Pluteus cervinus, hongo escudo de ciervo

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Pluteaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Pluteus cervinus - Escudo de ciervo

Pluteus cervinus , el escudo de ciervo, fue durante muchos años conocido comúnmente como el cervatillo Pluteus. En la mayor parte de Gran Bretaña e Irlanda, este es, con mucho, el más común de los hongos del escudo, la mayoría de los cuales son hallazgos raros o muy poco frecuentes.

Al igual que otros hongos del género Pluteus , el escudo de ciervo es un hongo que pudre la madera y que se encuentra principalmente en tocones de madera dura. Este hongo puede aparecer en cualquier momento desde finales de primavera hasta finales de otoño.

Deer Shield hongos en la hojarasca profunda en un beechwood, Gales, abril de 2014

Aunque sus gorros suelen ser de color beige o marrón claro, como el pelaje de un ciervo joven (¡conocido como 'cervatillo' independientemente de su color!), Algunas autoridades dicen que el nombre común no proviene del color marrón del sombrero, sino de protuberancias en forma de cuerno en forma de cuerno en el vértice de los cistidios de la cara branquial (conocidos como pleurocistidios).

Algunos micólogos reconocen una serie de variedades del escudo de ciervo, y entre ellas se encuentra Pluteus cervinus var. scaber JE Lange que, como su nombre indica, es más escamosa o fibrosa que la variedad nominal de Deer Shield Pluteus cervinus var . cervinus.

Distribución

Extendido y muy común en Gran Bretaña e Irlanda, este hongo que pudre la madera también se encuentra en toda Europa; también ocurre en América del Norte.]

El hongo escudo de ciervo de tallo moreno agrietado por la sequía que se muestra arriba se vio crecer al ritmo de un viejo haya en el oeste de Gales a fines de abril de 2014. Esta es la fecha más temprana en la que he encontrado Pluteus cervinus y tenía muchas dudas sobre el identificación hasta que comprobé que las branquias estaban libres del tallo; Luego hice una impresión de esporas, medí las esporas y miré los cistidios de la cara de las branquias con cuernos bajo un microscopio, todos los cuales se identificaron con el escudo de ciervo Pluteus cervinus , por lo que infiero que esta es la variedad que JE Lange describió. como Pluteus cervinus var. scaber .

Hongos de escudo de ciervo en un bosque de coníferas

Historia taxonómica

Originalmente descrito en 1762 por Jacob Christian Schaeffer, quien lo llamó Agaricus cervinus (la mayoría de los hongos branquiales se colocaron en un género gigantesco de Agaricus en los primeros días de la taxonomía), el escudo de ciervo recibió su nombre científico actual del famoso micólogo alemán Paul Kummer en 1871.

Los sinónimos de Pluteus cervinus incluyen Agaricus cervinus Schaeff., Agaricus pluteus Batsch, Agaricus atricapillus Batsch, Agaricus curtisii Berk. & Broome, Pluteus curtisii (Berk. & Broome) Sacc., Pluteus bullii (Cooke) Rea y Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod.

Etimología

Pluteus , el nombre del género, proviene del latín y literalmente significa una valla protectora o una pantalla, ¡un escudo por ejemplo! El epíteto específico cervinus proviene del latín cervus , un ciervo, y lo más probable es que no sea una referencia al color leonado (parecido al ciervo) de las gorras, sino a los 'cuernos' parecidos a astas en las puntas de los queilocistidios del borde de las branquias. células estériles en los bordes que se proyectan desde los bordes de las branquias.

Guía de identificación

Gorro de Pluteus cervinus

Gorra

Sepia a marrón oscuro, generalmente con rayas radiales ligeramente más oscuras, los casquetes del escudo de ciervo son convexos al principio y luego aplanados; liso, con una superficie fibrosa.

La pulpa del sombrero es blanca y firme.

Pileipellis de Pluteus cervinus

Pileipellis

Una cutis o ixocutis de elementos hifales filamentosos de color marrón pálido típicamente de 5-10 µm de diámetro; células terminales cilíndricas o ligeramente clavadas; conexiones de abrazadera ausentes.

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Pileipellis de Pluteus cervinus , escudo de ciervo

pileipellis X

Branquias de Pluteus cervinus

Branquias

Blancas al principio, volviéndose rosa pálido, las branquias de Pluteus cervinus son anchas, apiñadas y libres.

Vástago

El estipe o tallo de este hongo del bosque es blanco, a veces con fibras longitudinales oscuras, y de diámetro uniforme o muy ligeramente bulboso en la base. La pulpa del tallo es blanca y firme, y no se ahueca a medida que envejece.

Esporas de Pluteus cervinus

Esporas

Elipsoidal, liso, 6-8 x 4-6µm.

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Esporas de Pluteus cervinus , escudo de ciervo

esporas X

Impresión de esporas

Rosa palido.

Queilocystidia de Pluteus cervinus

Queilocistidios

Los cistidios en los bordes branquiales se proyectan mucho más allá de los basidios; están ornamentados con 'cuernos' - ver a la izquierda - de los cuales el escudo de ciervo recibe tanto su nombre común como el epíteto específico cervinus .

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Cheilocystidium de Pluteus cervinus , escudo de ciervo

Cheilocystidium X

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Sapróbico, solitario o en pequeños grupos sobre tocones, ramas caídas en descomposición y otros restos leñosos de árboles de hoja ancha, este hongo que pudre la madera también se encuentra muy ocasionalmente en tocones de coníferas. Pluteus cervinus aparece con bastante frecuencia en montones de aserrín húmedo junto con muchos hongos marrones no comestibles.

Temporada

Fructifica en Gran Bretaña e Irlanda durante la mayor parte del año, siempre que el clima sea templado, el escudo de ciervo es más abundante durante el verano y el otoño.

Especies similares

Pluteus umbrosus tiene un gorro arrugado y generalmente es más pequeño.

Deer Shield hongos en la hojarasca profunda en un haya, Francia

Notas culinarias

Se informa que el escudo de ciervo en muchas guías de campo es un hongo comestible, aunque no está altamente calificado y hay informes de que algunas personas se enferman después de comer esta especie. Por lo tanto, recomendamos que no se recolecte Pluteus cervinus para comer.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Alfredo Justo, Andrew M. Minnis, Stefano Ghignone, Nelson Menolli Jr., Marina Capelari, Olivia Rodríguez, Ekaterina Malysheva, Marco Contu, Alfredo Vizzini (2011). 'Reconocimiento de especies en Pluteus y Volvopluteus (Pluteaceae, Agaricales): morfología, geografía y filogenia'. Progreso micológico 10 (4): 453–479.

Orton, PD (1986). Flora británica de hongos: agáricos y boleti. Vol 4. Pluteaceae: Pluteus & Volvariella. Real Jardín Botánico: Edimburgo, Escocia.

Funga Nordica : 2ª edición 2012. Editado por Knudsen, H. y Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por David Kelly.