Paxillus involutus, hongo Rollrim marrón

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familia: Paxillaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Toxicidad - Fuentes de referencia

Por su forma general, este hongo venenoso mortal con branquias podría confundirse con un 'embudo' ( género Clitocybe ), excepto que sus branquias son de varios tonos de marrón en lugar de blanco, y sus esporas son de color marrón, mientras que los embudos tienen esporas blancas.

Brown Rollrim (también escrito Roll-rim o Roll Rim) se clasifica como un miembro con branquias del orden Boletales y, al igual que los boletes, forma relaciones ectomicorrízicas con árboles, tanto de frondosas como de coníferas.

Distribución

El Brown Rollrim es un hongo cosmopolita y muy común. Ocurre en Gran Bretaña e Irlanda, y también se encuentra en la mayoría de las regiones de Europa continental desde el norte de Escandinavia hasta las partes más al sur de la Península Ibérica. Paxillus involutus también se ve comúnmente en Asia, América del Norte, Australia y Nueva Zelanda.

Historia taxonómica

Aunque este hongo tóxico fue descrito por primera vez en 1785 por el micólogo francés Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, quien lo llamó Agaricus contiguus , la descripción de 1786 de August Batsch bajo el nombre Agaricus involutus se considera la primera descripción válida del Brown Rollrim.

El gran naturalista sueco Elias Magnus Fries estableció el género Paxillus , con Paxillus involutus como especie tipo, y el micólogo francés René Maire (1878-1949) colocó posteriormente el género Paxillus en una nueva familia micológica, las Paxillaceae. Recientemente, el género Paxillus ha sido revisado en base a los hallazgos de estudios de apareamiento y análisis de ADN, con varias especies anteriormente, clasificadas como Paxillus siendo desalojadas, por ejemplo Paxillus atrotomentosus , que crece en la madera en lugar de como un hongo micorrízico del suelo, se ha convertido en Tapinella atrotomentosa .

El nombre científico que se utiliza actualmente en las listas de verificación de Kew Gardens y de la British Mycological Society data de la publicación de 1801 de Christiaan Hendrik Persoon en Syn. metanfetamina. fung. (Gotinga) 2: 448.

Los sinónimos de Paxillus involutus incluyen Agaricus contiguus Bull., Agaricus involutus Batsch, Agaricus adscendibus Bolton, Omphalia involuta (Batsch) Gray, Paxillus involutus var. excentricus Massee y Rhymovis involuta (Batsch) Rabenh.

Etimología

El nombre genérico Paxillus significa 'clavija' o 'estaca pequeña', mientras que el epíteto específico involutus significa enrollado y es una referencia a la forma del margen de la tapa de los cuerpos frutales jóvenes (evidente en el espécimen invertido que se muestra a la izquierda).

Toxicidad

Ahora se sabe que el Brown Rollrim es tóxico y, en algunas circunstancias, es mortal. (Un caso de alto perfil de intoxicación por paxillus ocurrió en 1944, cuando el famoso micólogo alemán Julius Schäffer murió después de comer una comida hecha con estos imitadores de cápsulas de leche).

Varias muertes en países de Europa del Este se han atribuido al consumo de Brown Rollrims, y sin duda muchas otras no han sido diagnosticadas; esto se debe a que ahora se sabe que los efectos de comer este hongo son acumulativos.

Si se comen crudos o no se cocinan adecuadamente, pueden causar molestias gástricas porque contienen una toxina que se destruye con la cocción; sin embargo, esa no es la única toxina en estos hongos traviesos.

Existe evidencia de que algunas personas pueden comer Paxillus involutus sin reacciones adversas evidentes durante muchos meses o incluso años hasta que, de repente, muestran una reacción alérgica extrema y sufren los efectos potencialmente fatales de la anemia hemolítica (una degradación anormal de los glóbulos rojos por un componente tóxico aún desconocido de estos hongos que puede resultar en daño renal e insuficiencia hepática).

Guía de identificación

	Gorra Inicialmente convexo, el sombrero ocre pronto se deprime centralmente, ocasionalmente con un umbo notable, y gradualmente se vuelve marrón castaño. El margen permanece enrollado, de ahí el nombre común Brown Rollrim (o Brown Roll-rim), y generalmente tiene un borde acanalado. Suave en tiempo seco, la superficie de la gorra es viscosa cuando está mojada. Los sombreros se expanden entre 5 y 12 cm cuando están completamente maduros, y la superficie suave se vuelve lisa cuando los sombreros son muy viejos.
	Branquias Ocre pálido al principio, las branquias gradualmente se vuelven marrones a medida que el cuerpo fructífero envejece. Aparecen manchas oxidadas, y si las branquias están magulladas, rápidamente se vuelven marrones oxidadas. Las agallas abarrotadas son profundamente decurrentes. Vástago De 8 a 12 mm de diámetro y típicamente de 6 a 12 cm de largo (pero casi siempre curvado), el tallo tiene lados más o menos paralelos y de color ocre claro al principio, volviéndose marrón castaño con la edad o si está magullado.
	Esporas Elipsoidal, lisa, 7.5-9 x 5-6µm. Mostrar imagen más grande Esporas de Paxillus involutus , Brown Rollrim X Impresión de esporas Tierra de siena.
Olor / sabor	Olor no distintivo; sabor ácido. Nota: ahora se sabe que el Brown Roll-rim es una especie venenosa e incluso puede ser mortal.
Hábitat y papel ecológico	Micorriza, bajo abedules y otros árboles de hoja ancha, particularmente donde el suelo es ácido.
Temporada	De julio a octubre en Gran Bretaña e Irlanda.
Especies similares	Paxillus rubicundulus PD Orton (sin. Paxillus filamentosus) es muy similar en caracteres macroscópicos pero tiene esporas más pequeñas (5.5-8.5 x 4-5μm); es micorriza con alisos ( especie Alnus ). Tapinella atrotomentosa ( anteriormente Paxillus atrotomentosus), comúnmente conocida como Velvet Roll-rim, es una especie algo más grande con una gorra aterciopelada y un tallo corto y grueso cubierto de plumón marrón oscuro. Aparece sobre tocones de coníferas y cerca de ellos.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes y sus aliados (edición revisada y ampliada), - en: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Flora británica de hongos. Agáricos y boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edimburgo.

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por Simon Harding.