Kelly y David Walker.