Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Inocybaceae
Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Notas culinarias - Identificación - Fuentes de referencia
Crepidotus applanatus es un hongo diminuto con forma de riñón que aparece en la madera muerta de los árboles de hoja ancha de hoja caduca. El apego es sésil (no tiene tallo).
Distribución
Este hongo, poco común, pero bastante distribuido en los bosques de Gran Bretaña e Irlanda, se encuentra en toda Europa continental y también se registra en muchas otras partes del mundo, incluida América del Norte.
Historia taxonómica
El Oysterling plano fue descrito en 1796 por Christiaan Hendrik Persoon, quien estableció su basiónimo cuando le dio el nombre científico binomial Agaricus applanatus . Fue el micólogo alemán Paul Kummer quien, en 1871, transfirió esta especie al género Crepidotus , tras lo cual adquirió su nombre científico aceptado actualmente Crepidotus applanatus .
Los sinónimos de Crepidotus applanatus incluyen Agaricus applanatus Pers., Agaricus putrigenus Berk. & MA Curtis y Crepidopus putrigenus (Berk. & MA Curtis) Sacc.
Etimología
El nombre genérico Crepidotus proviene de crepid , que significa una base, como un zapato o una zapatilla (aunque algunas fuentes afirman que significa 'agrietado'), y otus , que significa una oreja, por lo que sugiere una 'oreja en forma de zapatilla'. En el pasado, los hongos de este género a veces se denominaban hongos zapatilla. El epíteto específico applanatus significa una forma aplanada (plana).
Guía de identificación
 | GorraPetaloide, típicamente de 1 a 4 cm de ancho, la tapa lisa es inicialmente blanca y se vuelve ocre cremosa con la edad. El cuerpo del fruto no tiene tallo y está unido a su sustrato a través de la superficie superior (infértil \ 0 del sombrero). Cuando está húmedo, el margen del sombrero es estriado translúcido. . |
 | PileipellisLa pileipellis es una cutis con hifas de 3-9μm de diámetro y algunos elementos terminales erectos (izquierda) con el ápice redondeado expandido a 11μm de diámetro. Mostrar imagen más grande Pileipellis de Crepidotus applanatus Oysterling plano X |
 | BranquiasLas branquias, que irradian desde el punto de unión, están abarrotadas. Blanquecino al principio, gradualmente se vuelven marrón pálido. VástagoEste hongo del bosque no tiene estipe (tallo) en absoluto. |
 | EsporasGlobosos, 4.5-7 x 4.5-6.5μm, ornamentados con diminutas verrugas espinosas. Mostrar imagen más grande Impresión de esporasBuff rosado. Esporas de Crepidotus applanatus Flat Oysterling X |
Olor / sabor | No distintivo. |
Hábitat y papel ecológico | Madera caducifolia muerta, saprobia. |
Temporada | De julio a octubre en Gran Bretaña e Irlanda. |
Especies similares | Crepidotus cesatti tiene un margen festoneado. Crepidotus mollis tiene una capa de cutícula transparente que es evidente cuando se estira la tapa. |
Notas culinarias
Esta especie de verano y otoño se considera no comestible.
Muchas autoridades dan a esta familia de género el estatus de Crepidotaceae, mientras que otras incluyen al género Crepidotus dentro de la familia Inocybaceae; esto debería ser una advertencia de que estos pequeños hongos no son para comer, ya que algunas especies de Inocybe son venenosas mortales. Por lo tanto, es necesario tener cuidado al recolectar hongos ostra comestibles Pleurotus ostreatus , para evitar recolectar accidentalmente ostras planas.
Fuentes de referencia
Pat O'Reilly; Fascinado por los hongos , 2a edición, 2016.
Sociedad Británica de Micología. Nombres ingleses para hongos .
Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008
La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.
Agradecimientos
Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por David Kelly.