Leccinum holopus, hongo bolete fantasma

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familia: Boletaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Leccinum holopus, Ghost Bolete.  Inglaterra

Apareciendo bajo los abedules, a veces junto con el bolete de abedul marrón Leccinum scabrum , Leccinum holopus se conoce comúnmente como el bolete fantasma. Su forma blanquecina es la más distintiva.

Antes consideradas especies separadas, Leccinum olivaceosum y Leccinum aerugineum se consideran ahora en general meras formas de Leccinum holopus . Leccinum nucatum también es considerado por muchas autoridades como sinónimo de Leccinum holopus .

Leccinum holopus, Ghost Bolete.  Escocia

Distribución

Un hallazgo raro en la mayoría de las áreas, pero sin embargo ampliamente distribuido en Gran Bretaña e Irlanda, el Ghost Bolete se encuentra en la mayor parte de Europa continental, desde Escandinavia hasta Portugal, España e Italia, siempre que haya abedules presentes. (Arriba: ejemplares antiguos, centro de Francia).

También se ha registrado Leccinum holopus en muchas partes de América del Norte.

Leccinum holopus, espécimen envejecido

Historia taxonómica

El fantasma Bolete fue descrito en 1844 por los micólogos alemanes Friedrich Wilhelm Gottfried Theophil Rostkovius (1770 - 1848), quien le dio el nombre científico binomial Boletus holopus . El nombre científico actualmente aceptado Leccinum holopus data de un artículo de 1960 del micólogo británico Roy Watling, publicado en Transactions of the British Mycological Society.

Los sinónimos de Leccinum holopus incluyen Boletus holopus Rostk., Leccinum holopus var . americanum AH Sm. & Thiers, Krombholziella holopus (Rostk.) Šutara, Leccinum nucatum Lannoy & Estadès y Leccinum olivaceosum Lannoy & Estadès.

Etimología

Leccinum , el nombre genérico, se deriva de una antigua palabra italiana que significa hongo. El epíteto específico holopus comprende el prefijo holo , que significa entero o entero, y el sufijo, pus, que significa pie, tallo (tallo) o base.

Guía de identificación

Gorro de Leccinum holopus

Gorra

Más pequeño que muchos hongos Leccinum , el diámetro del sombrero varía entre 4 y 9 cm de diámetro cuando está completamente expandido, permaneciendo ampliamente convexo en lugar de aplanarse por completo. Cuando está húmeda, la superficie de la gorra es pegajosa o ligeramente grasosa, y se seca hasta volverse mate o muy finamente vellosa.

La forma más común del bolete fantasma, que tiene una gorra blanca o blanquecina más pequeña (generalmente de 4 a 7 cm), crece debajo de los abedules en un suelo pantanoso casi invariablemente con musgo sphagnum. En los bosques de abedules húmedos se presenta una forma marrón galleta o verdosa, típicamente más robusta y con un diámetro del casquete de hasta 9 cm.

Poros de Leccinum holopus, Ghost Bolete

Tubos y poros

Los tubos de color blanco cremoso terminan en poros típicamente de 0,5 mm de diámetro que también son de color blanco cremoso, a menudo con manchas de color marrón amarillento. Los poros se vuelven lentamente marrones cuando están magullados.

Primer plano del tallo de Leccinum holopus

Vástago

El estipe o tallo mide 4-12 cm de alto y típicamente de 2 a 4 cm de diámetro, afinándose ligeramente hacia el ápice, tiene una superficie blanca, gris pálida o gris amarillenta cubierta con escamas lanudas de color marrón oscuro o negruzco.

Cuando se corta, la pulpa pálida del tallo puede permanecer blanquecina o volverse azul verdosa cerca de la base del tallo.

Esporas

Fusiforme, liso, de paredes delgadas, 15,5-18 x 5,5-7 µm, inamiloide.

Impresión de esporas

De color beige ocráceo a marrón rojizo.

Nota : Es posible que sea necesario examinar otros caracteres microscópicos antes de que un espécimen pueda registrarse de manera concluyente como Leccinum holopus . De particular importancia son los caulocistidios y la estructura de las hifas de los pileipellis. (Algún día agregaré microfotografías de estas características ... mientras tanto, recomiendo la clave de Geoffrey Kibby; consulte la sección Referencias, a continuación).

Olor / sabor

No distintivo.

Hábitat y papel ecológico

Micorriza, debajo de abedules principalmente en brezales ácidos húmedos, bordes de bosques y matorrales.

Temporada

De julio a septiembre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Leccinum scabrum , que también se encuentra debajo del abedul, generalmente tiene un sombrero marrón, pero ocasionalmente es de color marrón amarillento; la pulpa de su tallo no suele mostrar un cambio de color marcado cuando se corta, aunque en ocasiones se torna de color rojo rosado.

Notas culinarias

Leccinum holopus generalmente se considera un buen hongo comestible y en lugares donde es abundante, este bolete se usa a veces en recetas que requieren Ceps Boletus edulis (aunque tanto en sabor como en textura, un Cep es superior). Alternativamente, use Ghost Boletes para completar la cantidad requerida si no tiene suficientes Ceps. En la mayor parte de Gran Bretaña e Irlanda, el Ghost Bolete es un hallazgo raro, por lo que su colección para cualquier otra cosa que no sea una investigación científica seria bastante inapropiada.

Fuentes de referencia

Pat O'Reilly, Fascinado por los hongos , 2016.

Henk C. den Bakker, Barbara Gravendeel y Thomas W. Kuyper (2004). Una filogenia ITS de Leccinum y un análisis de la evolución de secuencias similares a minisatélites dentro de ITS1; Mycologia , 96 (1), 2004, págs. 102-118.

British Boletes, con claves de especies , Geoffrey Kibby (autoedición) 3a Edición 2012

Diccionario de los Hongos ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers; CABI, 2008

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.

Agradecimientos

Esta página incluye imágenes amablemente aportadas por David Kelly.