Cortinarius praestans, hongo Goliath Webcap

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familia: Cortinariaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Toxicidad - Identificación - Fuentes de referencia

Cortinarius praestans - Goliath Webcap

Cortinarius praestans suele aparecer en pequeños grupos o individualmente, en bosques de hoja ancha y coníferas en suelo alcalino. Este hermoso hongo es un hallazgo raro en Gran Bretaña, pero más común en algunas partes de Europa continental, donde 'los valientes' lo consideran un buen hongo comestible. La dificultad de identificar los hongos Cortinarius con total certeza hace que este sea un elemento de menú muy arriesgado, y su rareza en la mayoría de los países es una justificación más para dejar que los cuerpos frutales suelten esporas en lugar de juntarlas para comerlas.

Cortinarius praestans - Goliath Webcap

Distribución

En Gran Bretaña, este es uno de los grandes webcaps más raros, y en Europa continental su distribución es igualmente irregular, pero se concentra principalmente en los países del centro y norte. La furia de Cortinarius praestans se extiende al menos hasta Hungría en el este. Se han reportado hongos macroscópicamente similares en Canadá, pero no es seguro que sean de la misma especie.

Cortinarius praestans, cuerpo frutal muy joven

Historia taxonómica

El Goliath Webcap fue descrito científicamente por primera vez en 1870 por el botánico / micólogo francés François Simon Cordier (1797-1874), quien lo llamó Agaricus praestans . (La mayoría de los hongos branquiales se colocaron inicialmente en un género Agaricus gigante , ahora redistribuido entre muchos otros géneros más nuevos). Otro micólogo francés, Claude-Casimir Gillet (1806-1896), lo transfirió al género Cortinarius en 1876.

Los sinónimos de Cortinarius praestans incluyen Agaricus praestans Cordier, Cortinarius torvus var. berkelyi (Cooke) Boud. y Cortinarius berkeleyi Cooke.

Etimología

El nombre genérico Cortinarius es una referencia al velo parcial o cortina (que significa cortina) que cubre las branquias cuando las tapas son inmaduras. En el género Cortinarius, la mayoría de las especies producen velos parciales en forma de una fina red de fibras radiales que conectan el tallo con el borde del sombrero.

El epíteto específico praestans proviene del latín y significa excelente, sobresaliente o superior, ¡elogios que ciertamente están plenamente justificados en este caso!

Toxicidad

Cortinarius praestans es muy apreciado en muchos países de Europa del Este como un hongo comestible preciado. Su rareza exige que no recolectemos estos hongos para comer; de hecho, en algunos países europeos está protegido por la ley. Pero hay otra muy buena razón para no hacerlo: los hongos Cortinarius tienen una apariencia muy variable durante el desarrollo de su cuerpo frutal, por lo que la identificación errónea es muy común. Cuidado : varios miembros de este género, por ejemplo, el Deadly Webcap Cortinarius rubellus , son mortalmente venenosos. Aconsejo no comer ningún hongo Cortinarius .

Guía de identificación

Gorra joven de Cortinarius praestans

Gorra

Con una superficie pegajosa o viscosa, las tapas del Goliath Webcap son de un marrón astuto, a veces con manchas blanquecinas y tintes violáceos. El casquete semiesférico o convexo tiene un margen estrecho enrollado incluso cuando está completamente maduro, y la superficie del casquete a menudo está radialmente arrugada y el borde ligeramente o en ocasiones marcadamente ondulado. El diámetro de la tapa varía de 8 a 20 cm cuando está completamente expandido.

Tallo de Cortinarius praestans

Branquias

Las branquias adnatas, que están cubiertas por una cortina en los ejemplares jóvenes, son de color blanco o gris pálido al principio y se tornan de color marrón arcilla a medida que maduran las esporas.

Vástago

El tallo fibriloso, que es blanco con tintes violáceos, tiene típicamente de 2 a 5 cm de diámetro y de 8 a 18 cm de altura; la base está hinchada y puede ser claviforme o bulbosa.

Esporas

De elipsoidal a limón, 13-17 x 8-10 μm; cubierto densamente con pequeñas verrugas.

Impresión de esporas

Marrón rojizo oxidado.

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Ectomicorrízico, que se encuentra debajo de árboles de hoja ancha caducifolios y, con menor frecuencia, árboles coníferos en áreas de tiza o piedra caliza.

Temporada

Agosto a noviembre.

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica , Henning Knudsen y Jan Vesterholt, 2008.

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por Rob Petley-Jones.