Rubroboletus satanas, hongo bolete del diablo

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familia: Boletaceae

Distribución - Etimología - Historia taxonómica - Toxicidad - Envenenamiento - Identificación - Fuentes de referencia

Rubroboletus satanas - Devil's Bolete, Francia central

Rubroboletus satanas , comúnmente conocido como el bolete del diablo (o por algunas personas como el bolete de Satanás) debido a su naturaleza venenosa, es un hongo bastante raro en Gran Bretaña e Irlanda, aunque más común en partes del sur de Europa; se encuentra debajo de robles y hayas, generalmente en suelos calcáreos.

Todos los boletes de poros rojos son poco comunes en el Reino Unido, pero Rubroboletus satanas (hasta hace poco mucho más conocido por su sinónimo nombre científico Boletus satanas ) es uno de los más raros y está restringido a las partes calcáreas del sur de Inglaterra.

Rubroboletus satanas - Devil's Bolete, Italia

Distribución

A lo largo del sur y centro de Europa, este bolete grande y muy llamativo se limita principalmente a las zonas de piedra caliza y creta, donde aparece bajo robles y hayas maduros.

En los EE. UU., Otro bolete rechoncho de poros rojos y tallo rojo también se conoce con el nombre común de Satan's Bolete, y a veces se registra como Boletus satanas . Parece más probable que la especie europea no se encuentre en América; sin embargo, un bolete similar - Boletus eastwoodiae(Murr.) Sacc. Y Trott. - ciertamente lo hace y también se llama Bolete de Satanás. Esta última especie fue descrita por primera vez en 1910 por William Alphonso Murrill (1869-1957), y el nombre específico que se le da a este bolete es una referencia a Alice Eastwood, quien recogió en el área de San Francisco las muestras particulares que Murrill usó en su descripción de las especies. Murrill, apodado 'Mr Mushroom', era un famoso micólogo que trabajaba en el Jardín Botánico de Nueva York cuando no viajaba por el mundo en busca de nuevas especies.

Toxicidad

Rubroboletus satanas es un hongo venenoso, especialmente si se come crudo. Se ha encontrado muscarina (en cantidades muy pequeñas) en este hongo, pero los expertos consideran poco probable que la concentración sea suficiente para explicar la toxicidad informada. Recientemente se han aislado otros compuestos venenosos de los cuerpos frutales de Suillellus satanas , por lo que se clasifica como una especie gravemente venenosa.

Historia taxonómica

El micólogo alemán Harald Othmar Lenz nombró y describió a este bolete Boletus satanas en 1831. El nombre científico Suillellus satanas se le dio a esta especie en una publicación de 2015 del micólogo español JB Blanco-Dios; Sin embargo, la mayoría de las autoridades ahora se refieren a él como Rubroboletus satanas , después de un artículo de 2014 en Phytotaxa por los micólogos chinos Kuan Zhao y Zhu Liang Yang.

Etimología

El nombre genérico Boletus proviene del griego bolos , que significa 'terrón de arcilla', mientras que el nombre del género anterior Suillellus quizás implica una relación con el género ' Suillus' - Suillus significa cerdos (cerdo) y es una referencia a la naturaleza grasosa de los casquetes de los hongos del género (pero no del género Suillellus ) - ¿confuso? Yo también. El nombre actual del género Rubroboletus es una referencia a la coloración roja del tallo y los poros de este bolete. El epíteto específico satanassignifica 'del diablo'. Se informa que el Dr. Lenz le dio a este bolete su nombre diabólico porque se sintió mal cuando lo describió. La mayoría de las personas que han visto el bolete del diablo dicen que es uno de los hongos silvestres más hermosos.

