Polyporus umbellatus, hongo Polypore paraguas

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Polyporales - Familia: Polyporaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Polyporus umbellatus, Canadá

Arriba: Umbrella Polypore en un bosque latifoliado, Ontario, Canadá

Mucho menos común que la especie afín Grifola frondosa , que se conoce como gallina de los bosques, los cuerpos frutales del paraguas Polypore Polyporus umbellatus tienen una vida bastante corta; se presentan como rosetas de hongos en las bases o en grandes raíces subterráneas de árboles de madera dura de hoja caduca, y con mayor frecuencia en robles.

Este hongo es parásito y ataca a los árboles vivos, provocando una pudrición blanca. Los árboles pueden vivir durante varios años con esta infección por hongos, por lo que los cuerpos frutales pueden reaparecer durante varias estaciones.

Polyporus umbellatus

El Polypore paraguas que se muestra arriba se encontró en Bedfordshire, Inglaterra.

Distribución

Raro en Gran Bretaña, donde se limita principalmente al sur de Inglaterra, este poliporo grande y distintivo también se encuentra en partes de Europa continental y en muchas regiones de América del Norte.

Historia taxonómica

En 1801 Christiaan Hendrik Persoon describió este poliporo masivo, dándole el nombre científico binomial Boletus umbellatus . En su Systema Mycologicum de 1821, el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries transfirió esta especie al género Polyporus , estableciendo así su nombre científico aceptado actualmente Polyporus umbellatus .

Los sinónimos de Polyporus umbellatus incluyen Boletus umbellatus Pers., Sclerotium giganteum Rostr., Grifola umbellata (Pers.) Pilát y Dendropolyporus umbellatus (Pers.) Jülich

Etimología

El epíteto específico umbellatus puede interpretarse como "tener paraguas", pero otra interpretación ligeramente diferente que se asemeja más a la forma de las puntas de las ramas es "tener una depresión central, un ombligo, como un ombligo".

Guía de identificación

Superficie fértil de Grifola umbellata

Fruitbody

Todo el cuerpo de fruta puede tener hasta 50 cm de diámetro; se compone de un tallo basal grueso y carnoso que se ramifica repetidamente con ramas terminales que terminan en tapas poco profundas en forma de embudo con márgenes delgados y ondulados.

Tapas

Los sombreros individuales son inicialmente de color marrón grisáceo cubiertos de finas fibrillas o pequeñas escamas fibrosas. Los sombreros, que tienen carne blanca cuando son jóvenes, se vuelven ocre y luego marrones a medida que envejecen.

Poros de Grifola umbellata

Tubos y poros

La fértil superficie inferior de la tapa comprende tubos poco profundos, típicamente de 1 a 1,5 mm de profundidad y generalmente redondeados; terminan en poros angulares de color crema pálido espaciados típicamente a 1 por mm y decurrentes al tallo.

Esporas

Cilíndrico, liso, 7.5-10 x 3-3.5μm; inamiloide.

Impresión de esporas

Blanco.

Olor / sabor

Olor dulce y agradable cuando es joven; menos cuando se descompone. El sabor es inicialmente dulce y finalmente se vuelve ácido cuando el cuerpo de la fruta está completamente desarrollado y comienza a descomponerse.

Hábitat y papel ecológico

Parásito, en la base de los robles y otras maderas duras. Este hongo también puede alimentarse durante algún tiempo como saprobe después de que su árbol huésped haya muerto.

Temporada

Verano y otoño. Los cuerpos frutales se descomponen rápidamente y no persisten durante el invierno.

Especies similares

Grifola frondosa , gallina de los bosques, es más común; su cuerpo frutal tiene ramas terminales que terminan en frondas en forma de abanico o hojas en lugar de umbelas redondeadas.

El Polypore paraguas también podría confundirse con la coliflor de madera más pálida Sparasis crispa , pero esa especie crece solo en la base de las coníferas y, con mayor frecuencia, los pinos escoceses.

Meripilus giganteus a menudo forma rosetas en las bases de los árboles o de raíces subterráneas, pero sus frondas son mucho más gruesas y su hospedador principal es el haya.

Notas culinarias

Aunque es un hongo comestible, este polypore es tan raro que no debe recolectarse para comer.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por Hugh Purvis y Cathy Wills.