Russula rosea, hongo Brittlegill rosado

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Russulales - Familia: Russulaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Notas culinarias - Identificación - Fuentes de referencia

Russula rosea, Rosy Brittlegill

Este hermoso hongo a menudo se confunde con otras agallas quebradizas rojizas. Brittlegill puede ser difícil de separar sin recurrir a las pruebas químicas y al microscopio, y el hecho de que los tallos no siempre se tiñen de rojo carmín no ayuda a identificar el Rosy Brittlegill.

Distribución

Se trata de un hongo poco común pero muy extendido de los bordes de los bosques de hoja ancha en Gran Bretaña, Irlanda y muchas partes de Europa continental.

Russula rosea, Rosy Brittlegill, Hampshire, Inglaterra

Aunque es un hallazgo poco frecuente, el Rosy Brittlegill generalmente lo compensa siendo sociable y produciendo exhibiciones espectaculares de cuerpos frutales coloridos y duraderos (en comparación con muchos otros géneros de hongos).

Historia taxonómica

El Rosy Brittlegill fue descrito y dado su nombre binomial científico actualmente aceptado en 1796 por Christiaan Hendrik Persoon. Vaya confusión surge porque en 1886 Lucien Quélet describió otro frágil quebradizo y lo llamó Russula rosea ; sin embargo, esa especie de capa rojiza y ahora reconocida como sinónimo de Russula aurora (Krombh.) Bres.

Los sinónimos de Russula rosea incluyen Russula lepida var . lactea (Pers.) FH Møller & Jul. Schäff., Agaricus lacteus Pers., Russula lepida Fr., Russula lactea (Pers.) Fr., Russula linnaei y Russula lepida var . alba Quél.

Etimología

Russula , el nombre genérico, significa rojo o rojizo y, de hecho, muchas de las agallas quebradizas tienen gorras rojas (pero muchas más no son rojas, ¡y varias de las que suelen ser rojas también pueden aparecer en una gama de otros colores!). El epíteto específico rosea significa rojo rosado, por supuesto.

Guía de identificación

Gorra de Russula rosea, Rosy Brittlegill

Gorra

Rojo o rosa, a menudo crema hacia el centro; a veces completamente crema; seco, brillante o mate, a veces ligeramente empolvado. De 5 a 12cm de diámetro, convexos, posteriormente aplanándose o desarrollando una ligera depresión central. Pelar mínimamente o nada.

Branquias y tallo de Russula rosea, Rosy Brittlegill

Branquias

Crema pálida, casi libre; ahorquillado; muy frágil.

Vástago

Sólido y difícil de aplastar; carne blanca quebradiza; superficie usualmente pero no siempre carmín sonrojado, especialmente en la parte superior; cilíndrico, a menudo ligeramente hinchado en la parte inferior; 4 a 10 cm de largo, 1 a 2 cm de diámetro.

Esporas

Ovoide; 7-9 x 6,4-7,4 µm; con verrugas de hasta 0,5 µm de altura, conectadas para formar un retículo completo o casi completo (red en forma de malla).

Impresión de esporas

Crema pálida.

Olor / sabor

Olor agradable pero no distintivo; sabor suave pero variable - por lo general recuerda a lápices de madera de cedro o trementina, pero a veces ligeramente amargo.

Hábitat y papel ecológico

Micorriza con árboles caducifolios de hoja ancha, particularmente haya, pero ocasionalmente también se encuentra debajo de las coníferas.

Temporada

Agosto a octubre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

El Beechwood Sickener Russula nobilis también se encuentra debajo de los árboles latifoliados, y en particular los árboles de haya; en apariencia es muy similar a los especímenes rojos de Russula rosea pero su tallo no es carmín enrojecido.

Notas culinarias

Algunas autoridades consideran que Russula rosea no es comestible, pero otras lo consideran comestible; sin embargo, es necesario tener mucho cuidado para asegurar que el Rosy Brittlegill no se confunda con ninguno de los quebradizos de cabeza roja venenosos como Russula emetica y Russula nobilis .

Fuentes de referencia

Pat O'Reilly (2016). Fascinado por los hongos , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . El género Russula en Gran Bretaña , publicado por G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milán.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers. (2008). Diccionario de los Hongos ; CABI.

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.