Envenenamiento

Se informa que el propio Dr. Lenz sufrió envenenamiento después de comer esta especie.. Significativamente, sin embargo, Lenz habría sido muy consciente de que varias personas que habían comido este bolete poco después se enfermaron con síntomas de diarrea, dolores de estómago y malestar. Los casos de intoxicación por comer Suillellus satanas son raros, y probablemente se deba a que los especímenes maduros huelen tan pútridos que es poco probable que tienten a alguien que tenga nariz. Solo he encontrado una referencia a una muerte atribuida a una intoxicación causada por comer este bolete, y no está claro si la víctima había estado sana o ya estaba debilitada por alguna otra enfermedad. Sin embargo, y a pesar de los informes de que los Suillellus satanas se recolectan para comer en algunos países europeos, nuestro claro consejo tiene que ser: 'Ni siquiera consideres comerlos, crudos o cocidos'.

Afortunadamente, el distintivo casquete calcáreo y el tallo bulboso rojo hacen que el Devil's Bolete sea un hongo fácil de identificar. El único bolete comestible común con el que podría confundirse razonablemente es Neoboletus luridiformis , y solo por esa razón parece sensato dejar a todos los boletes de poros rojos fuera del menú. Neoboletus luridiformis se considera un buen hongo comestible si se cocina adecuadamente, pero para disfrutarlo hay que acostumbrarse a los hongos que se vuelven azules cuando se cortan y luego casi negros cuando se cocinan ... y, a menos que disfrute jugando a la ruleta rusa y similares. , para dormir cómodamente después, debe estar 100% seguro de la identificación.

Guía de identificación

Gorra de un joven diablo bolete, Rubroboletus satanas

Gorra

Con un diámetro de 6 a 30 cm, el gorro del Bolete del Diablo es de color blanco tiza y aterciopelado al principio, oscureciéndose con un tinte oliváceo o ligeramente rojizo. Los cuerpos frutales jóvenes tienen tapas redondeadas y abovedadas, pero con la edad a menudo se desarrollan de manera irregular y pueden volverse lobuladas.

Cuando se corta, la pulpa del sombrero amarillo de Suillellus satanas se vuelve lentamente azul pálido y luego vuelve a su color blanquecino original.

Poros de Rubroboletus satanas, Devil's Bolete

Tubos y poros

Los tubos amarillos terminan en poros que son amarillentos en los cuerpos frutales muy jóvenes, pero que pronto se vuelven anaranjados y luego rojos a medida que maduran las esporas. Los poros cercanos al margen son más pálidos que los más cercanos al tallo.

Primer plano del tallo de Rubroboletus satanas

Vástago

La mayoría de los especímenes de Rubroboletus satana s desarrollan tallos redondos y regordetes.

Un patrón de red rojo sobre un fondo predominantemente amarillo-naranja en el tallo superior se gradúa a todo rojo en la base. A la izquierda hay una imagen de primer plano de la superficie de un bolete del diablo maduro.

Cortar la pulpa del tallo de Rubroboletus satanas

La pulpa del tallo es blanquecina y tiende a volverse blanda y esponjosa con la edad. Cuando se corta, se vuelve azul lentamente, volviendo a su color pálido original con apenas un rastro de azul después de unos minutos.

Esporas de Rubroboletus satanas, Devil's Bolete

Esporas

Subfusiforme, 9,5-15 x 4,5-7 µm.

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Esporas de Rubroboletus satanas , Devil's Bolete

Esporas X

Impresión de esporas

Marrón oliváceo.

Olor / sabor

No pruebes ninguna parte de esta especie: es venenosa. Los ejemplares jóvenes tienen un olor suave, pero los viejos tienen un olor bastante desagradable.

Hábitat y papel ecológico

En suelo calcáreo debajo de hayas y robles

Temporada

Finales de verano y otoño.

Especies similares

Suillellus luridus tiene un sombrero más oscuro y pulpa anaranjada en la base del tallo; se pone azul instantáneamente cuando se corta.

Caloboletus calopus tiene una gorra pálida pero sus poros son amarillos en lugar de rojos.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, con claves de especies , Geoffrey Kibby (autoedición) 3a Edición 2012

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes y sus aliados (edición revisada y ampliada), - en: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Flora británica de hongos. Agáricos y boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edimburgo.

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.