Suillus collinitus, un hongo bolete

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familia: Suillaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Suillus collinitus, Algarve, sur de Portugal

Suillus collinitus se encuentra debajo de los pinos y se encuentra más comúnmente en los países del sur de Europa, particularmente donde los grandes pinos brindan sombra en suelos arenosos que de otra manera serían secos. Este bolete comestible a menudo se presenta en grandes grupos.

Este bolete de clima cálido se ve con poca frecuencia en Gran Bretaña, donde desde 2002 hasta 2006 se consideró "vulnerable" y se incluyó en la Lista Roja de Datos. Incluso hoy en día es un hallazgo raro con solo tres avistamientos registrados oficialmente en Escocia.

Suillus collinitus

Distribución

Muchos de los lugares donde se encuentra Suillus collinitus en Gales son sitios costeros arenosos, como Newborough Warren en Anglesey y Whiteford Borrows en la península de Gower; sin embargo, en Inglaterra este bolete se ha encontrado en muchos sitios del interior de las Midlands y los condados de origen, así como en muchos sitios en East Anglia y a lo largo de la costa sur.

Suillus collinitus, cuerpo frutal maduro

A lo largo de los acantilados arenosos del sur y suroeste de Europa, incluidas algunas partes de la costa mediterránea, Stone Pines y otros miembros del género Pinus tolerantes a la sequía proporcionan pequeños oasis de sombra donde Suillus collinitusjuega un papel vital en el soporte de los árboles debajo de los cuales se encuentra a menudo en grandes cantidades. Como casi todos los boletes, este hongo grande es micorrízico, y suministra a sus socios de los árboles agua y oligoelementos extraídos del suelo alrededor del árbol. A cambio, los pinos comparten los productos azucarados ricos en energía de la fotosíntesis con sus socios fúngicos. Las estructuras en las puntas de los sistemas de raíces de un árbol, donde las hifas de los hongos forman vainas como corales alrededor de las finas raicillas de los árboles, se conocen como micorrizas, literalmente 'raíces de hongos'. Los pinos no podrían prosperar (o en muchos casos incluso sobrevivir) en entornos tan duros sin el apoyo de los socios micorriza ... y viceversa .

Suillus collinitus, cuerpo frutal maduro

Nunca encontrará Suillus collinitus donde no hay árboles, pero cuando se crean plantaciones de pinos en áreas de suelo pobre o contaminado, los silvicultores a menudo inoculan los sistemas de raíces de las plántulas de árboles con una pasta micorrízica hecha de hongos adecuados (por ejemplo, Pisolithus arrhizus ) para darle un empujón al nuevo bosque. Más y más especies de hongos aparecerán progresivamente a medida que los árboles crezcan, pero Suillus collinitus es uno de los muchos hongos micorrízicos que llegan de forma latente y se asocia más comúnmente con árboles maduros.

Historia taxonómica

Cuando en 1838 Elias Magnus Fries describió esta especie, la llamó Boletus collinitus , y fue transferida a su género actual Suillus en 1898 por el botánico alemán Otto Kuntze (1843-1907). Otros sinónimos de esta especie incluyen Boletus collinitus Fr. y Suillus fluryi Huijsman.

Etimología

El epíteto específico collinitus se deriva del latín y significa 'untado' o 'engrasado', mientras que el nombre genérico Suillus es muy sencillo, proviene del sustantivo latino sus , que significa cerdo, Suillus , por lo tanto, significa cerdo (cerdo) y es una referencia a la naturaleza grasosa de las tapas de casi todos los hongos de este género.

Guía de identificación

Gorro de Suillus collinitus

Gorra

Inicialmente hemisféricos, volviéndose convexos y eventualmente planos, los casquetes de Suillus collinitus oscilan entre 4 y 12 cm cuando están completamente expandidos, pero ocasionalmente se pueden encontrar ejemplares excepcionales de hasta 18 cm debajo de grandes pinos en sitios bien sombreados. Aunque comienzan redondeados, la mayoría de las tapas se vuelven ligeramente irregulares o incluso lobuladas, y el margen suele ser ondulado. Mechones de cuerpos frutales inevitablemente desarrollan tapas distorsionadas, a veces con poros en un lado ensanchados hacia arriba mientras que en el lado opuesto permanecen por debajo del nivel del suelo. Las cutículas del gorro pelable, que son muy viscosas en tiempo húmedo, tienen varios tonos de marrón amarillento.

Poros de Suillus collinitus

Tubos y poros

Debajo del capuchón, la superficie fértil está formada por tubos cortos, adnados o muy ligeramente decurrentes al tallo, que terminan en pequeños poros angulares que inicialmente son de color amarillo cremoso, tornándose de color amarillo brillante y luego adquiriendo un tinte pardusco a medida que envejecen. En sitios bien sombreados, aparecen gotas de un líquido transparente en la superficie de los poros de las muestras jóvenes. (Los poros del Suillus granulatus similar , que es más común en el norte de Europa, exudan un líquido lechoso).

Tallo de Suillus collinitus

Vástago

Los tallos de Suillus collinitus son cilíndricos y cortos (de 3 a 7 cm de largo y típicamente de 1 a 1,8 cm de diámetro), de color amarillo pálido a medio en la mayor parte de su longitud, pero con bases redondeadas que son de un amarillo rosado distintivo, el tono rosado proviene del micelio. de esta especie, que es rosa en lugar de blanco como en la mayoría de las otras especies de Suillus . (Esta característica ayuda a diferenciar el Suillus collinitus del, por lo demás, muy similar Weeping Bolete Suillus granulatus ).

Pequeños gránulos de color marrón rojizo adornan la superficie del tallo sin anillos, cuya pulpa interior es de color amarillo cremoso.

Esporas de Suillus bovinus

Esporas

Subfusiforme, ligeramente ahusado en un extremo, liso, 8-10,5 x 3-4,5 μm.

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Esporas de Suillus collinitus

Esporas X

Impresión de esporas

Marrón ocre.

Olor / sabor

Olor fúngico pero no distintivo; sabor suave.

Hábitat y papel ecológico

Ectomicorrízico con pinos en bosques, parques y jardines y en acantilados costeros.

Temporada

De septiembre a noviembre en Gran Bretaña e Irlanda; de octubre a febrero en el sur de Europa.

Especies similares

Suillus granulatus tiene gotitas lechosas debajo de sus gorros jóvenes y micelio blanco (en lugar de rosado) en su base.

Suillus luteus es similar en apariencia general y hábitat preferido, pero tiene un gran anillo de tallo blanco.

Notas culinarias

Aunque generalmente no tiene una calificación muy alta, se informa que Suillus collinitus es comestible cuando se cocina completamente. Para reducir el riesgo de una reacción adversa a estos hongos, algunas personas han considerado aconsejable desechar la piel del capuchón de todas las especies del género Suillus .

Fuentes de referencia

Fascinado por los hongos , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, con claves de especies , Geoffrey Kibby (autoedición) 3a Edición 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes y sus aliados (edición revisada y ampliada), - en: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Flora británica de hongos. Agáricos y boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edimburgo.

Lista BMS de nombres en inglés para hongos

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.