Hygrocybe coccinea, Hongo escarlata Waxcap

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Hygrophoraceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Hygrocybe coccinea - Waxcap escarlata

Una de las especies más pequeñas de hongos capullos de cera roja, Hygrocybe coccinea , el capullo escarlata o capucha escarlata, es un hallazgo bastante frecuente en los pastizales cultivados y en los claros de los bosques; también ocurre en céspedes y parques antiguos y en algunos cementerios bien administrados (sin agroquímicos).

El escarlata Waxcap da frutos desde finales del verano hasta principios del invierno, y a menudo se confunde con Hygrocybe punicea , el Crimson Waxcap, que suele ser más grande, tiene una tapa roja más oscura y es mucho menos común.

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap, especímenes jóvenes frescos

Distribución

En Gran Bretaña e Irlanda, los Waxcaps escarlatas son un hallazgo poco frecuente, como de hecho lo son la mayoría de los Waxcaps; sin embargo, generalmente son más comunes que otras especies de Hygrocybe rojo . Hygrocybe coccinea se encuentra en toda Europa continental, desde Escandinavia hasta la costa sur de la Península Ibérica; también se encuentra en muchas partes de América del Norte, donde es principalmente una especie de bosque.

Rara vez los Scarlet Waxcaps aparecen como singletons. En céspedes con mucho musgo y un historial de buen manejo (bajo aporte de nutrientes), grandes grupos de estos Tellytubby Toadstools a menudo se dispersan al azar con una pizca de otros hongos Hygrocybe, Entoloma y Clavaria , creando una alfombra colorida que parece decir 'sigue en la hierba ... pero por favor no aplastes los hongos'.

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap, especímenes maduros

Historia taxonómica

Originalmente descrito en 1762 por Jacob Christian Schaeffer, quien lo llamó Agaricus coccineus , el escarlata Waxcap fue trasladado a su género actual en 1871 por el famoso micólogo alemán Paul Kummer. (Antes del trabajo de Kummer, la gran mayoría de los hongos branquiales se registraban simplemente como especies de Agaricus ).

Los sinónimos de Hygrocybe coccinea incluyen Agaricus coccineus Schaeff. E Hygrophorus coccineus (Schaeff.) Fr.

Etimología

El género Hygrocybe se llama así porque los hongos de este grupo siempre están muy húmedos. Hygrocybe significa 'cabeza acuosa'. Como es el caso del colorante alimentario "cochinilla", el epíteto específico coccinea significa "rojo brillante", y los hongos jóvenes frescos que se muestran a la izquierda proporcionan todas las pruebas necesarias para justificar esta descripción.

Guía de identificación

Casquillo y tallo de Hygrocybe coccinea

Gorra

De 2 a 5 cm de diámetro, la tapa convexa al principio, adquiriendo forma de campana y finalmente plana, a menudo con un centro ligeramente deprimido y ocasionalmente umbonado poco profundo. Inicialmente, el color de la tapa es rojo sangre, pero a medida que el cuerpo de la fruta madura, su tapa se desvanece lentamente de naranja a amarillento desde el borde. Aunque tienden a ser viscosos cuando son jóvenes, los casquetes de Hygrocybe coccinea no suelen ser viscosos cuando están completamente expandidos.

Una lupa revela que la superficie de los gorros jóvenes está cubierta de pequeños nódulos; esta textura de la superficie puede ser menos evidente o estar ausente cuando las tapas están completamente expandidas.

La pulpa del sombrero es naranja.

Branquias y tallo de Hygrocybe coccinea

Branquias

Naranja rojizo al principio pero con bordes amarillentos, las branquias se vuelven de un naranja amarillento a medida que el cuerpo del fruto envejece pero retienen los bordes amarillentos pálidos; débilmente anexado o casi libre; moderadamente poblada en comparación con las branquias distantes de Hygrocybe punicea , un capullo de cera más grande con el que esta especie a veces se confunde.

Vástago

Generalmente rojo cerca del ápice, aunque a menudo un poco más pálido que el sombrero, volviéndose progresivamente más anaranjado y luego amarillo hacia la base. Nivel, sin vástago; pulpa del tallo de color naranja pálido; 5 a 8 mm de diámetro y 3 a 6 cm de alto.

Esporas de Hygrocybe coccinea

Esporas

De forma elipsoidal a almendrada, a veces con una ligera constricción central; suave, 9-11 x 5,5-7 μm; inamiloide.

Mostrar imagen más grande

Esporas de Hygrocybe coccinea

X

Impresión de esporas

Blanco.

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Este hongo silvestre se encuentra en claros de bosques y en pastizales muy cortados o cortados donde no se esparcen fertilizantes artificiales y herbicidas selectivos.

Durante mucho tiempo se ha considerado que los Waxcaps son sapróbicos en las raíces muertas de los pastos y otras plantas de pastizales, pero ahora se considera probable que exista algún tipo de relación mutua entre los Waxcaps y los musgos.

Temporada

Septiembre a noviembre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Hygrocybe punicea , el Crimson Waxcap, es típicamente más grande, tiene un sombrero rojo más oscuro y un tallo más fibroso; es mucho menos común que el escarlata Waxcap.

Hygrocybe conica tiene un sombrero más puntiagudo y pulpa de tallo amarilla; se vuelve negro rápidamente con la edad o cuando se corta.

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap, especímenes maduros, Gales central

Notas culinarias

A escala europea, los hongos de la capa de cera son ahora bastante raros, por lo que, aunque en el oeste de Gran Bretaña muchas de las especies de suelo ácido todavía abundan, la mayoría de los micólogos deploran la sugerencia de que estos hermosos hongos se recolecten para comer. En cualquier caso, la mayoría de las cápsulas de cera son insustanciales y no se sabe si son seguras para comer. El Waxcap escarlata generalmente se considera comestible, pero comerlos no es la mejor manera de disfrutar de estos encantadores Waxcap.

Los Waxcaps escarlatas que se muestran arriba crecían en el césped de una casa de campo en la isla de Bute, cerca de la costa oeste de Escocia continental. Décadas de podar y retirar los recortes han reducido el nivel de nutrientes de este césped, de modo que ahora se compone principalmente de musgos con muy poca hierba; esto es justo lo que necesitan los waxcaps y otros hongos de pastizales de alta calidad.

Hygrocybe coccinea, sur de Inglaterra

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Hongos del norte de Europa, Volumen 1 - El género Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Funga Nordica : 2ª edición 2012. Editado por Knudsen, H. y Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.