Panus rudis, un hongo podrido de la madera

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Polyporales - Familia: Polyporaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Panus rudis, Europa

Panus es un pequeño género de hongos duros que pudren la madera, cuyos cuerpos frutales suelen ser de color púrpura cuando son jóvenes y frescos; crecen más bien como hongos ostra o hongos de branquias divididas, con un tallo excéntrico muy corto, márgenes ondulados y branquias poco profundas que se bifurcan.

Distribución

P anus rudis se encuentra en madera dura caducifolia muerta en el sur de Europa. Los pocos registros de Gran Bretaña podrían deberse a una confusión con Panus conchatus .

Panus rudis, Estados Unidos

La imagen inmediatamente superior muestra una roseta de cuerpos frutales de Panus rudis en un tocón de árbol muerto en Lacrosse, WI, EE. UU. Y fue amablemente aportada por Andrea Aspenson.

Historia taxonómica

A pesar de tener branquias, ahora se cree que los hongos del género Panus están mucho más relacionados con los Polypores que con los Agaricales, otro ejemplo de evolución paralela. (Los hongos ostra del género Pleurotus se clasifican, en cambio, en el orden Agaricales).

Panus rudis en una rama de roble, Portugal

Etimología

Panus , el nombre del género, probablemente proviene del griego y significa hinchazón o tumor (un crecimiento, por lo tanto). El micólogo sueco Elias Magnus Fries describió y nombró a esta especie en 1838.

Tal como suena, el epíteto específico rudis proviene de la misma raíz que 'rudimentario' y significa básico, tosco o crudo (en el sentido de no cultivado); esto sugiere un hongo de menor estima que otras especies (parecidas a las ostras) de apariencia similar.

ano rudis, oeste de Algarve, Portugal

Guía de identificación

Gorro de Panus rudis

Gorra

Por lo general, semicircular o con forma de ostra cuando crece en madera en pie, pero como se muestra en la imagen de arriba, las formas de roseta a veces ocurren cuando fructifican en madera muerta que yace en el suelo. Las tapas miden hasta 10 cm de ancho y desarrollan márgenes ondulados; difícil; densamente borroso; de rojizo a marrón violáceo cuando es joven, y se vuelve bronceado con la edad.

Vástago

Casi siempre excéntricamente apegado; muy rechoncho ya menudo invisible porque está incrustado dentro del sustrato; más pálido que la gorra; generalmente de textura difusa.

Branquias de Panus rudis

Branquias

Malva pálido o púrpura pálido cuando es joven y fresco, se vuelve más pálido y luego se vuelve marrón con la edad; decurrente al tallo.

Esporas

Elipsoidal, suave, 4.5-6.5 x 2.5-4µm; inamiloide.

Impresión de esporas

Blanco o amarillo muy pálido.

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Restringido a madera dura muerta, generalmente en troncos y ramas caídos, particularmente robles.

Temporada

Desde el verano hasta el invierno y, a menudo, hasta la primavera en las zonas templadas del sur de Europa.

Especies similares

Panrus conchatus es similar pero escamoso más que difuso, y sus esporas son un poco más largas y estrechas (un valor Q más alto); ocasionalmente se encuentra en Gran Bretaña y otros países del norte de Europa.

Panus rudis, Portugal

Notas culinarias

Esta especie generalmente no se considera comestible y no tenemos información sobre si contiene toxinas; sin embargo, Clyde Martin Christensen afirma que Panus rudis, tal como se encuentra en Norteamérica, es comestible pero resistente.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Clyde Martin Christensen (1981), Hongos comestibles ; ISBN: 0-8166-1049-5; Prensa de la Universidad de Minnesota.

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.