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El orden Boletales contiene varias familias, incluidas las Boletaceae y Suillaceae, que tienen tubos de esporas y poros, las Gomphidiaceae, Tapinellaceae y Paxillaceae (hongos con branquias estrechamente relacionados con los boletes) y, quizás sorprendentemente, las Sclerodermataceae o bolas de tierra.

Boletaceae

Imleria badia, Bahía BoleteImleria

badia Caloboletus calopus, Haya Amarga BoleteCaloboletus

calopus Caloboletus radicans, Bolete de enraizamientocaloboletus

Radicans Chalciporus piperatus, Bolete picanteChalciporus

piperatus Rubinoboletus rubinusRubinoboletus

rubinus Boletus edulis, Cep, Penny Bun, Porcini o King BoleteBoletus

edulis Neoboletus luridiformis, Scarletina BoleteNeoboletus

luridiformis Suillelus luridus, bolete espeluznantesuillellus

luridus Suillelus queletii, Bolete engañososuillellus

queletii Xerocomellus pruinatus - Matt BoleteXerocomellus

pruinatus Hortiboletus engeliiHortiboletus

engelii Hortiboletus rubellus, Ruby BoleteHortiboletus

rubellus Rubroboletus satanas, bolete del diabloRubroboletus

satanas Boletus subtomentosus, Suede BoleteBoletus

subtomentosus Pseudoboletus parasiticus, Bolete parasitarioPseudoboletus

parasiticus Butyriboletus fechtneriButyriboletus

fechtneri Butyriboletus regius, Bolete RealButyriboletus

regius Hemileccinum impolitum, bolete de yodoHemileccinum

impolitum Boletus aereusBoletus

aereus Boletus reticulatus, bolete de veranoBoletus

reticulatus Xerocomellus porosporus, Sepia BoleteXerocomellus

porosporus Xerocomellus cisalpinusXerocomellus

cisalpinus Xerocomellus chrysenteron Cyanoboletus pulverulentus TylopilusXerocomellus chrysenteron, bolete rojo agrietadoCyanoboletus pulverulentus, Bolete ennegrecidoTylopilus porphyrosporus, Bolete oscuro

porphyrosporus Buchwaldoboletus lignicola, Bolete de maderaBuchwaldoboletus lignicola TylopilusTylopilus felleus, Bolete amargo

