Boletus subtomentosus, hongo bolete de gamuza

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familia: Boletaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Boletus subtomentosus - Suede Bolete - imagen de George Chernilevsky

El boletus subtomentosus a veces se conoce como el bolete amarillo agrietado (aunque la tapa no siempre se agrieta). Una especie poco frecuente, el Suede Bolete se encuentra principalmente debajo de árboles de hoja ancha, pero también se encuentra en los bordes de las plantaciones de coníferas donde crecen abedules y sauces.

Un par de suede bolete fruitbodies, norte de Francia

Debido a que carece de características fuertes, este es un bolete difícil de identificar con confianza, pero una simple prueba química ayuda a eliminar muchas opciones: la tapa se vuelve rojo caoba brillante si le aplica una mancha de KOH (amoníaco doméstico está bien).

Boletus subtomentosus, Cumbria

Distribución

Un hallazgo poco frecuente en Gran Bretaña e Irlanda, este bolete se encuentra también en la mayor parte de Europa continental, así como en Asia y América del Norte. El Suede Bolete también se reporta desde Australia.

Boletus subtomentosus con tapas conjuntas

Historia taxonómica

El Suede Bolete, Boletus subtomentosus , fue nombrado y descrito por Carl Linnaeus en 1753, y el nombre no ha cambiado hasta el día de hoy. Tiene varios sinónimos, incluidos Xerocomus subtomentosus y Ceriomyces subtomentosus, pero sus nombres comunes son mucho más interesantes que el hongo en sí e incluyen Suede Bolete, Yellow-cracked Bolete y Boring Brown Bolete. (¡Este último, acuñado por David Arora, parece particularmente apropiado!) No solo el color de la gorra es una variable y, por lo tanto, una pista pobre para la identificación de este hongo indescriptible y no delicioso, sino que también muchos de sus otros caracteres están lejos de ser distintivos, porque Por ejemplo, los poros pueden o no volverse azulados cuando se magullan. De hecho, me atrevería a decir que si encuentra un bolete de branquias amarillas que parece desafiar la identificación, vale la pena compararlo con el Boletus subtomentosus, ya que seguramente debe ser un candidato probable.

Boletus subtomentosus, Francia

Etimología

El nombre genérico Boletus proviene del griego bolos , que significa "terrón de arcilla", mientras que el epíteto específico subtomentosus es una palabra latina; significa 'cubierto de pelos finos'; velloso es la única palabra que parece más apropiada, al menos cuando se describen los gorros jóvenes y frescos de este bolete.

Guía de identificación

Gorro de Boletus subtomentosus

Gorra

Las tapas jóvenes de Boletus subtomentosus son hemisféricas y vellosas, se vuelven lisas y, a veces, se agrietan a medida que los cuerpos fructíferos maduran y revelan una pulpa amarilla debajo de la cutícula.

Cuando está completamente expandido, los sombreros marrones u oliva del Suede Bolete, Boletus subtomentosus, varían de 4 a 8 cm de diámetro, a menudo con márgenes irregulares y algo ondulados.

Poros de Boletus subtomentosus

Tubos y poros

Los tubos y los poros del Suede Bolete son de color amarillo cromo, se oscurecen con la edad, y los tubos tienen una unión adherida al tallo.

Cuando se magullan, los poros generalmente (pero no en todas las muestras) se vuelven azules, pero el área magullada eventualmente se vuelve marrón.

Tallo de Boletus subtomentosus

Vástago

Pálido como el sombrero o ligeramente más oscuro, el tallo a veces es ligeramente bulboso en la base y generalmente se ensancha nuevamente hacia el sombrero; su pulpa del color del sombrero no cambia de color significativamente, o se enrojece levemente cuando se corta y se expone al aire.

Entre 1 y 2 cm de diámetro, el tallo del Suede Bolete suele tener de 4 a 8 cm de largo.

Esporas de Boletus subtomentosus, el Suede Bolete

Esporas

Subfusiforme a elipsoidal, liso, 10-15 x 4-6µm.

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Esporas de Boletus subtomentosus , Suede Bolete

Esporas X

Impresión de esporas

Marrón oliva.

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Este hongo micorrízico se encuentra solo o en pequeños grupos debajo de árboles de hoja ancha en parques y en bosques mixtos, particularmente en regiones calcáreas.

Temporada

Agosto a octubre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Boletus Chrysenteron tiene un tallo rojizo, generalmente sin ahusar.

Boletus subtomentosus, Lampeter, Gales Occidental, Reino Unido

Notas culinarias

Boletus subtomentosus es comestible pero no muy apreciado. Vale la pena agregarlo a un plato de setas mixtas pero no tenemos recetas especialmente pensadas para esta especie. Puede, al igual que otros boletes, secarse y almacenarse para su uso posterior.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, con claves de especies , Geoffrey Kibby (autoedición) 3a Edición 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes y sus aliados (edición revisada y ampliada), - en: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Flora británica de hongos. Agáricos y boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edimburgo.

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.