Mutinus caninus, perro Stinkhorn, identificación

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Phallales - Familia: Phallaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Mutinus caninus , el perro Stinkhorn, es más difícil de encontrar que el Stinkhorn común, Phallus impudicus, porque es menos maloliente y está mucho menos extendido en su distribución. Este es también un cuerpo de fruta mucho más pequeño.

Los muchos tipos de hongos stinkhorn que ocurren en todo el mundo, además de varios bejines, bolas de tierra, estrellas de tierra, zancos y similares, se han agrupado durante mucho tiempo en una clase taxonómica completamente artificial: los gasteromicetos.

Los cuernos apestosos dependen completamente de los insectos para su reproducción. Cuando las moscas (principalmente dípteros) se sienten atraídas por el olor (a carne podrida) de la gleba en las puntas de los cuerpos frutales, parte de la gleba cargada de esporas se adhiere a las patas de los insectos y finalmente se transporta a la madera muerta en otros lugares. A medida que las moscas visitan varios cuernos apestosos, se logra la diversidad de esporas necesaria, de una manera muy parecida a la polinización de flores por insectos, y así se puede desarrollar un nuevo micelio fértil en un sustrato de cultivo adecuado.

Distribución

Poco común pero lejos de ser raro, el Dog Stinkhorn se distribuye ampliamente en Gran Bretaña e Irlanda. Mutinus caninus también se encuentra en la mayor parte de Europa continental desde Escandinavia hasta la región mediterránea. (El espécimen que se muestra a continuación se encontró en el sur de Portugal). Esta especie, junto con varios otros hongos similares, también se encuentra en América del Norte.

Historia taxonómica

En 1778, el botánico británico William Hudson (1730-1793) describió científicamente esta especie y le dio el nombre de Phallus caninus . Fue el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries quien, al dividir el género Phallus en 1849, transfirió el perro Stinkhorn al nuevo género Mutinus , estableciendo así el nombre actualmente aceptado de esta especie como Mutinus caninus .

Los sinónimos de Mutinus caninus incluyen Phallus caninus Huds., Phallus inodorus Sowerby, Ithyphallus inodorus Grey y Cynophallus caninus (Huds.) Berk.

Etimología

El nombre del género Mutinus proviene del latín y significa pene, mientras que, tal como suena, el epíteto específico caninus es una alusión canina, ¡lo que hace que el nombre binomial sea una referencia a las partes fálicas de los perros! (el término Dog en inglés común botánico como Dog Violet significa 'común'; sin embargo, difícilmente se puede argumentar que este sea el caso de Mutinus caninus , que según los registros oficiales en Gran Bretaña e Irlanda es mucho menos común que su pariente más grande de forma similar el Stinkhorn Phallus impudicus .)

Guía de identificación

	Descripción El 'huevo' a partir del cual se desarrolla el Dog Stinkhorn generalmente está casi completamente enterrado y es difícil de encontrar hasta que el estípite emerge del huevo, a diferencia del Common Stinkhorn, Phallus impudicus , cuyos huevos se desarrollan con mucha más exposición sobre el suelo. Normalmente de 8 a 15 cm de altura; el diámetro del estípite es de 1 a 1,5 cm. La tapa está en forma de panal debajo de la gleba (una capa brillante, pegajosa y maloliente que contiene las esporas). Una vez que los insectos han consumido la gleba de oliva oscura, la punta del hongo se vuelve naranja y luego todo el cuerpo de la fruta se descompone rápidamente: generalmente no queda nada en tres o cuatro días.
	Volva Los restos del "huevo", en forma de volva, a menudo aparecen sobre el suelo una vez que el cuerpo frutal está completamente desarrollado. Vástago El estipe blanco tiene una textura y apariencia de poliestireno expandido y apenas es lo suficientemente fuerte para sostener la pequeña cabeza en forma de medio huevo con su capa de gleba de aceituna pegajosa.
	Esporas Oblongo, liso, 4-5 x 1,5-2 µm. Mostrar imagen más grande Esporas de Mutinus caninus , Perro Stinkhorn X Impresión de esporas La gleba, que es de color oliva oscuro, contiene esporas de color amarillo pálido.
Olor / sabor	Olor desagradable, pero no tan fuerte como el del Stinkhorn común, Phallus impudicus . ¡No he encontrado a nadie con experiencia en probar Dog Stinkhorns!
Habitat	Sapróbico, se encuentra creciendo en pequeños grupos y, a veces, en anillos de hadas, con mayor frecuencia en bosques de coníferas y cerca de tocones podridos de otras fuentes de madera bien podrida. Estos hongos a veces dan fruto en el mantillo húmedo de astillas de madera en parques y jardines.
Temporada	De julio a principios de octubre en Gran Bretaña e Irlanda.
Especies similares	Phallus impudicus , el Common Stinkhorn, es mucho más grande y tiene un olor más fuerte; la superficie de su tapa en forma de panal es blanca en lugar de naranja debajo de la gleba.

Notas culinarias

El olor de un perro Stinkhorn maduro no es tan fuerte como los malos olores de muchos otros miembros (¡sic!) De la familia stinkhorn. En algunas guías de campo se indica que los huevos inmaduros de este hongo gasteromiceto son comestibles, pero en otras no.

Aunque no se sabe que sean muy venenosos, definitivamente no son hongos deliciosos. Varias personas han informado que sus perros estaban muy enfermos después de comer cuernos apestosos de perro maduros, por lo que es muy probable que cualquier persona que coma especímenes maduros sufra un destino similar. En China, los huevos secos de Dog Stinkhorn están disponibles en las tiendas y, al parecer, son bastante populares como hongos comestibles, pero tal vez la gran atracción sea su supuesto valor medicinal. Ahora me pregunto qué podría ser eso. Desafortunadamente, no podemos preguntarles a las moscas que se han comido la gleba del espécimen que se muestra a continuación ...

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. y Spooner, BM (1995). Puffballs británicos, Earthstars y Stinkhorns . Real Jardín Botánico de Kew.

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por Simon Harding y David Kelly.