Prunus dulcis - Almendra

Filo: Magnoliophyta - Clase: Equisetopsida - Orden: Rosales - Familia: Rosaceae

Prunus dulcis

Este miembro de la familia de las rosas (Rosaceae) se ha cultivado en toda la región mediterránea, pero en realidad es un nativo del norte de África y Asia occidental. Los bonitos capullos de color rosa brillante de las flores, que se vuelven blancos después de abrirse, aparecen antes que las hojas y, a menudo, se pueden ver a partir de enero en el sur de la Península Ibérica.

Almendro, sur de Portugal

En el Algarve, en Portugal, donde se fotografió este espécimen, la otrora próspera industria del cultivo de almendras para mazapán se ha derrumbado a favor del uso de nueces importadas más baratas del extranjero, aunque los portugueses continúan elaborando frutas, dulces y postres con pasta de almendras para los que son mundialmente famosos. Esto significa que muchos de los huertos de almendros ahora están abandonados; los frutos de estos árboles abandonados a menudo contienen ácido prúsico venenoso (cianuro de hidrógeno) y, por lo tanto, deben evitarse.