Agaricus moelleri, hongo Inky

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Agaricaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Toxicidad - Identificación - Fuentes de referencia

Agaricus moelleri, hongo entintado

Agaricus moelleri es uno de los 'hongos verdaderos' más comunes y extendidos de Gran Bretaña e Irlanda (un término que muchos micólogos aplican a las especies de Agaricus ). A menudo se ve en los bordes de las carreteras y es mucho más común que el Yellow Stainer.

Distribución

Agaricus moelleri se encuentra en Gran Bretaña e Irlanda y también se puede encontrar en otros países de Europa continental desde el norte de Escandinavia hasta la región mediterránea.

Agaricus moelleri, Inky Mushroom, en un banco de carretera

También se informa que este hongo se encuentra en América del Norte, pero no está claro si las formas estadounidense y europea son realmente coespecíficas.

Historia taxonómica

Hasta hace relativamente poco tiempo, muchos micólogos trataban este hongo simplemente como una variedad del xanthodermus Agaricus Yellow Stainer . Su nombre científico aceptado actualmente Agaricus moelleri data de una publicación de 1976 del micólogo ucraniano Dr. Solomon P. Wasser (n. 1946).

Los sinónimos de Agaricus moelleri incluyen Psalliota xanthoderma var . obscurata (Maire) A. Pearson, Agaricus xanthodermus var . obscuratus Maire, Psalliota meleagris Jul. Schäff., Agaricus meleagris (Jul. Schäff.) Imbach, Agaricus praeclaresquamosus AE Freeman y Agaricus praeclaresquamosus var . terricolor (FH Møller) Bon & Cappelli.

Etimología

El epíteto específico moelleri honra al micólogo y botánico forestal alemán Alfred Möller (1860-1921), mientras que el nombre común en inglés Inky Mushroom es una referencia al olor de la carne cortada o triturada de este hongo muy común pero a menudo mal identificado.

Toxicidad

Cuando se come, incluso después de una cocción completa, el hongo Inky puede causar malestar estomacal; sin embargo, parece que algunas personas pueden comer estos hongos sin efectos nocivos obvios de ningún tipo. Nuestro consejo es, como mínimo, actuar de forma segura y tratar este hongo con precaución, ya que es un pariente cercano del venenoso Yellow Stainer. No comemos Agaricus moelleri .

Guía de identificación

Casquillo joven de Agaricus moelleri, Inky Mushroom

Gorra

Inicialmente globoso, el casquete de Agaricus moelleri se expande para volverse ampliamente convexo y finalmente se aplana sin un margen enrollado.

Los sombreros crecen entre 3 y 10 cm de diámetro en la madurez. La pulpa del sombrero es de color blanco cremoso y la superficie superior tiene un fondo blanquecino cubierto de escamas de color marrón grisáceo, más denso y oscuro hacia el centro. Cuando se golpea, la superficie de la tapa se vuelve amarilla, más notablemente hacia el margen.

Branquias y anillo de Agaricus moelleri

Branquias

De color rosa pálido cuando es joven, las agallas libres apiñadas pronto se vuelven de un rosa más oscuro y luego se vuelven marrones cuando el cuerpo frutal alcanza la madurez.

Vástago

El diámetro del tallo es de 1 a 2 cm con una superficie lisa y sedosa y una base bulbosa. Un gran anillo de tallo blanco y péndulo persiste hasta la madurez; se vuelve amarillo increíblemente brillante cuando está magullado.

Cuando se corta, la pulpa del tallo cambia de blanco a amarillo, más marcadamente en la base del tallo, pero luego gradualmente las áreas amarillas se vuelven marrones.

Esporas de Agaricus moelleri, seta de tinta

Esporas

Elipsoidal, liso, 4,5-6,5 x 3,5-4 µm.

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Esporas de Agaricus moelleri , seta de tinta

Esporas X

Impresión de esporas

Marrón.

Olor / sabor

El hongo Inky emite un olor desagradable (de hecho, es similar a la tinta, para aquellos que recuerdan la tinta de la pluma estilográfica, o algo similar al jabón carbólico, ¡nuevamente para el mismo grupo de edad!), Más notable cuando la carne está magullada o cortada.

El sabor de este hongo no es distintivo, pero recuerde que Agaricus moelleri es venenoso para muchas personas.

Hábitat y papel ecológico

Las setas de tinta son saprobias. Estos hongos venenosos (al menos para una proporción significativa de personas) se ven con mayor frecuencia en los bosques de hoja caduca y debajo de los setos; ocurren individualmente o en pequeños grupos.

Temporada

Desde principios de julio hasta principios de noviembre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Agaricus xanthodermus , el tinte amarillo, es superficialmente similar a Agaricus moelleri pero carece de las escamas oscuras en el centro del sombrero; tiene esporas más grandes.

Agaricus campestris es similar en apariencia pero no se vuelve amarillo cuando se corta o magulla.

Fuentes de referencia

Pat O'Reilly (2016) Fascinado por los hongos ; Primera naturaleza

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

El género Agaricus en Gran Bretaña , tercera edición, autoedición, Geoffrey Kibby 201

Funga Nordica : 2ª edición 2012. Editado por Knudsen, H. y Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

E. Jahn (1923). "Alfred Möller", Berichte der Deutschen Botanische Gesellschaft , 41: (75) - (83).

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.