Lactarius aurantiacus, champiñón naranja

Filo: Basidiomycota - Clase: Agaricomycetes - Orden: Russulales - Familia: Russulaceae

Distribución - Historia taxonómica - Etimología - Identificación - Notas culinarias - Fuentes de referencia

Lactarius aurantiacus - la cápsula de leche naranja

Lactarius aurantiacus , el Orange Milkcap, se encuentra en gran abundancia debajo de abetos, pinos y ocasionalmente abedules en áreas donde el suelo es ácido.

Distribución

Un hallazgo ocasional pero muy extendido en Gran Bretaña e Irlanda, el Orange Milkcap se encuentra también en gran parte de Europa continental. Este pequeño hongo tiende a aparecer de forma aislada o en pequeños grupos dispersos.

Lactarius aurantiacus - Orange Milkcap, Gales, Reino Unido

Historia taxonómica

El Orange Milkcap fue descrito en 1801 por Christiaan Hendrik Persoon, quien estableció su basiónimo cuando lo llamó Agaricus testaceus var. aurantiacus . Fue el micólogo británico Samuel Frederick Gray (1766-1828) quien en 1821 transfirió esta especie al género Lactarius , estableciendo así su nombre científico actualmente aceptado como Lactarius aurantiacus .

Los sinónimos de Lactarius aurantiacus incluyen Agaricus testaceus var. aurantiacus Pers., Agaricus aurantiacus (Pers.) J.Otto, Agaricus mitissimus Fr., Lactarius mitissimus (Fr.) Fr. y Lactarius aurantiofulvus J. Blum ex Bon.

Lactarius aurantiacus - la naranja Milkcap, Hampshire Reino Unido

Etimología

El nombre genérico Lactarius significa producir leche (lactante), una referencia al látex lechoso que emana de las branquias de los hongos de la cápsula de la leche cuando se cortan o rasgan.

El epíteto específico aurantiacus proviene del latín y significa naranja (el color, no la fruta).

Guía de identificación

Gorro de naranja Milkcap

Gorra

1 a 5 cm de diámetro, convexo bajo al plano con un centro ligeramente hundido; la superficie es lisa, seca y ligeramente brillante.

Branquias de naranja Milkcap

Branquias

Las branquias de color beige rosado moderadamente espaciadas son de adnato a corto decurrente. El látex es blanco y tiene un sabor suave o ligeramente amargo.

Vástago

2,5 a 6,5 ​​cm de alto y 5 a 12 mm de diámetro, cilíndrico o ligeramente clavado; suave; naranja pardusco. No hay anillo de tallo.

Esporas de Lactarius aurantiacus

Esporas

De subesférico a ampliamente elipsoidal, 8-9,5 x 6-7,5 µm; adornado con verrugas de amiloide bajo (hasta 1µm de altura) y algunas conexiones cruzadas que no forman una red completa.

Impresión de esporas

Marfil.

Olor / sabor

Somnolencia leve pero desagradable; un sabor bastante suave o ligeramente amargo (algunos dicen de rábano) que no se vuelve ácido más tarde.

Hábitat y papel ecológico

Micorrizas, en bosques de coníferas y caducifolios; también se informa ocasionalmente con sauce enano en pantalones de dunas costeras.

Temporada

De julio a noviembre en Gran Bretaña e Irlanda.

Especies similares

Lactarius fulvissimus es muy similar pero tiene un diente decurrente en sus branquias; tiene un olor desagradable y una impresión de esporas de color más crema.

Lactarius subdulcis es una cápsula más pequeña de coloración similar; ocurre debajo de los árboles de haya.

Notas culinarias

Estos coloridos hongos milkcap están demasiado calientes para ser considerados comestibles; sin embargo, en algunos países de Europa oriental se secan y se utilizan como condimento.

Fuentes de referencia

Pat O'Reilly (2016). Fascinado por los hongos , First Nature Publishing

Jacob Heilmann-Clausen, Annemieke Verbeken y Jan Vesterholt (1998). El género Lactarius (Hongos del norte de Europa — Vol. 2) La Sociedad Micológica Danesa.

Funga Nordica , Henning Knudsen y Jan Vesterholt, 2008.

Hongos de Suiza , volumen 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

Lista BMS de nombres en inglés para hongos.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter y JA Stalpers. (2008). Diccionario de los Hongos ; CABI.

La historia taxonómica y la información de sinónimos en estas páginas se extraen de muchas fuentes, pero en particular de la Lista de verificación de hongos de GB de la Sociedad Británica de Micología y (para basidiomicetos) de la Lista de verificación de Kew de la Basidiomycota británica e irlandesa.