Felleus LeccinumLeccinum crocopodium, bolete de azafrán

crocipodium LeccinumLeccinum cyaneobasileucum

cyaneobasileucum LeccinumLeccinum holopus, Bolete fantasma

holopus LeccinumLeccinum scabrum, Bolete de abedul marrón

scabrum LeccinumLeccinum variicolor, Bolete jaspeado

variicolor LeccinumLeccinum versipelle, Bolete de abedul naranja

versipelle LeccinumLeccinum aurantiacum, Bolete de roble anaranjado

aurantiacum leccinumLeccinum pseudoscabrum, Hazel Bolete

pseudoscabrum StrobilomycesStrobilomyces strobilaceus - Viejo del bosque

estroboscópico

Suillaceae y Gyroporaceae

Suillus bovinus, bovino boleteSuillus

bovinus SuillusSuillus collinitus

collinitus suillusSuillus granulatus, bolete llorón

granulatus suillusSuillus grevillei, Alerce Bolete

grevillei SuillusSuillus luteus, gato resbaladizo

luteus suillusSuillus placidus

placidus suillusSuillus cavipes

cavipes suillusSuillus viscidus

viscidus SuillusSuillus variegatus

variegatus GyroporusGyroporus cyanescens

cyanescens

Gomphidiaceae, Diplocystidiaceae y otros miembros no porosos del orden Boletales

Gomphidius glutinosoGomphidius

glutinosus GomphidiusGomphidius roseus, pico rosado

roseus Chroogomphus fulmineuschroogomphus

fulmineus ChroogomphusChroogomphus rutilus - Punta de cobre

rutilus astraeusAstraeus hygrometricus, Barómetro Earthstar

higrometricus TapinellaTapinella atrotomentosa - Velvet Rollrim

atrotomentosa TapinellaTapinella panuoides, Oyster Rollrim

panuoides PaxillusPaxillus involutus, Rollrim marrón

involutus PaxillusPaxillus obscurisporus

obscurisporus PaxillusPaxillus olivellus

Olivellus HygrophoropsisHygrophoropsis aurantiaca, Rebozuelo falso

aurantiaca pisolithusPisilithus arrhizus, Bola de tinte

arrhizus Rhizopogon luteolus, Trufa falsa amarillaRhizopogon

luteolus esclerodermiaEsclerodermia areolatum, Leopardo Earthball

areolatum esclerodermiaEscleroderma citrinum, bola de tierra común

citrinum EsclerodermiaScleroderma verrucosum, bola de tierra escamosa

verrugoso

Más sobre hongos en el orden Boletales

Leccinum scabrumLeccinum

scabrumPaxillus involutus Paxillus

involutus Hygrophoropsis aurantiacaHygrophoropsis

aurantiaca

Los boletes son hongos grandes de sombrero y estípite y muy buscados como fuente de comida gratuita y como hermosos hongos por derecho propio. La mayoría de los boletes son comestibles y algunos, el Cep o Penny Bun Bolete, Boletus edulis , es un buen ejemplo, se consideran verdaderas delicias y alcanzan precios altos en los restaurantes. Sin embargo, hay algunos boletes venenosos y otros cuyo sabor amargo hace desaconsejable agregarlos a un plato de hongos.

Con pocas excepciones, los hongos dentro del orden Boletales tienen tubos portadores de esporas con aberturas de poros debajo de sus tapas en lugar de las branquias más familiares de los hongos agaricoides de tapa y estípite.

Las familias más comúnmente encontradas en este orden son las Boletaceae y Suillaceae (todas con poros); y Gomphidiaceae y Gyrodontaceae (con branquias).

Como regla general, los boletes con branquias (como a veces se les llama) no son comestibles y se sabe que algunos, como Paxillus involutus , el Brown Roll-rim es uno de esos ejemplos, son tóxicos. También es mejor evitar todos los boletes con poros con tubos y poros rojos o naranjas. Suillellus satanas , un hongo grande y muy atractivo con poros de color rojo brillante, es muy tóxico y por lo tanto no debe probarse ninguna parte.

La mayoría de los boletes crecen en el suelo, y solo una minoría se encuentra en la madera en descomposición y uno ( Pseudoboletus parasiticus , el bolete parasitario) vive adherido a otro hongo, Scleroderma citrinum (la bola de tierra común). Los hongos que se presentan con mayor frecuencia en este orden son los de los géneros Boletus, Suillus, Leccinum y Paxillus .

Muchos boletes crecen en asociación con las raíces de uno o unos pocos tipos de árboles, en una "relación micorrízica" de la que se benefician tanto el árbol como el hongo. Leccinum scabrum , por ejemplo, crece solo debajo de abedules. Es de gran ayuda para identificar algunos de los boletes más difíciles de notar bajo qué árboles estaban creciendo. Algunos árboles brindan oportunidades de micorrizas para varios tipos de boletes. Hayedos, abedules, robles y pino silvestre son especialmente buenos a este respecto.

El popular Penny Bun Bolete ( Boletus edulis ) es a menudo muy difícil de encontrar entre las hojas caídas. Sorprendentemente a menudo, ocurre en la misma área general que el agárico de mosca, Amanita muscaria. Así que siempre que encuentre las tapas brillantes de Fly Agaric, ¡mire bien a su alrededor!

El Dictionary of the Fungi de Paul Kirk et al (décima edición, 2008) establece que dentro de la familia Boletaceae hay 35 géneros que contienen un total de casi 800 especies.

Para obtener más información sobre el orden Boletales y una visión más profunda de la ecología y la estructura de los boletes y otras especies que aparecen en nuestras páginas de la Galería de Boletales, consulte el último libro de Pat O'Reilly Fascinated by Fungi, cuyas copias firmadas por el autor están disponibles en línea. aquí...