Tricholoma terreum, hongo caballero gris

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Tricholomataceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Tricholoma terreum - Caballero gris

Tricholoma terreum se puede confundir con varias de las muchas otras especies de Tricholoma gris . Principalmente confinado a bosques de coníferas, aunque ocasionalmente se encuentra debajo de árboles de hoja caduca, este Tricholoma más grande parece preferir suelos calcáreos a neutros. Rara vez solitarios, estos hongos gregarios se ven a menudo en grupos bastante importantes.

Uno de los caballeros más comunes y extendidos, Tricholoma terreum es un miembro bastante anodino del género Tricholoma , que contiene demasiados hongos de capa gris sin complicaciones. En la lista BMS de nombres en inglés de hongos, Gray Knight es el nombre común aceptado de este hongo.

Tricholoma terreum - Caballero gris, Huntingdon, Inglaterra

Distribución

Tricholoma terreum parece encontrarse en los bordes secos de senderos bien utilizados a través de plantaciones de pino silvestre, por lo que el bosque de Caledonia en el centro de Escocia es un lugar particularmente bueno para ir si desea ver muchos de estos típicos hongos Tricholoma . El Caballero Gris también se encuentra en la mayor parte de Europa continental. Tricholoma terreum se encuentra en Australia, donde es casi seguro que es una especie introducida traída con pinos de Europa.

Esta especie (o un Tricholoma muy similar ) también se reporta en América del Norte.

Tricholoma terreum, sur de Inglaterra

Historia taxonómica

Cuando en 1762 describió esta especie, Jacob Christian Schaeffer la llamó Agaricus terreus . (En los primeros días de la taxonomía de hongos, la mayoría de los hongos con agallas se incluyeron inicialmente en el género Agaricus , pero desde entonces la gran mayoría se ha reubicado en otros géneros más nuevos para dejar el 'hongo verdadero' en un género Agaricus más manejable ). Fue el micólogo alemán Paul Kummer quien lo transfirió a su género actual en 1871, rebautizándolo como Tricholoma terreum .

Los sinónimos de Tricholoma terreum incluyen Agaricus terreus Schaeff., Agaricus myomyces Pers., Gymnopus myomyces (Pers.) Gray, Tricholoma myomyces (Pers.) JE Lange y Tricholoma bisporigerum JE Lange.

Tricholoma terreum, Gales del Sur, Reino Unido

Etimología

Tricholoma fue establecido como género por el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries. El nombre genérico proviene de palabras griegas que significan `` franja peluda '', y debe ser uno de los nombres de género micológico menos apropiados, porque muy pocas especies dentro de este género tienen márgenes capilares peludos o incluso peluda y escamosos que justificarían el término descriptivo.

El epíteto específico terreum es latino y significa 'tierra', una referencia al color de la tapa de este hongo en lugar de su medio de cultivo, supongo.

Guía de identificación

±
Gorro de Tricholoma terreum

Gorra

Ligeramente velloso a fibroso sedoso, el casquete de este hongo otoñal es al principio cónico pero finalmente casi plano con un ligero umbo. Fibras de color gris ratón o marrón grisáceo irradian desde el centro del sombrero, que en la madurez mide entre 3 y 10 cm de diámetro.

Branquias de Tricholoma terreum

Branquias

Blancas, que se vuelven grises y a menudo se tiñen de amarillo a medida que envejece el cuerpo de la fruta, las branquias son sinuosas, anchas y apiñadas.

Tallo de Tricholoma terreum

Vástago

Los tallos son lisos, blancos y más o menos parejos de diámetro. No hay anillo de tallo.

Esporas de Tricholmma terreum

Esporas

Elipsoidal, liso, 6-7 x 3,5-5 μm con apéndice hiliar; inamiloide.

Mostrar imagen más grande

Esporas de Tricholmma terreum , Grey Knight

Esporas X

Impresión de esporas

Blanco.

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Micorriza con árboles de madera blanda, particularmente pinos, en suelos ricos y a menudo calcáreos.

Temporada

Agosto a octubre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Tricholoma pardinum (sinónimo común de Tricholoma tigrinum ) es un hongo más grande con olor a harina; se sabe que es ligeramente venenoso.

Notas culinarias

Tricholoma terreum se ha registrado durante mucho tiempo como un hongo comestible bueno y de sabor suave cuando se cocina correctamente; sin embargo, se requiere precaución por al menos dos razones. En primer lugar, se puede confundir fácilmente con otras especies venenosas de color gris o marrón grisáceo del mismo género, lo que hace que sea peligroso incluir a los más distintivos de los 'caballeros' en platos de setas ... y porque las especies de Tricholoma son notoriamente variable en apariencia, no incluimos ninguno de ellos en nuestros menús de hongos. En segundo lugar, los científicos chinos han identificado recientemente en Tricholoma terreum las toxinas que causan rabdomiólisis, una enfermedad que puede causar daños irreparables y en ocasiones fatales en los riñones. Por tanto, recomendamos que ni Tricholoma terreumni su pariente cercano Tricholoma equestre debe ser recolectado para comer.

Tricholoma terreum, vista superior e inferior

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

X Yin et al , Chemistry, a European Journal , 2014, 20, 7001 (DOI: 10.1002 / chem.201400226)

Kibby, G (2013) The Genus Tricholoma in Britain , publicado por Geoffrey Kibby

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por Simon Harding.