Xerocomellus chrysenteron, hongo bolete rojo que se agrieta

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familia: Boletaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Xerocomellus chrysenteron - Bolete agrietado rojo

Un bolete desordenado cuando está maduro y de poco interés culinario debido a su mala textura, Xerocomellus chrysenteron , el Red Cracking Bolete, se puede encontrar en verano y otoño. Ahora está claro que un complejo de especies se incluyó bajo la etiqueta 'Red Cracking Bolete' que incluye Xerocomellus truncatus (una especie estadounidense) y Xerocomellus cisalpinus (que es común en la mayor parte de Europa) .

Esta especie, anteriormente clasificada como Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quél., Se ha trasladado recientemente al género Boletus (en la lista de verificación BMS de hongos británicos).

Xerocomellu chrysenteron, Pembrokeshire, Gales occidental

A pesar del nombre común, solo una minoría de 'Red Cracking Boletes' tiene tapas que se rompen. (¡ Xerocomellus cisalpinus , por el contrario, se ve muy a menudo con una gorra roja agrietada!) Para separar este bolete aparentemente bastante poco común de sus semejanzas cercanas, por lo tanto, es esencial verificar todos los caracteres enumerados. Este es un bolete difícil de identificar con certeza, y estoy agradecido a los expertos que me han brindado ayuda y orientación mientras he luchado por desenredarlo de muchas otras especies similares que se encuentran en el mismo rango de hábitats.

Distribución

Xerocomellus chrysenteron es probablemente una especie poco frecuente en Gran Bretaña e Irlanda, así como en Europa continental, pero debido a la confusión con otras especies estrechamente relacionadas, los registros históricos pueden no ser fiables.

Historia taxonómica

Este bolete poco común (e históricamente probablemente identificado erróneamente la mayoría de las veces, ¡ciertamente lo hice!) Fue descrito y nombrado por primera vez en 1789 por el famoso botánico y micólogo francés Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, quien inicialmente lo llamó Boletus communis . En 1791 Bulliard cambió el epíteto específico a chrysenteron , y después de varias reorganizaciones del nombre genérico / específico durante los siguientes 200 años, el Red Cracking Bolete ahora se conoce generalmente como Xerocomellus chrysenteron , siguiendo una publicación de 2008 del micólogo checo Josef Šutara, cuyo estudió en detalle el carácter morfológico de este y otros boletes estrechamente relacionados, ya que está respaldado por estudios de ADN.

Etimología

El nombre genérico Boletus proviene del griego bolos , que significa "terrón de arcilla", mientras que el nuevo nombre del género Xerocomellus indica una relación (bastante distante, en realidad) con el género Xerocomus . El prefijo Xero - significa seco.

El epíteto específico chrysenteron significa 'interior dorado', una referencia a la pulpa amarilla brillante de este hongo.

Guía de identificación

Gorro de Xerocomellus chrysenteron, el bolete rojo agrietado

Gorra

Xerocomellus chrysenteron , el bolete rojo que se agrieta, tiene una capa convexa de color amarillo grisáceo o marrón poco profundo que a veces se agrieta para revelar una capa delgada de carne roja debajo de la piel. De 4 a 10 cm de diámetro cuando están completamente expandidos, las tapas tienen muy poca sustancia y la carne fina se vuelve muy ligeramente azul cuando se corta. Los ejemplares jóvenes pueden tener gorros vellosos oscuros y pueden confundirse con Bay Boletes, Imleria badia .

Poros de Xerocomellus chrysenteron

Tubos y poros

Los tubos amarillos terminan en poros grandes y angulares que son de color amarillo limón al principio, pero se vuelven de un amarillo oliva sucio a medida que envejecen.

Cuando se magullan, los poros de los especímenes maduros se vuelven lentamente de color azul verdoso.

Tallo de Xerocomellus chrysenteron

Vástago

El tallo de Xerocomellus chrysenteron , que como otras especies de Xerocomellus no tiene anillo, es de color amarillo brillante con fibrillas de color rojo coral que le dan una apariencia de "barra de ruibarbo". Cuando se corta o se come por las babosas, la pulpa del tallo es rojiza justo debajo de la corteza (como se muestra a la izquierda) y crema en otros lugares; no se vuelve significativamente azul, una característica que ayuda a separar Xerocomellus chrysenteron de Xerocomellus cisalpinus , cuya base del tallo se vuelve claramente azul cuando se corta o se magulla.

De 10 a 15 mm de diámetro y de 4 a 8 cm de alto, el tallo del bolete de craqueo rojo tiene un diámetro bastante constante en toda su longitud.

Esporas de Xerocomellus chrysenteron

Esporas

Subfusiforme, liso; 12-16,5 x 4,5-7 µm.

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Esporas de Xerocomellus chrysenteron , Bolete rojo que se agrieta

Esporas X

Impresión de esporas

Marrón oliváceo.

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Esta especie ectomicorrízica se encuentra a menudo principalmente debajo de las coníferas, pero quizás ocasionalmente también en las hayas.

Temporada

Los boletes de agrietamiento rojo aparecen principalmente de agosto a noviembre, pero ocasionalmente se pueden ver mucho antes en el año.

Ocurrencia

Poco común pero probablemente extendido en Gran Bretaña e Irlanda, Xerocomellus chrysenteron también se reporta en Europa continental y partes de América del Norte.

Especies similares

Xerocomellus cisalpinus tiene un tallo amarillo enrojecido en rojo en la parte inferior y azulado cuando se corta o magullado cerca de la base del tallo; sus esporas están finamente estriadas.

En los Estados Unidos, un bolete similar, Xerocomellus truncatus , se diferencia del Red Cracking Bolete solo por los caracteres microscópicos de sus esporas, que como su nombre indica están "truncadas".

Pseudoboletus parasiticus (sinónimos Xerocomus parasiticus y Boletus parasiticus) tiene un tallo amarillo sin fibrillas rojas, y se presenta solo con la Common Earthball ( Scleroderma citrinum ) sobre la cual puede ser levemente parasitaria.

Notas culinarias

Xerocomellus chrysenteron generalmente se considera comestible si se cocina bien; sin embargo, debido a su textura empapada, este bolete no es muy apreciado como esculent.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, con claves de especies , Geoffrey Kibby (autoedición) 3a Edición 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes y sus aliados (edición revisada y ampliada), - en: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Flora británica de hongos. Agáricos y boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edimburgo.

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.