Cyclocybe cylindracea, seta de álamo

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Strophariaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Agrocybe cylindracea - Álamo Fieldcap

La mayoría de los otros campos parecen saber dónde están los campos, pero el Poplar Fieldcap es un poco rebelde y da frutos en tocones de álamo muertos. A pesar de su nombre común, este hongo también se encuentra en sauces en bosques húmedos y matorrales.

Cyclocybe cylindracea, Álamo Fieldcap, Francia

Distribución

Un hallazgo poco frecuente en el sur de Gran Bretaña e Irlanda, el Poplar Fieldcap es más común en las partes central y sur de Europa continental.

Uno de los lugares más probables para encontrar Poplar Fieldcaps en Gran Bretaña es el mantillo de virutas de madera. Este hongo que se pudre de la madera (causa la pudrición blanca) se ha cultivado desde la época de los primeros griegos y romanos, y en el Lejano Oriente todavía se cultiva y se vende.

Historia taxonómica

Cuando en 1876 Augustus Pyramis De Candolle describió este hongo que pudre la madera, le dio el nombre científico binomial Pholiota cylindracea , que estableció su basiónimo. Fue el micólogo francés René Charles Joseph Ernest Maire (1878 - 1949) quien en 1938 transfirió el álamo Fieldcap al género Agrocybe . Con base en los resultados de un análisis de ADN reciente, en 2014 los micólogos italianos Alfredo Vizzini y Claudio Angelini lo transfirieron al género Cyclocybe , estableciendo el nombre científico aceptado actualmente Cyclocybe cylindracea .

Cyclocybe cylindracea - Álamo Fieldcap, sur de Portugal

Entre los sinónimos de Cyclocybe cylindracea se incluyen Agaricus cylindraceus DC., Agaricus aegerita V. Brig., Agaricus capistratus Cooke, Agaricus leochromus Cooke, Pholiota aegerita (V. Brig.) Quél., Pholiota cylindracea (DC.) Gillet, Pholiota capistratus Cooke ., Pholiota leochroma (Cooke) Sacc., Agrocybe aegerita (V. Brig.) Fayod, Togaria cylindracea (DC.) Romagn. Y Agrocybe cylindracea (DC.) Maire.

En algunas guías de campo, este hongo está registrado en la familia Bolbitiaceae en lugar de, como aquí, en Strophariaceae.

Etimología

No todos los hongos fieldcap ocurren en campos abiertos, y el Dark Fieldcap es definitivamente un hongo de los márgenes de los campos, setos, bosques y otros lugares con sombra cerca de los árboles. 'Fieldcap' se deriva de Agro -, of fields, y - cybe , head o cap, y por lo tanto es una traducción directa del antiguo nombre genérico Agrocybe . El prefijo Cyclo - significa circular, por lo que Cyclocybe se refiere a una cabeza circular (que no debe confundirse con 'Roundhead', que es un término general aplicado a los hongos del género Stropharia ). El epíteto específico cylindracea simplemente significa cilíndrico.

Arriba: Muy arquetípicos de los hongos urbanos, estos Poplar Fieldcaps están ocupados masticando los restos de un viejo tocón de árbol en el sur de Portugal. El árbol murió después de que demasiados automovilistas chocaran con él, arrancando la mayor parte de la corteza de la base del árbol, que luego tuvo que ser talada.

Guía de identificación

Gorro de Cyclocybe cylindracea

Gorra

El Poplar Fieldcap tiene tapas de 4 a 10 cm de ancho cuando está completamente expandido; son al principio hemisféricas, volviéndose ampliamente convexas o planas y con un margen ondulado; en clima seco, la superficie a menudo se agrieta (como se muestra aquí); beige pálido, enrojecido de color marrón medio hacia el centro y oscureciéndose con la edad.

Vástago

5 a 10 cm de largo y 1 a 1,5 cm de diámetro; blanco cremoso que se vuelve marrón con la edad; anillo colgante persistente.

Branquias de Cyclocybe cylindracea

Branquias

Las branquias de Poplar Fieldcap son adnatas o ligeramente decurrentes; inicialmente crema, volviéndose marrón grisáceo y luego marrón medio a medida que maduran las esporas.

Queilocistidios de <em> Cyclocybe cylindracea </em>

Pleurocistidios y queilocistidios

Los pleurocistidios (cistidios que sobresalen de las branquias) y los queilocistidios (cistidios que sobresalen de los bordes de las branquias) son bastante variables, a menudo claviformes pero a veces lageniformes o (como se ve aquí) utriformes.

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Cheilocystidia of Cyclocybe cylindracea - vista ampliada

Queilocistidios de <em> Cyclocybe cylindracea </em> X

Esporas de Cyclocybe cylindracea

Esporas

Elipsoidal, liso, 8.5-11 x 5-6.5µm.

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Esporas de Cyclocybe cylindracea , Álamo Fieldcap

Esporas X

Impresión de esporas

Marrón tabaco.

Olor / sabor

Olor agradable; sabor a nuez.

Hábitat y papel ecológico

Saprobios, en matas en tocones de álamos y sauces y en árboles muertos o moribundos; también en astillas de madera dura utilizadas como mantillo en jardines.

Temporada

De julio a octubre en Gran Bretaña e Irlanda; hasta tres meses después en el sur de Portugal y España.

Especies similares

Agrocybe praecox, que también ocurre en primavera y principios de verano, a menudo crece en pasto o en mantillo de astillas de madera; normalmente es más pequeño y suele tener una gorra más oscura.

Notas culinarias

Cyclocybe cylindracea, álamo Fieldcap en un álamo, región de Algarve de Portugal

Los especímenes que se muestran arriba crecen a partir de una herida donde se ha roto una rama de un álamo en la región del Algarve de Portugal. Con un aspecto muy parecido a los hongos ostra comestibles, estos cuerpos frutales en forma de corchetes traicionan su verdadera identidad a través de las esporas marrones y las branquias pardas que son características de los álamos. Agrocybe cylindracea generalmente se considera comestible; sin embargo, este hongo que pudre la madera no es de ninguna manera digno de mención, y pocos hongos en Europa parecen molestarse con él.

Fuentes de referencia

Pat O'Reilly (2016) Fascinado por los hongos ; Primera naturaleza

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

Funga Nordica : 2ª edición 2012. Editado por Knudsen, H. y Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Marcel Bon, 1980: Revisión del género Agrocybe Fayod. Boletín trimestriel de la Fédération Mycologique Dauphiné-Savoie, 76: 32-36. Bulletin de la Fédération trimestriel Mycologique Dauphiné-Savoie, 76: 32-36.

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Cyclocybe cylindracea, Álamo Fieldcap en un árbol de avión