Tremella mesenterica, hongo cerebral amarillo

Filo: Basidiomycota - Clase: Tremellomycetes ( insertae sedis ) - Orden: Tremellales - Familia: Tremellaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Tremella mesenterica, el hongo cerebral amarillo, se ve principalmente en invierno, cuando aparece en las ramas caídas de los árboles de hoja caduca. En tiempo seco, este hongo se convierte en un soporte naranja duro y es mucho más difícil de detectar.

El final del verano y el otoño son las mejores épocas para buscar esta especie, que es capaz de reproducirse tanto sexual como asexualmente: se propaga no solo por las basidiosporas sino también por la producción de conidiosporas.

El hongo del cerebro amarillo crece en la madera muerta que ha sido atacada por hongos que pudren la madera del género Peniophora . Uno de los hongos de la corteza de Peniophora más comunes en Gran Bretaña e Irlanda es Peniophora incarnata , comúnmente conocido como hongo de la corteza rosada. Muy poco o nada de Peniophora puede ser visible si Tremella mesenterica ha colonizado completamente toda la superficie infectada de la madera, por lo que puede parecer que Yellow Brain se está alimentando directamente de la madera huésped.

Distribución

Este atractivo hongo de gelatina se encuentra en Gran Bretaña e Irlanda, así como en otros países europeos. El hongo del cerebro amarillo se ha registrado en regiones templadas de Asia, Australia y América del Norte y del Sur. Necesita un clima húmedo para encontrar este hongo fácilmente: durante los períodos secos, se arruga y se convierte en un parche gomoso delgado y difícil de detectar en la madera huésped.

El hongo cerebro amarillo que se muestra a la izquierda se alimenta del hongo corticioide gris Peniophora limitata , una especie que se encuentra casi exclusivamente en la madera muerta de los fresnos, Fraxinus excelsior . La enfermedad de la muerte regresiva de las cenizas puede proporcionar mayores oportunidades para este hongo de la corteza y, por lo tanto, también para Tremella mesenterica .

Historia taxonómica

Este hongo gelatinoso fue descrito originalmente en 1769 por el botánico sueco Anders Jahan Retzius (1742-1821), quien lo llamó Tremella mesenterica, nombre con el que los micólogos todavía lo denominan hoy.

Los sinónimos de Tremella mesenterica incluyen Exidia candida , Tremella albida , Tremella candida , Tremella lutescens Pers. Y Hormomyces aurantiacus Bonord.

Tremella mesenterica es la especie tipo del género Tremella .

Etimología

Tremella , el nombre genérico significa temblor, una referencia a la estructura gelatinosa y temblorosa de los hongos dentro de este grupo.El epíteto específico mesenterica se deriva de dos palabras del griego antiguo meso , que significa medio, y enteron, que significa intestino, lo que sugiere que este hongo se parece más a un intestino medio que a un cerebro.

Guía de identificación

	Fruitbody Por lo general, de color amarillo dorado y gelatinoso cuando está húmedo, se vuelve naranja y se arruga a una pequeña fracción de su tamaño anterior durante el tiempo muy seco; Inicialmente en forma de disco, el cuerpo frutal pronto desarrolla contorsiones irregulares que se asemejan muy vagamente a la estructura de un cerebro. Los cuerpos fructíferos individuales crecen entre 2 y 8 cm de ancho.
	Si tiene mucha suerte puede encontrarse con la Tremella mesenterica var blanca . alba, pero es un hallazgo bastante raro, al menos en Gran Bretaña e Irlanda. El espléndido espécimen de la izquierda fue fotografiado por Vaisey Bramley, con cuyo amable permiso se muestra aquí y en el nuevo libro de Pat O'Reilly Fascinated by Fungi , donde se puede aprender más sobre este y cientos de otros hongos extravagantes, extraños y maravillosos, setas, brackets, costras, copas, garrotes, puffballs y gelatinas de hongos con los que compartimos nuestro entorno. Nota: Los cuerpos frutales de Tremella mesenterica , de forma amarilla, se vuelven significativamente más pálidos cuando se exponen a una lluvia prolongada, pero conservan un tinte claramente amarillo.
	Basidia Ampliamente elipsoidal, liso, cruciamente septado (dividido por paredes en cuatro compartimentos de modo que, visto desde la parte superior, parecen más bien 'bollos cruzados calientes') Basidiosporas 7-16 x 6-10 µm; inamiloide. Impresión de esporas Blanco. Conidios (esporas asexuales) - en la foto de la izquierda Esférico, ovoide o ampliamente elipsoidal, 2-3 x 2-2,5 µm
	Estructura hifal Con conexiones de abrazadera (en la foto de la izquierda).
Olor / sabor	No distintivo.
Hábitat y papel ecológico	El hongo Cerebro amarillo crece en la madera muerta de todo tipo de árboles de hoja ancha, pero es particularmente común en las ramas caídas de abedul y avellano. Muy a menudo (aunque fácilmente se pasa por alto), este colorido hongo gelatinoso se presenta también en la madera de aulaga en descomposición. No es la madera muerta de la que se alimenta Tremella mesenterica, sino los hongos de la corteza que ellos mismos se han estado alimentando de la madera. Por lo tanto, el cerebro amarillo debe clasificarse como una especie parasitaria en lugar de saprobia. En Gran Bretaña e Irlanda (y probablemente en otros lugares) ataca a los hongos corticioides (corteza) del género Peniophora .
Temporada	El hongo Cerebro amarillo se puede encontrar en Gran Bretaña e Irlanda durante todo el año, pero es más frecuente (y en particular más visible) a fines del otoño y principios del invierno.
Especies similares	Tremella aurantia es un parásito de la corteza de cortina peluda Stereum hirsutum , que se encuentra en maderas duras muertas, en particular robles y hayas. Sus esporas son subglobosas (casi esféricas). Tremella foliacea es de color marrón y tiene una estructura lobulada.

Notas culinarias

La mayoría de las autoridades dicen que se trata de un hongo comestible pero muy pobre, mientras que algunas guías de campo se refieren a él como no comestible; sin embargo, debido a que Tremella mesenterica es tan insustancial, probablemente tenga poco o ningún valor culinario.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.