Claviceps purpurea, identificación del hongo cornezuelo de centeno

Filo: Ascomycota - Clase: Sordariomycetes - Orden: Hypocreales - Familia: Clavicipitaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Fuentes de referencia

Claviceps purpurea - Cornezuelo de centeno

El nombre Ergot se aplica a un grupo de hongos ascomicetos diminutos similares que se encuentran en los pastos (incluidos en el pasado algunos cultivos de cereales). Sus ciclos de vida son complejos. Los esclerocios se desarrollan en lugar de las semillas una vez que las esporas de un hongo Claviceps han infectado las flores de la hierba. El raigrás es particularmente susceptible debido a su forma de flor abierta. El micelio del cornezuelo de centeno destruye el ovario de la flor y finalmente produce una gran cantidad de conidios (esporas asexuales) que pueden infectar las flores del pasto.

El cornezuelo infecta solo el ovario de las plantas de cereales y gramíneas; otra parte de la planta no se ve afectada. Visible eventualmente como esclerocios ennegrecidos en las cáscaras de las flores, el cornezuelo de centeno contiene alcaloides tóxicos. Cuando se comen con cereales, estos esclerocios son la causa de la enfermedad conocida como ergotismo, con síntomas tan notorios como el fuego de San Antonio. (El nombre es una referencia a Los Hermanos de San Antonio, quienes desarrollaron tratamientos para las víctimas de esta dolencia, y a la sensación de ardor en las extremidades que resulta de comer cereales infectados con Ergot).

Distribución

Aunque se distribuye ampliamente en pastos silvestres en Gran Bretaña e Irlanda, así como en Europa continental, América del Norte y muchas otras partes del mundo, la infección por cornezuelo de centeno de los cultivos de cereales normalmente se mantiene al nivel bajo requerido mediante una gestión agrícola adecuada. Esto implica plantar semillas sin cornezuelo y arar la tierra después de la cosecha para enterrar los residuos de los cultivos y reducir la posibilidad de que las esporas del cornezuelo germinen en la primavera siguiente. Los cultivos pueden limpiarse de cornezuelo de centeno (y debe ser para el consumo humano), pero este es un proceso costoso y, por lo tanto, el grano infectado tiene un precio de venta muy reducido.

Historia taxonómica

El basiónimo de este hongo ascomiceto data de 1823, cuando el micólogo sueco Elias Magnus Fries describió esta especie y le dio el nombre científico de Cordyceps purpurea . Su nombre científico actualmente aceptado se estableció en 1883, cuando el botánico y micólogo francés Louis René (también conocido como Edmond) Tulasne (1815-1885) transfirió esta especie al género Claviceps .

Los sinónimos de Clav iceps purpurea incluyen Cordyceps microcephala (Wallr.) Berk. & Broome, Cordyceps purpurea (Fr.) Berk., Kentrosporium microcephalum Wallr., Sclerotium clavus DC., Sphaeria purpurea Fr., Sphacelia segetum Lév., Y

Claviceps microcephala (Wallr.) Tul.

Etimología

El origen del nombre genérico Claviceps es el sustantivo latino clava que significa un club, con el sufijo - ceps que significa cabeza - de ahí el hongo de la cabeza del palo. Como era de esperar, purpurea es una referencia al color púrpura oscuro de los esclerocios.

Guía de identificación

Esclerocio de Claviceps purpurea

Esclerotia

Los esclerocios (en la foto de arriba y a la izquierda en una flor de hierba cola de zorro) tienen forma de plátano; púrpura, volviéndose negro; 1 a 2 mm de diámetro y 1 a 1,5 cm de largo; caer al suelo en invierno, momento en el que comienza la etapa sexual del ciclo de vida.

Ascosporas

Las ascosporas en forma de hilo son típicamente 100 x 1 µm.

Color de esporas

Blanco crema.

Hábitat y papel ecológico

En cultivos de cereales sin tratar y en semillas de gramíneas. El centeno y el raigrás son particularmente susceptibles a esta infección por hongos.

Temporada

Abril a septiembre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

El nombre común Ergot se refiere a muchos hongos ascomicetos similares de la familia Clavicipitaceae.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Dennis, RWG (1981). Ascomycetes británicos ; Lubrecht & Cramer; ISBN: 3768205525.

Breitenbach, J. y Kränzlin, F. (1984). Hongos de Suiza. Volumen 1: Ascomicetos . Verlag Mykologia: Luzern, Suiza.

Medardi, G. (2006). Ascomiceti d'Italia. Centro Studi Micologici: Trento.

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.