Hygrocybe cantharellus, hongo Waxcap cáliz

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Hygrophoraceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Hygrocybe cantharellus - Tapón de cera cáliz

El epíteto específico sugiere que las tapas serán infundibuliformes y, de hecho, a veces lo son, de ahí el nombre común Goblet Waxcap; sin embargo, la mayoría de las veces las tapas permanecen convexas o simplemente se vuelven planas. Si miras hacia abajo, verás que las branquias son decurrentes, dando a estas tapas de cera siluetas en forma de copa (¡aunque hay poco o ningún espacio para el vino!) A pesar de su agrado por los pastizales pantanosos, las tapas de las tapas de cera cáliz son secas y escamosas en lugar de grasosas o viscosas.

Hygrocybe cantharellus - Goblet Waxcap, sur de Inglaterra

Distribución

Restringido a pastizales cubiertos de musgo no mejorados, Hygrocybe cantharellus es una especie poco frecuente pero lejos de ser rara en Gran Bretaña e Irlanda, y también se encuentra en partes de Europa continental. Esta diminuta capa de cera también se registra en los EE. UU., Donde es principalmente un hongo del bosque. De vez en cuando, vistos de forma individual, más a menudo estos pequeños hongos crecen en pequeños racimos.

Historia taxonómica

Descrito científicamente en 1822 por el micólogo estadounidense Lewis David von Schweinitz (1780 - 1834), quien lo llamó Agaricus cantharellus, el Goblet Waxcap fue transferido al género Hygrocybe en 1911 por otro estadounidense, William Alphonso Murrill (1869 - 1957), con lo cual adquirió su nombre científico actualmente aceptado Hygrocybe cantharellus .

Los sinónimos de Hygrocybe cantharellus incluyen Hygrophorus cantharellus (Schwein.) Fr., Hygrophorus turundus var . lepidus Boud. y Hygrocybe lepida Arnolds.

Etimología

El género Hygrocybe se llama así porque los hongos de este grupo siempre están muy húmedos. Hygrocybe significa 'cabeza acuosa'. Canthar significa taza para beber y el sufijo - ellus significa diminutivo; de ahí que el epíteto específico cantharellus significa "como una pequeña taza para beber". De hecho, algunos especímenes se vuelven profundamente infundibuliformes (en forma de embudo) y parecen más bien cálices o copas.

Guía de identificación

Gorro de Hygrocybe cantharellus

Gorra

1 a 3,5 cm de ancho; inicialmente convexo, volviéndose plano y eventualmente desarrollando una ligera depresión; tonos de rojo a naranja rojizo, escamas que se secan casi blancas; el margen curvado se vuelve crenado en la madurez y suele ser más pálido que el resto del límite.

Branquias y tallo de Hygrocybe cantharellus

Branquias

Ligeramente decurrente (como se muestra aquí) a profundamente decurrente; inicialmente casi blanco, volviéndose amarillo.

Vástago

3 a 6 cm de largo y 1,5 a 3 mm de diámetro; fibrilosa seca y sedosa; naranja, volviéndose más pálido hacia la base; cilíndrico; sin anillo de tallo.

Esporas de Hygrocybe cantharellus

Esporas

Elipsoidal u ovoide a en forma de pera; 7-9 x 4.5-5.5um; inamiloide.

Mostrar imagen más grande

Esporas de Hygrocybe cantharellus

X

Impresión de esporas

Blanco.

Basidia

Principalmente de cuatro esporas.

Gill trama de Hygrocybe cantharellus

Gill Trama

Subregular - ver microfotografía, izquierda.

Mostrar imagen más grande

Gill trama de Hygrocybe cantharellus

X

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Pastizales muy cortados o cortados donde no se esparcen fertilizantes artificiales. (En los EE. UU., Se sabe que esta especie crece a veces en madera bien enraizada).

Se ha considerado durante mucho tiempo que los Waxcaps son sapróbicos en las raíces muertas de los pastos y otras plantas de pastizales, pero ahora se considera probable que exista algún tipo de relación mutua entre los Waxcaps y los musgos.

Temporada

Septiembre a noviembre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Hygrocybe coccinea tiene un sombrero rojo anaranjado más grande.

Hygrocybe miniata también tiene una gorra rojiza escabrosa; por lo general, es un poco más pequeño que el Goblet Waxcap y sus branquias están adnatadas al tallo en lugar de decurrente.

Hygrocybe cantharellus - Goblet Waxcap, imagen en primer plano de la tapa, el tallo y las branquias

Notas culinarias

Aunque en algunas guías de campo se informa que son comestibles, estas diminutas cápsulas de cera son tan insustanciales que seguramente no vale la pena recolectarlas para la olla. Un recolector probablemente quemaría muchas más calorioes en la recolección de un plato de Tapones de cera cáliz de las que contendría la comida ... ¡así que quizás estos sean 'hongos adelgazantes'!

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Hongos del norte de Europa, Volumen 1 - El género Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por David Kelly.