Lepista sordida, identificación sórdida de Blewit

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Tricholomataceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Lepista sordida

Un hongo algo más pequeño y menos robusto que el Wood Blewit, y con colores violetas más profundos y un margen del sombrero más delgado cuando está maduro, Lepista sordida no se separa fácilmente de Lepista nuda . Para empeorar las cosas, este miembro de carne delgada del género Lepista se encuentra en algunos de los mismos hábitats.

A menudo, el color de este hongo es violeta intenso, y luego podría confundirse fácilmente con el Violet Webcap Cortinarius violaceus .

Lepista sordida, Portugal

Distribución

Bastante común y extendido en Gran Bretaña e Irlanda, aunque no se ve con tanta frecuencia como Wood Blewit Lepista nuda , Lepista sordida se encuentra en la mayor parte de Europa continental. En común con Wood Blewits y Field Blewits, Lepista sordida también se reporta en Norteamérica. (Las guías de campo publicadas en EE. UU. Pueden: clasificar esta especie con el sinónimo Clitocybe tarda Peck).

Historia taxonómica

Este hongo fue descrito en 1821 por el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries, quien le dio el nombre científico binomial Agaricus sordidus .

No fue hasta 1949 que se estableció el nombre científico actualmente aceptado, cuando el micólogo de origen alemán Rolf Singer redescribió este hongo como Lepista sordida .

Los sinónimos de Lepista sordida incluyen Agaricus sordidus Fr. Tricholoma sordidum (Fr.) P. Kumm., Gyrophila nuda var . lilacea Quél., Rhodopaxillus sordidus (Fr.) Maire, Lepista sordida var . sordida (Fr.) Cantante, Rhodopaxillus sordidus f . obscuratus Bon, Lepista sordida var. ianthina Bon, Lepista sordida var . lilacea (Quél.) Bon y Lepista sordida var . obscurata (Bon) Bon.

Etimología

Lepista se deriva del latín y significa una jarra de vino o una copa, y cuando están completamente maduros, las tapas de las especies lepistas a menudo se vuelven cóncavas (a veces denominadas infundibuliformes) como cálices o copas poco profundas. Más bien como suena, el epíteto específico sordida simplemente significa sórdido (en el sentido de sucio, sucio o inmundo).

Guía de identificación

Gorro de Lepista sordida

Gorra

De 3 a 8 cm de ancho; inicialmente convexo, aplanándose o desarrollando una depresión central en la madurez, generalmente con un ligero umbo y un margen ondulado; lila profundo, que se vuelve marrón desde el centro en tiempo seco.

Branquias y tallo de Lepista sordida

Branquias

Sinuosas o emarginadas y apiñadas, las branquias son inicialmente lila grisáceas y se desvanecen con el paso del tiempo.

Vástago

4 a 6 cm de largo y 5 a 8 mm de diámetro; fibrilosa; lila; velloso y blanco en la base; sin anillo.

Esporas, Lepista sordida

Esporas

Elipsoidal, 6-9 por 4-5 µm; adornado con pequeñas espinas.

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Esporas de Lepista sordida

Esporas X

Impresión de esporas

De color blanco cremoso a rosa muy pálido.

Olor / sabor

Ligeramente perfumado; el sabor suave es ligeramente harinoso pero no distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Sapróbico, en bosques mixtos generalmente en áreas donde la hojarasca se acumula y se pudre; también en jardines de flores o vegetales y, a veces, en montones de abono.

Temporada

De junio a octubre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Lepista nuda , Wood Blewit, es una especie más común; es muy similar pero tiene un sombrero más robusto y carnoso.

Notas culinarias

Aunque generalmente no se busca por sus propiedades culinarias, Lepista sordida es un hongo comestible y se puede usar de la misma manera que Field Blewits y Wood Blewits. Sin embargo, estos hongos son comestibles solo si están bien cocidos, e incluso entonces es una buena precaución probar una porción muy pequeña al principio porque se sabe que no están de acuerdo con algunas personas. Nunca los coma crudos. Es posible que los blewits no sean los mejores de la escala esculentaria, pero tienen una gran ventaja: mucho después de que los hongos de campo, los rebozuelos y la mayoría de los otros hongos comestibles populares hayan desaparecido, todavía hay muchos tipos de blewits comestibles.

Fuentes de referencia

Pat O'Reilly, Fascinado por los hongos , 2011.

Funga Nordica : 2ª edición 2012. Editado por Knudsen, H. y Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.